浆水是热性(xìng)还是凉性的？浆水不是热性也不是(shì)凉性，浆水属于(yú)寒性，浆水是一种将栗(lì)米通过加(jiā)工经过发(fā)酵(jiào)后形成的白色浆液，具有一定的药用价值(zhí)的。关(guān)于浆(jiāng)水是热性还是凉性的以及浆水是热性还是(shì)凉性的，浆水是热性还是(shì)凉性食物(wù)，浆(jiāng)水是凉(liáng)性吗，浆水(shuǐ)面属于(yú)凉性还(hái)是热性，浆水面是不是(shì)凉(liáng)性的(de)等(děng)问题(tí)，农商网将(jiāng)为你整理以下的生活知识：

浆水可以当(dāng)水喝吗

　　浆水是(shì)可以当水(shuǐ)喝的。

　　一般(bān)情况(kuàng)下，浆水(shuǐ)可以直(zhí)接喝。

　　浆水(shuǐ)是一道历史悠久的传(chuán)统名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜(cài)、萝卜缨、黄豆芽等为(wèi)原料，在(zài)沸水里烫(tàng)过后，

　　拌(bàn)以少量面粉，加(jiā)温(wēn)水(shuǐ)、酵(jiào)母发酵而成。浆水本(běn)身就是用开水(shuǐ)或者热面(miàn)汤做(zuò)成，

　　可以直(zhí)接(jiē)喝，不(bù)仅不会影响人的(de)身体健康(kāng)，还(hái)具(jù)有消(xiāo)暑(shǔ)解渴(kě)的功(gōng)效。如果在喝时加以少许白糖，味道更为酸甜(tián)可(kě)口。

浆水是热性还(hái)是凉(liáng)性的

　　1、浆水不(bù)是(shì)热(rè)性(xìng)也不是凉(liáng)性，浆水属于寒性，浆水是一种将栗米(mǐ)通(tōng)过加(jiā)工经过发酵后(hòu)形成的(de)白色浆液，具有一定的药(yào)用价值。

　　浆水(shuǐ)味甘(gān)、酸，性(xìng)凉，无毒，主(zhǔ)要具有调(diào)中和胃、止(zhǐ)呕吐、止渴(kě)、消宿(sù)食(shí)、利小便、调(diào)理脏腑、治(zhì)霍乱(luàn)痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善走，有(yǒu)助于(yú)调中开胃(wèi)，促进消化。

　　除(chú)了药(yào)用，浆水还(hái)可用来做面食，对(duì)于消暑解渴有(yǒu)一定(dìng)的帮(bāng)助，浆水一般可以通过冲水(shuǐ)、煮粥或(huò)者煎汤等(děng)方(fāng)式食用(yòng)。

　　3、由于浆水属于寒性，因(yīn)此，妊(rèn)娠期的妇(fù)女不建议服用，否则可能会对(duì)胎儿发育(yù)不利(lì)。

　　还有体(tǐ)质偏寒者、脾(pí)胃虚寒(hán)者都不建(jiàn)议(yì)服用浆水，因为(wèi)服用后可能会加重其寒性体质(zhì)。

　　同时在服用期(qī)间，要注意饮(yǐn)食，避免吃辛辣、刺激、生冷(lěng)、油(yóu)腻的食物，以(yǐ)免(miǎn)影响药效的发(fā)挥。

浆水(shuǐ)经常吃(chī)对身体好不好？

　　作为一(yī)名(míng)安康人，浆水菜可以(yǐ)说是家(jiā)家户(hù)户(hù)必(bì)备的(de)一种(zhǒng)菜肴(yáo)！在我(wǒ)们这(zhè)里甚至有这样一句俗语“三天不(bù)吃(chī)酸，走路打圈(quān)圈”，意思是说，安康人三天(tiān)不(bù)吃酸（即浆水菜），走路(lù)都没劲轻飘飘的。

　　由此可(kě)见我们对(duì)于酸菜的喜爱。

　　酸菜(cài)制作的时候会有(yǒu)一个发(fā)酵(jiào)的(de)过程，在这个过(guò)程(chéng)中会产(chǎn)生一些微生物，这些微生物具有(yǒu)帮助消化(huà)、清热解(jiě)毒去火的功(gōng)效，夏天天热的时候，舀(yǎo)上一碗浆水喝，还(hái)能预(yù)防(fáng)中暑(shǔ)。

