落(luò)座(zuò)、打开手(shǒu)机、扫码(mǎ)点菜，已经成为(wèi)不少人外(wài)出(chū)就(jiù)餐时(shí)的潜意(yì)识(shí)动作。不过，你是否意识到，这(zhè)一便捷行为背后(hòu)可能藏着猫腻：在(zài)一次次点击中，顾(gù)客的个(gè)人信(xìn)息(xī)也被“收割(gē)”。

　　扫码(mǎ)点餐开(kāi)通门槛低

　　近(jìn)日，北京市消费者协(xié)会发布对“扫码强制关注使用(yòng)”现象(xiàng)的劝喻(yù)。其中提到(dào)，“必须使(shǐ)用(yòng)小程序才能点餐”等扫码强(qiáng)制关注使(shǐ)用(yòng)的现象在生(shēng)活中并不少见。

　　在(zài)北京工(gōng)作的白领(lǐng)小张就(形容君子的成语有哪些，形容君子的成语有哪些词语jiù)经常遇到这种情况。“餐(cān)桌前(qián)坐定(dìng)后，服务员第一句就是请扫码(mǎ)点餐，当(dāng)提出能不能用纸质菜单(dān)时(shí)，服务员不是(shì)说纸质菜单菜(cài)品不全，就(jiù)是需(xū)等(děng)较(jiào)长时(shí)间，有的干(gàn)脆告诉你只能(néng)扫码(mǎ)点餐。”小张回忆(yì)，“这不就是变(biàn)相强(qiáng)制(zhì)扫码(mǎ)点餐吗(ma)？”

　　如(rú)今(jīn)，扫(sǎo)码自(zì)助(zhù)点餐在餐饮业已得到推广(guǎng)。山(shān)东一家虾火锅店的(de)老板(bǎn)吕(lǚ)先生向中新(xīn)经纬表示(shì)，他的(de)餐(cān)厅自2021年起就彻底告别纸(zhǐ)质菜单了，客人只能扫桌(zhuō)边二维(wéi)码进入小(xiǎo)程序点餐(cān)。“这样(yàng)做不仅节省人力(lì)成本，省去(qù)沟通(tōng)成本，还不容(róng)易出(chū)错(cuò)，效率更高。此外，做一套扫码(mǎ)点餐(cān)系统也不贵。”吕先生同(tóng)时表示，餐厅实施(shī)扫码点(diǎn)餐(cān)以(yǐ)来(lái)，只有极(jí)个别顾(gù)客提(tí)出过异议，其他顾客都(dōu)已经习惯成自(zì)然了(le)。

　　据中(zhōng)新经纬了解，目前一家餐厅定制(zhì)一(yī)个扫码点餐小程(chéng)序门(mén)槛并不(bù)高，仅需花费数百元。

　　华斌(bīn)（化(huà)名）之前在一家互联网公司做程序员，2021年(nián)离(lí)职后开了一间工(gōng)作室，专门为各(gè)种店铺(pù)定制(zhì)点(diǎn)单(dān)小程序，其中餐饮店的(de)扫(sǎo)码(mǎ)点餐(cān)小程序是用户(hù)咨(zī)询得最多的。

　　“扫码点餐现(xiàn)在很普遍，一桌一码，用户(hù)扫(sǎo)码进入小程序，点餐、结(jié)算、充值、堂食或(huò)自提都可以选择。开(kāi)通(tōng)门槛也比(bǐ)较低(dī)，只(zhǐ)需要提供营业执照，费用的话，小程序(xù)申(shēn)请(qǐng)加开通微信支付共400元，如果再开通支付宝支付额外付(fù)300元。”华斌介绍(shào)。

　　另一(yī)家(jiā)专门做餐(cān)饮小程序的店铺负责人也(yě)介绍(shào)称，定(dìng)制扫码点餐小(xiǎo)程序仅(jǐn)需399元，包括认证、搭建、设计等费用，餐饮店直接(jiē)上(shàng)传(chuán)商(shāng)品就可以(yǐ)用。

　　不提供个人信(xìn)息(xī)不能吃饭？餐厅可(kě)自由设置

　　“只是点(diǎn)个菜而已，有必要非(fēi)得扫码(mǎ)吗？”“点个菜为什么还要我(wǒ)提供微信(xìn)昵称、手机号呢？”在(zài)社交平台(tái)上，不(bù)少网(wǎng)友(yǒu)表示不解。

　　华斌说，在扫码点餐小(xiǎo)程序的后台，餐饮店老板可(kě)以做一些数据分析，比如收入、销量(liàng)等(děng)基础数据(jù)，当然也(yě)可以分析会员充值情况、顾客画(huà)像等。

　　那形容君子的成语有哪些，形容君子的成语有哪些词语(nà)么(me)如(rú)何获得顾(gù)客画(huà)像呢？华斌说，这些(xiē)都可以(yǐ)通过(guò)后台设置(zhì)实现。

