桂林磨(mó)浆米线？桂林闫氏大米、力源大米(mǐ)、天湖香米的(de)出浆都比较高的。关于桂林(lín)磨浆米线以及(jí)桂(guì)林磨浆米线(xiàn)，桂林大米(mǐ)品(pǐn)牌(pái)等问题，农(nóng)商网(wǎng)将为(wèi)你(nǐ)整理以(yǐ)下的生活知识：

桂林是属于贵州省吗

　　桂林是不(bù)属于贵(guì)州省的。

　　桂林不属于贵州省的,贵州桂林不是一个地方的(de)。

　　贵州是(shì)一个省的(de)称(chēng)呼,它(tā)的(de)首府是贵阳市(shì),贵州省南部(bù)紧挨着广西(xī)是什么关系叫侄子，侄子算自己后人吗壮族(zú)自治区,桂(guì)林市是广西(xī)壮族自治区管辖的一个地级市。

桂林磨(mó)浆米线

　　桂(guì)林(lín)闫氏大(dà)米(mǐ)、力(lì)源大(dà)米、天湖香米的出浆都比较高。

　　米(mǐ)又称大米，是(shì)禾本目禾(hé)本科稻属植物的果(guǒ)实，稻谷经(jīng)脱壳、碾(niǎn)磨粗皮(pí)后的成(chéng)品，可食用。

　　大米是人(rén)类的主要粮食之一(yī)，也是亚洲人(rén)的主(zhǔ)要粮(liáng)食之一，全世界(jiè)约有二分之一的人口食用(yòng)大米，常见当(dāng)作主(zhǔ)食的地区(qū)在亚洲和(hé)各地唐人(rén)街。

　　大米中(zhōng)含碳水化(huà)合物75%左右(yòu)、蛋(dàn)白(bái)质(zhì)7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含(hán)有丰(fēng)富(fù)的B族维生素(sù)等。

桂林(lín)米线米浆配方

　　桂林米粉是桂林地方小(xiǎo)吃中的精(jīng)品，俗有“到(dào)桂林不(bù)吃(chī)桂林米粉，不算到(dào)桂林”之说。

　　 　　桂林米粉的(de)制(zhì)作方(fāng)法(fǎ)是：先将米淘净，用清水(shuǐ)浸泡几天(tiān)，然(rán)后将(jiāng)米磨成(chéng)米浆，放到屋外晒(shài)干，和成粉(fěn)团后(hòu)将粉煮熟，再使劲捣煮熟后的粉团，使(shǐ)之变得(dé)极有筋力、不易(yì)断(duàn)碎，最后用(是什么关系叫侄子，侄子算自己后人吗yòng)压榨机(jī)将(jiāng)粉(fěn)团压榨成(chéng)一根根韧性极好的米粉条，再卷成小团（每(měi)团约(yuē)2两），即完成(chéng)。

　　 　　桂林米粉有(yǒu)卤菜粉、牛腩粉(fěn)、生菜粉和(hé)马肉米粉(fěn)等几种。

　　使(shǐ)用时根据各人所好，佐(zuǒ)以不同的(de)配(pèi)料(liào)，做法也有所不(bù)同(tóng)。

　　无论(lùn)何种做法做(zuò)成(chéng)的桂林(lín)米粉肉香鲜无比(bǐ)，令人胃口(kǒu)大开。

　　尤其是马肉米粉(fěn)，有(yǒu)桂林(lín)米(mǐ)粉(fěn)之冠之(zhī)称，其风味(wèi)独特(tè)，闻名遐迩(ěr)，做法是：将团好的米粉分成(chéng)几(jǐ)份(fèn)，（一般(bān)2两米粉分为10小(xiǎo)份）。

　　然后放到马骨(gǔ)头汤中烫热，用粉勺(sháo)连(lián)粉(fěn)带(dài)汤装入特制的(de)小碗中，将腌(yān)腊(là)好的马肉切成薄(báo)片铺在粉面上，加入卤(lǔ)汁、香菜(cài)、大(dà)蒜丝、葱(cōng)花、香(xiāng)料、熟(shú)油等，一(yī)碗(wǎn)味道(dào)鲜美(měi)、香气四(sì)溢的马肉(ròu)米粉便制成了。

　　 　　马肉(ròu)米粉味道绝佳，因其(qí)碗小（一碗只有(yǒu)一箸左右），所以(yǐ)顾客一餐往往能吃十(shí)几(jǐ)碗，甚至(zhì)几十碗，当看到自己(jǐ)面前用过的小碗堆成小塔时(shí)，方知自(zì)己的胃口不小。

　　 　　如今，中(zhōng)外游客均把品尝马肉米粉作(zuò)为游览桂林的一个重要项目之一(yī)，可(kě)以(yǐ)说，桂林米粉也和甲天下的桂林山水一样，名扬四(sì)海了。

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