　　因此经常食用对(duì)身体是有(yǒu)好处的。

　　但凡(fán)事(shì)都(dōu)应(yīng)有(yǒu)个度，所谓过犹不及！ 因(yīn)为浆水菜的(de)制作过(guò)程中(zhōng)会(huì)产生少量(liàng)的亚硝酸盐(yán)，若是(shì)过(guò)多(duō)的食用，会对人(rén)体的 健康(kāng) 不利，因此在食(shí)用的时(shí)候可(kě)以多清洗一会儿，这样就可以将(jiāng)危(wēi)害(hài)降到(dào)最低。

　　浆水菜的制作(zuò)方法也很(hěn)简单：一、把制(zhì)作(zuò)酸菜的蔬菜(cài)淘洗干净，我们这里一般用芥菜和(hé)萝(luó)卜英子做；二、然后放在(zài)开水(shuǐ)里(lǐ)翻几个(gè)滚捞出来倒入缸或(huò)其(qí)他容器中；最后把(bǎ)下(xià)面(miàn)条时剩下的面汤晾凉倒入(rù)缸(gāng)中盖(gài)盖，放上三五天即(jí)可食用！

　　 不论(lùn)什么(me)东西(xī)，上顿下(xià)顿那么吃，肯定是(shì)不(bù)好的。

　　 只要浆水没有腐败，其(qí)实基本上就没什么问题。

　　 浆水(shuǐ)的酸味(wèi)是来自于(yú)乳酸菌，这属于益生菌，对身体有好处。

　　据说(shuō)调(diào)中引(yǐn)气(qì)，开胃止渴，解烦去睡(shuì)，调(diào)理(lǐ)脏腑，利小便，乳酸菌更(gèng)可(kě)以激活(huó)人体(tǐ)内(nèi)的某些免疫(yì)细胞，使人体(tǐ)自我(wǒ)调(diào)节的能力(lì)增(zēng)加，进而增加免疫力。

　　不(bù)过，世(shì)上(shàng)没有仙(xiān)丹(dān)妙药(yào)，不(bù)论什(shén)么东西，没有100%全是(shì)优点而毫无缺点的。

　　浆水也一样(yàng)。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵食物，吃多了(le)，会影响人唾液的分泌，并可能因此(cǐ)而食(shí)欲减退。

　　 浆水是酸性的，会中和(hé)人(rén)体内(nèi)的碱性(xìng)物质钙，大量消耗人(rén)体中的钙。

　　人体内缺钙，孩子的话，就会(huì)影响个头发育，大(dà)人的话(huà)，可(kě)能导(dǎo)致骨质疏松。

　　 浆水这种(zhǒng)发(fā)酵的(de)酸性食物，容易使人罹患(huàn)各(gè)种化(huà)脓性疾病(bìng)，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症(zhèng)等等。

　　 吃太多浆水(shuǐ)，还会引(yǐn)起人的(de)精神不稳定，导致(zhì)睡眠质(zhì)量变差等。

　　当(dāng)然，世上(shàng)本就没有绝对意(yì)义上的安全食品，而(ér)且一(yī)般人也不会真(zhēn)的经年累月上顿下顿吃浆(jiāng)水。

　　普通吃，隔三差五来一顿浆水(shuǐ)面，完全(quán)没(méi)有(yǒu)问题(tí)。

　　一提起浆水我的哈喇子都要(yào)留下来啦(la)！这可是家乡(xiāng)特有的美味呀！从小(xiǎo)家(jiā)里就会作(zuò)上一坛(tán)浆水，不论是煮面还是凉拌，或(huò)作浆水鱼、浆(jiāng)水豆腐都是美不可言，浆水的味(wèi)道一直伴随着我成(chéng)长！

　　 老(lǎo)家的浆水是(shì)用三(sān)油菜，拉拉菜或罗(luó)卜(bo)叶子芹菜等用(yòng)清水洗干(gàn)净(jìng)用沸水焯一下，放入干(gàn)净的坛子中（不能沾一点油脂）倒入酸浆水老汤盖上(shàng)盖子过几天菜色变黄，就可以(yǐ)食用了，浆水菜(cài)不论下面，凉拌吃(chī)起(qǐ)来(lái)酸爽，脆口，那叫一个美(měi)！

