料酒可以用白酒替代吗，料酒可以用白(bái)酒替代吗在炖(dùn)肉的时候发(fā)现屋里的(de)料酒没了(le)，但(dàn)是炖肉(ròu)里最重要(yào)的就是(shì)去腥了，没有料酒的话用白酒应该也是可以(yǐ)的吧？一(yī)般(bān)在没有料酒(jiǔ)的情况下用什么替代是(shì)比较好的？的(de)。

　　关于(yú)料酒(jiǔ)可以用白酒替代吗(ma)，料酒可(kě)以用白酒替代吗以及料酒(jiǔ)可(kě)以(yǐ)用(yòng)白酒替代吗，料酒(jiǔ)可以用白酒替(tì)代吗为什么，料酒(jiǔ)可以(yǐ)用白酒(jiǔ)替(tì)代吗知(zhī)乎，用白(bái)酒能代替料酒吗，料酒(jiǔ)能(néng)代替白酒吗等问题，小编将(jiāng)为你(nǐ)整理以下的生活小知识：

料酒可以用白(bái)酒替代吗，料(liào)酒可(kě)以用白酒(jiǔ)替代吗

料(liào)酒(jiǔ)可以用白(bái)酒替代吗

　　家里没有(yǒu)料(liào)酒了可以(yǐ)用白(bái)酒代替，不过需(xū)要注意(yì)的是，虽然(rán)白酒也能起到去(qù)腥的(de)目(mù)的，但由于酒精度数(shù)含量过高，所以会对蛋白质和(hé)脂类造成一(yī)定(dìng)的破坏(huài)，从(cóng)而影(yǐng)响口(kǒu)感，也(yě)会影响菜肴原有的风味(wèi)，因此(cǐ)，尽(jǐn)量不要用(yòng)白酒代替料酒。

　　家里没(méi)有料酒了(le)也可以用黄酒代(dài)替。

料(liào)酒可以用什么(me)替代

　　可以用(yòng)黄酒或花(huā)雕代替(tì)。

　　料酒是所有烹饪(rèn)用酒(jiǔ)的统称，主要包括黄酒等。

　　它的作用是去除鱼、肉(ròu)类(lèi)的腥膻味，增加菜(cài)肴的香(xiāng)气。

　　料酒并不是(shì)某(mǒu)种酒，也不(bù)是饮用酒，而是所有烹饪用酒的统(tǒng)称。

料酒是什么(me)味道

　　有点酒的(de)味道，主要是(shì)用来去(qù)腥味，烹饪用酒统称料(liào)酒，它(tā)包括黄(huáng)酒、汾酒(jiǔ)等。