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牛肉(ròu)能够天天吃吗

　　牛肉是(shì)不能够天天吃的。

　　一般不主张(zhāng)天天吃牛(niú)肉，尽管牛(niú)肉养分价值较高(gāo)、口感鲜(xiān)美，但(dàn)牛肉胆(dǎn)固醇含量和嘌呤含量较高，长时(shí)间过(guò)量食用(yòng)或许会(huì)导致胆固醇升高、尿酸升高。此外，许多食用牛肉还或(huò)许会呈现胃肠道不适的现象，所以主(zhǔ)张适量食用。

　　1、胆固(gù)醇升高：牛(niú)肉(ròu)中的胆(dǎn)固醇含量较高，人每(měi)天(tiān)摄入(rù)胆(dǎn)固醇应尽(jǐn)量不要超(chāo)越300mg，天天吃牛肉或许会导致胆(dǎn)固(gù)醇摄入过多，诱发机体(tǐ)肥壮，严峻时(shí)还或许引(yǐn)起高脂血症以(yǐ)及(jí)心(xīn)脑血管(guǎn)问题;

　　2、尿酸升高：关于(yú)尿酸较高、患有痛风(fēng)的人群而言，应尽量防(fáng)止(zhǐ)每天(tiān)食(shí)用牛肉，防止引起尿(niào)酸升高，加剧(jù)病况，能(néng)够偶然食用或少数食用牛肉，添加机体的养(yǎng)分;

　　3、胃(wèi)肠道不适：食用过多(duō)的牛(niú)肉，机体来不(bù)及代谢(xiè)、消化，就会堆积在胃肠道(dào)内，对胃(wèi)肠黏膜发生不良的影(yǐng)响，然后引发腹胀、厌恶、胃口(kǒu)减退等消化不良的(de)体现，因而胃肠(cháng)功用紊乱的人群应削减牛肉的食用量，防止(zhǐ)天(tiān)天吃牛(niú)肉(ròu)。

牛肉罩饼是(shì)哪里的特产做的

牛肉罩饼的(de)做法

　　1、用牛肉(ròu)3斤，选择上脑(nǎo)部(bù)分，然后切(qiè)片，把(bǎ)葱打结，酱油(yóu)，八角，肉(ròu)蔻，砂仁，山楂干，桂圆(yuán)干(gàn)，下入用美极(jí)鸡精调好的大约5升的高汤之中。

　　2、牛肉片(piàn)上滴上任何一种(zhǒng)北(běi)方白酒少(shǎo)量入(rù)味(wèi)，然(rán)后下(xià)锅(guō)，用大火1小时之后中火2小时之后一(yī)向用小火(huǒ)坚持欢(huān)腾状况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找(zhǎo)来家里放干的烙饼(bǐng)切片，把葱丝(sī)放在(zài)大汤勺里(lǐ)，在肉(ròu)汤中过(guò)一(yī)下(xià)，码(mǎ)在饼上(shàng)，然后(hòu)拿出牛肉片若干(gàn)，淋上(shàng)肉汤，这便是(shì)正宗(zōng)的牛肉罩饼。

牛肉(ròu)罩饼几罩(zhào)几怎(zěn)样分

　　“几(jǐ)罩几(jǐ)”前面的是肉(ròu)的量(liàng)、后边的是(shì)饼的量。

　　比(bǐ)方(fāng)“二罩二”便是指二两牛肉，二(èr)两荷叶饼。

　　能(néng)够(gòu)依据(jù)自己(jǐ)的(de)食量和喜(xǐ)爱吃肉(ròu)的程度来点餐。

　　牛肉罩饼是带着汤汁吃的，牛肉罩饼简略了(le)解(jiě)，便是把牛肉盖(gài)在荷叶(yè)饼上面，然后(hòu)浇上汤汁、洒上葱丝、香菜(cài)、胡椒粉(fěn)等(děng)就能够享用(yòng)了。