　　但是浆水吃多了好不好呢(ne)，浆水(shuǐ)是有(yǒu)浆水汤中酵母菌发酵形成的(de)，有调中(zhōng)和(hé)胃，化(huà)积止(zhǐ)渴生津消暑的(de)作用，浆水虽好吃但也(yě)不(bù)是多多益善，比如(rú)孕妇就不可多吃，浆水在发酵过程中会产生一些亚硝酸(suān)盐，多吃对生体 健康(kāng) 不利，另外浆水过(guò)酸对有(yǒu)胃溃疡(yáng)的患者会加重溃疡对胃不好(hǎo)，浆水还(hái)有刮油脂的作用过多食用(yòng)胃里(lǐ)会有些不适，要搭(dā)配(pèi)些其他养胃小菜一起食用(yòng)，还有(yǒu)刚发酵好的浆(jiāng)水要(yào)尽早食(shí)用不要泡太久如果发现(xiàn)浆(jiāng)水汤色变浑，有异味上面飘有白色就不能食(shí)用了，不然会吃坏肚子甚至食物中毒！所以说浆水(shuǐ)好吃可不(bù)要贪(tān)吃哟！

　　浆水是(shì)酸(suān)性的，经常(cháng)吃没事，但不要大量(liàng)吃，如果量又(yòu)多(duō)，吃(chī)的又频繁，那就会胃(wèi)酸，营养不良，再(zài)喜(x兰州理工大学是一本还是二本 兰州理工大学是211吗ǐ)欢吃(chī)的东西也要适量控制，2到3天吃一次，既清淡又还有增(zēng)进食欲的功能也很(hěn)不(bù)错。

　　回答完题主问(wèn)题，这(zhè)里给大家(jiā)普(pǔ)及一下浆水是什(shén)么东西，相信很多朋友不清(qīng)楚这道菜(cài)的。

　　浆水在我们这里冬(dōng)天大部(bù)分人家都要腌一坛，用来解馋(chán)。

　　浆水的(de)制作并不复杂，但一(yī)定(dìng)要干净，我妈是(shì)用芥菜的根和叶切碎，放(fàng)入(rù)洗干净(jìng)的小(xiǎo)陶坛(tán)，然后加入开水，盖好盖子，静置大约(yuē)一个星期(qī)就(jiù)可(kě)以食用(yòng)了。

　　如果放置的(de)地方(fāng)温(wēn)度低(dī)，腌制(zhì)时(shí)间(jiān)会更久一些(xiē)。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜(cài)在食用时要注意(yì)用专(zhuān)用(yòng)的器具舀菜，这菜最怕荤腥油腻，和沾过(guò)别的东西又来(lái)舀它，所以这菜也(yě)是很排它很(hěn)专一的(de)，嘻嘻(xī)！如果用不干净器具沾过这菜，浆水马上变质，表面(miàn)起一层白沫，浆水就不(bù)好喝了，菜也会腐烂变质。

　　我们吃的时候酸菜可以包饺子，包子，还可(kě)以蒸(zhēng)着当(dāng)才吃，放点葱(cōng)花(huā)，一点(diǎn)油，非常好(hǎo)吃。

　　也符(fú)合(hé)现代(dài)人的 健康(kāng) 食谱。

　　浆水还可以做汤，作(zuò)为面(miàn)食作料，还有一个特点就是可以解(jiě)酒(jiǔ)，喝高的人喝一勺酸汤，一会就好了。

　　还可以解(jiě)毒，我(wǒ)们(men)这里偶(ǒu)尔会(huì)有想(xiǎng)不开喝了什么不好的东西，急(jí)救就是灌浆水，让病人呕吐。

　　我说了这么多，亲们知道浆水(shuǐ)的来路和(hé)好处(chù)与弊端了(le)吧？说的不(bù)清楚(chǔ)和有(yǒu)疑问可以留言和(hé)私信奥！谢谢大家！

　　 浆(jiāng)水经常吃肯定对身体不(bù)好，特别是对胃(wèi)不好。

　　所以有胃病的人就不要(yào)吃浆水了，那(nà)样的话(huà)只会加重病情(qíng)，不利于胃病的康复。

　　过去艰(jiān)苦年(nián)代，人们经济(jì)不宽裕，为了节省开支，就经常用浆(jiāng)水代替醋做(zuò)调味品，所以(yǐ)很多经常吃浆(jiāng)水的人，就患有胃(wèi)病(bìng)。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)本属寒凉之物(wù)，有(yǒu)清热降火功效。