　　“首先，可以设置不登录无法(fǎ)点餐，登(dēng)录主(zhǔ)要是获取微信昵称、头像，有(yǒu)的小程序也会(huì)获取手机号。如(rú)果(guǒ)觉得这样(yàng)做用户体验不好，还有其他办(bàn)法(fǎ)，可在支付环节，设置(zhì)开通会(huì)员可领小额(é)优惠券，大部分用户会注册，这样就获取了用户的微(wēi)信信息和手机(jī)号。当(dāng)然(rán)餐厅也可(kě)以(yǐ)设置成直接(jiē)点餐，获取这些(xiē)信息(xī)的目的是方(fāng)便以后运营，向顾客推(tuī)送餐厅的活动优(yōu)惠信(xìn)息。”华(huá)斌说。

　　吕先生(shēng)也(yě)表示，当时业务人员(yuán)曾(céng)告诉他可通过设(shè)置(zhì)获取(qǔ)顾客信息，且信(xìn)息越(yuè)全面越有利于(yú)后期分析客源。“我(wǒ)文化程(chéng)度有限，也不想(xiǎng)搞这些(xiē)，开(kāi)通扫码点餐就图个方便，所以我们不提(tí)供个人信息也能点餐。”吕(lǚ)先生说(shuō)。

　　除了(le)被“收割(gē)”个人信息(xī)，顾客每(měi)次点餐也都可以转变为小程(chéng)序的(de)流量，而商家可选择通过接(jiē)收推广广告获取广(guǎng)告费用。

　　据(jù)一位小程序开(kāi)发者透露，点餐小(xiǎo)程(chéng)序也(yě)可(kě)以接入第三方(fāng)广告，顾(gù)客点(diǎn)击，餐(cān)饮店老板分钱。“当小(xiǎo)程序(xù)的用户量达(dá)到1000以上时，就可以申请(qǐng)接入广告，开屏(píng)广(guǎng)告或者插(chā)入小程序中都(dōu)可以，顾客点击或浏览，餐饮店可以分流量费(fèi)。”

　　据(jù)一位餐(cān)饮店老板介绍，顾客点击一次(cì)他们分得的钱数并不固定，要看用户质量，有时候点一下是(shì)几毛钱，有时候能达到一(yī)块(kuài)多。“总的来说，这(zhè)笔收入(rù)不多，一个月几百块钱，有比没有强。”

　　经纬快评：

　　把顾(gù)客当“流量(liàng)”，最终会(huì)失去顾(gù)客

　　针对(duì)存在已(yǐ)久的强制(zhì)扫码点餐，顾客们怨声载道，相关(guān)部(bù)门组(zǔ)织也多次发文(wén)，提出“不(bù)得”强制(zhì)。不过，即(jí)使用户自愿选择扫码点(diǎn)餐，这里面(miàn)也(yě)并非没有(yǒu)问(wèn)题，还牵扯到个人信息的获取和使(shǐ)用。

　　为尽可能详细(xì)准(zhǔn)确地分析顾客画像、大范(fàn)围准确(què)地推送营销(xiāo)信息，部分餐厅商家(jiā)通过设置扫(sǎo)码点餐小(xiǎo)程序后台，获取顾客个人信息，内容有多有少(shǎo)，程度有深有(yǒu)浅，导致了顾客必须提交个人信(xìn)息(xī)，否(fǒu)则无法(fǎ)点餐的局面。

　　暂不论强制顾客(kè)扫(sǎo)码点餐、过度收集(jí)顾客个人信息(xī)已违反相关法律规定，单是把(bǎ)顾客(kè)当成冷冰冰的“流量”，对整个餐饮业(yè)的(de)经营环境和发(fā)展就已伤害(hài)满满。

　　在以服务为首(shǒu)要要求的(de)餐饮(yǐn)业，顾客是一个个有温(wēn)度(dù)的人，满足顾客(kè)需求，提供优良的服务，应(yī形容君子的成语有哪些，形容君子的成语有哪些词语ng)是餐(cān)饮业的(de)共识。强制扫码点餐，实际(jì)上是阻碍(ài)了餐厅与顾客之间有(yǒu)温(wēn)度的交流，本(běn)应(yīng)满(mǎn)足(zú)顾客个性需求的便捷扫码变成了“消费烦恼”。

　　而过度收集(jí)个人信息(xī)则更恶劣，实际上是在(zài)违反(fǎn)诸(zhū)多(duō)法律规定的基础上，将顾客(kè)当成了餐厅经(jīng)营营销的流量工具，甚至是待割的“韭菜”。

　　需要明确，首先强(qiáng)制扫码点餐不合理(lǐ)不合法，消费者有权抵制；其次(cì)，扫码点(diǎn)餐过度索权亦违反相关法律规定。对餐饮商家来说，强制扫码点(diǎn)餐获取(qǔ)顾客信息，看似“圈(quān)粉”，获得了流量，实则“脱(tuō)粉”，最(zuì)终失(shī)去顾客。商(shāng)家唯有意识(shí)到最好的(de)营销手(shǒu)段是高质量的服务，才能真正留住客(kè)户。

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