保定特(tè)征美(měi)食

　　河北省保定市，坐落河(hé)北省的中心方位(wèi)，一说到(dào)保定(dìng)，我们或许第(dì)一印象便是驴(lǘ)肉。

　　可(kě)是(shì)保定可不止驴(lǘ家里可以养菊花吗吉利吗，菊花放家里是否不吉利)肉这一种美食，还(hái)有许多的美食(shí)也很好(hǎo)吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂面(miàn)、锅(guō)包(bāo)肘子、白肉罩火烧等(děng)。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩(zhào)饼(bǐng)，河北特征(zhēng)小吃，始于清朝年间，相传嘉庆皇帝南巡路过保(bǎo)定，闻异香而(ér)振神(shén)，问左右，”何物发此香，”左右答，”牛(niú)肉(ròu)罩(zhào)饼。

　　”知(zhī)府行将牛肉(ròu)罩(zhào)饼献上，嘉庆甚(shèn)喜，吃后称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是(shì)色泽光润(rùn)，肉质肥嫩，香气(qì)扑鼻，越嚼越香，滋味鲜(xiān)美。

　　从此，牛(niú)肉罩饼即成(chéng)了历任知(zhī)府款待(dài)各路来宾的美(měi)食。

　　2、金丝杂面

　　金丝(sī)杂(zá)面是一种河(hé)北保定闻名的传统(tǒng)面食(shí)小吃(chī)。

　　金丝杂面归于绿豆面。

　　绿(lǜ)豆、小麦、芝(zhī)麻磨成细(xì)粉，用香(xiāng)油、白糖、蛋(dàn)清和适(shì)量的水和成面(miàn)团，饧置。

　　将饧好的(de)面团擀成(chéng)薄纸(zhǐ)相同的大面(miàn)片，略凉至不干不湿，折不断，卷不沾时(shí)，叠起切细丝。

　　色(sè)黄(huáng)通明(míng)，形如金丝，寄存期长，耐(nài)煮不(bù)烂，幽香爽口(kǒu)。

　　3、柴沟(gōu)堡熏肉(ròu)

　　柴(chái)沟堡熏肉是有名的熟肉(ròu)制品，是(shì)河北省怀家里可以养菊花吗吉利吗，菊花放家里是否不吉利安县柴沟(gōu)堡镇传统的特(tè)征名吃。

　　距今已有200多年的前(qián)史。

　　它(tā)用柏木(mù)熏(xūn)制而成，肥不腻(nì)口(kǒu)、瘦(shòu)不塞(sāi)齿是其一绝，且(qiě)皮(pí)烂肉嫩(nèn)，表里一致，色泽(zé)艳(yàn)丽，滋味醇香，肥(féi)不(bù)腻(nì)口，瘦(shòu)不塞齿，风(fēng)味共同，养分(fēn)丰厚。

　　种类首要有熏猪肉(ròu)(五(wǔ)花肉、猪头、猪排(pái)骨、下水)，熏羊(yáng)肉(ròu)、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等(děng)。

　　4、骨(gǔ)酥鱼

　　酥鱼又称骨(gǔ)酥鱼，是一(yī)道河北省的特征传统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味(wèi)醇香。

　　起源于我国骨酥鱼(yú)之乡河(hé)北(běi)赵家，魏晋(jìn)时(shí)期由民间传入宫(gōng)中(zhōng)，北宋(sòng)初年被太祖赵(zhào)匡胤颁旨(zhǐ)御封，从此敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害在料窨和秘制中心料(liào)。

　　5、手掰(bāi)肠

　　手(shǒu)掰肠是保定(dìng)的一(yī)种特征美食，有点像哈尔滨的红肠。

　　肠体绯(fēi)红(hóng)油(yóu)亮，带着(zhe)诱人(rén)的香味，看着就比一般腊肠好吃(chī)。

　　用手悄(qiāo)悄(qiāo)一(yī)掰，肠(cháng)身(shēn)应声而断，肠衣(yī)裂开时(shí)带着脆脆的轻(qīng)响，咬在嘴(zuǐ)里，脆而不硬，微带弹性(xìng)，添了几分咀(jǔ)嚼的趣味(wèi)。

　　肠(cháng)肉(ròu)色泽透红(hóng)养眼，肉质肥美软嫩。

　　吃(chī)一口，浓郁(yù)的香味、细润的感觉占(zhàn)满了口腔(qiāng)，丰满(mǎn)扎实，不(bù)由(yóu)人称心(xīn)如意(yì)、沉(chén)溺其间。

　　6、阜(fù)平烧饼(bǐng)