　　实际生活(huó)中，好多人感(gǎn)觉(jué)上火了，就会(huì)吃浆(jiāng)水面，特别是芹菜浆水，清热降火功效很明显(xiǎn)。

　　吃浆水的最(zuì)好时节就是夏天。

　　炎炎烈(liè)日，骄阳似火(huǒ)，一碗清(qīng)香可口的浆水面，让(ràng)人顿(dùn)觉神清气(qì)爽，兰州理工大学是一本还是二本 兰州理工大学是211吗舒坦极(jí)了。

　　另(lìng)外(wài)浆(jiāng)水一定要注意卫生(shēng)，因为如果保护不好，浆水极(jí)易腐(fǔ)败(bài)变(biàn)质，就是(shì)人(rén)们常说的“白花”，这是(shì)一种对变质浆水很(hěn)形象(xiàng)的说法，浆水(shuǐ)如果变质了，上面会有(yǒu)一层白花(huā)花的绒毛一样的东西(xī)，这就(jiù)意味(wèi)着浆水不(bù)能食用了。

　　解救(jiù)的(de)办法就(jiù)是(shì)把这层白花花的(de)东西撇出倒掉，往浆水里从新(xīn)加(jiā)入新鲜的(de)面(miàn)汤(tāng)。

　　胃病多因寒(hán)凉引起，而浆水本身就是寒冷之物(wù)，所(suǒ)以更(gèng)容(róng)易(yì)加重病情。

　　有胃病的人，不建议食(shí)用(yòng)浆水，最好(hǎo)吃醋。

　　现(xiàn)在生活(huó)水平提高(gāo)了，经常吃(chī)浆水的人越来越少，偶(ǒu)尔为了换换(huàn)口味，吃一两(liǎng)次浆水，也没(méi)有什(shén)么(me)不可(kě)以的！

　　 浆水(shuǐ)是西(xī)北(běi)地(dì)区普(pǔ)通(tōng)百姓家常见的(de)食物，南(nán)方(fāng)人品(pǐn)尝后大都面露一付(fù)难以置信的表情。

　　西北长大的(de)孩子不论走到那里(lǐ)都会铭记着那种味道(dào)，那是家的味道，母亲的味道。

　　 浆水是个好东西，不能说多(duō)吃，什么(me)东西(xī)吃多了都不

　　 舒服(fú)。

　　正常的(de)一顿饭，和(hé)平时一样吃(chī)。

　　没什(shén)么不好。

　　每个(gè)人的身体状况不(bù)同。

　　缺乏胃酸(suān)的两三天不吃。

　　反而感觉身(shēn)体(tǐ)不舒适，如(rú)果是胃酸过(guò)多，适(shì)可而止。

　　 七十(shí)年代我们(men)靠浆水过日子，有什么不好，不(bù)过现在时代不同了，人们这(zhè)不行(xíng)，那不成！

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)经常吃(chī)不好(hǎo)、中老年本身缺钙浆水虽然降脂(zhī)好、但是杀钙利害、不能多吃对身体不好(hǎo)！

　　夏季(jì)即将(jiāng)到来，让人(rén)酸(suān)爽无比的浆水(shuǐ)面可(kě)是降(jiàng)暑开胃的(de)一道美味！母(mǔ)亲用芹菜(cài)做的浆水，在我们村，远(yuǎn)近闻名，很多同村人不论远近，都来请(qǐng)教浆水做法，因为初做浆水(shuǐ)的水要用别人做好(hǎo)现(xiàn)成的浆水(shuǐ)，做因(yīn)子！

　　 母亲的浆水主要(yào)原料就(jiù)是下过面的面汤，和新鲜的芹菜(cài)，母亲有高血压(yā)，她说(shuō)喝这个浆(jiāng)水，能帮助降血压！不(bù)知道是不是真的(de)有疗效？而且用浆水泼出来的(de)面(miàn)，能对便秘有明显效果(guǒ)！

　　 但是凡事有(yǒu)个(gè)度，浆水更(gèng)换不(bù)及时(shí)，容易(yì)变质(zhì)，会导致(zhì)肠胃腹泻(xiè)！也不能长期食用！太凉！只能是夏季吃(chī)，比较(jiào)适(shì)宜！

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