　　阜平(píng)烧饼(bǐng)产自阜平。

　　阜平(píng)县坐落(luò)河北省保定市(shì)，特产有(yǒu)大枣(zǎo)、枣酒、蜂蜜等，可是最好吃的仍是要数美味(wèi)可(kě)口的(de)”阜平烧饼(bǐng)”。

　　阜平(píng)烧饼(bǐng)是(shì)河北(běi)保定(dìng)传(chuán)统(tǒng)小(xiǎo)吃，阜(fù)平烧饼有两种：一种厚，滋味纯(chún)粹；一种薄，酥脆可口。

　　制造办法是把烧饼温水和面，折成(chéng)烧饼形状，放入炉中(zhōng)烘烤，烹调办法也(yě)很特别(bié)，且酥(sū)脆可(kě)口(kǒu)、不油(yóu)不腻。

　　7、冰糖(táng)葫芦

　　保定的冰糖葫芦是(shì)一道美味可口的名小吃，在(zài)河北省内家喻户晓。

　　在宋代和明(míng)代，就呈现(xiàn)了蘸(zhàn)糖的单个红果，叫作”糖堆儿(ér)”，到了(le)清代，为(wèi)食用便利，呈现了穿成(chéng)串的糖葫(hú)芦。

　　现在，糖葫(hú)芦种类把戏许多，有悉数(shù)山楂的(de)、山楂(zhā)加红豆沙馅、山楂加绿(lǜ)豆沙馅、麻山药的等等，款款诱(yòu)人，成为一种大(dà)众化的街头(tóu)食物。

　　大文学家鲁(lǔ)迅(xùn)先生曾(céng)写过”我赠爱人双(shuāng)明珠，爱人赠我(wǒ)冰糖葫芦”的(de)名句。

　　8、朱(zhū)家螺丝豆(dòu)腐

　　朱家(jiā)螺丝豆腐是保(bǎo)定传(chuán)统风味小吃，原产(chǎn)自”朱玉和豆腐坊”。

　　这(zhè)家豆腐房生意不大，可名(míng)望不小(xiǎo)，许多大饭(fàn)店、熟肉店都经销朱家(jiā)螺丝豆(dòu)腐，当(dāng)年仍是(shì)保定(dìng)六味斋六味名吃中的一味。

　　朱掌柜是唐山丰盈人，祖(zǔ)上就做豆(dòu)腐生意(yì)。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉是(shì)河北省(shěng)传统名菜。

　　驴(lǘ)肉补血、补气、补虚，阿(ā)胶滋(zī)阴补血、补肺润燥。

　　可见驴肉不只滋味鲜(xiān)美，还有(yǒu)保健功用。

　　火烧的发祥地为保定市(shì)徐水县漕(cáo)河镇。

　　漕(cáo)河系河北(běi)省保定(dìng)市(shì)徐水(shuǐ)县境(jìng)内河流(liú)称号，漕河镇以漕河命名。

　　漕河驴肉火(huǒ)烧(shāo)前(qián)史(shǐ)悠久。

　　漕河驴(lǘ)肉(ròu)先以大火后以温火炖，配以近(jìn)20种调(diào)料(liào)，烹煮时间(jiān)长，熟度透彻，色(sè)泽光润(rùn)，肉香(xiāng)而不柴，香味漫长，松软(ruǎn)适口。

　　10、白肉(ròu)罩(zhào)火(huǒ)烧

　　白肉罩火烧，是(shì)河(hé)北保定的当地(dì)名吃之一，起(qǐ)源于清末，在(zài)中华旅行社出书的《中华小吃》中，它(tā)赫然夺目。

　　它仍是保定名楼义(yì)春(chūn)楼(lóu)的首要名吃之一。

　　它的制(zhì)造(zào)工艺精深，选择新鲜的(de)猪肉(ròu)，经重(zhòng)复冲刷熬制，并将煮熟的肉片切成薄片，再配(pèi)以撕成彩云(yún)状的火烧，用(yòng)开过头汤重复浇制而成(chéng)。

　　它的吃(chī)法考究(jiū)三(sān)吃六味，即以白肉罩火烧合作不同的辅(fǔ)料，便(biàn)能够吃出不同的风味来，真是让人耐(nài)人寻味。

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