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黄鳝冰箱半年可以(yǐ)吃吗

　　不可以的，黄鳝冰箱半(bàn)年不可以吃(chī)的。

　　不建议(yì)吃了。

　　虽然说在冷冻(零下18摄氏度(dù))的(de)条件下，大(dà)部分酶(méi)和微生物的活(huó)性都能受(德国柏林气候相当于中国哪 德国冬天冷还是北京冷shòu)到抑制，但是与(yǔ)“耐(nài)热菌(jūn)”类似(shì)，也(yě)同样会有耐寒型细菌的存(cún)在，这类细菌(jūn)即使是在温度很低的情况下也同样能正常(cháng)繁殖(zhí)，所以冷冻保存时间(jiān)过长(zhǎng)时(shí)黄鳝还是(shì)会有变质的可能性。

　　就算冷(lěng)冻了5个(gè)月的黄鳝没有出(chū)现变(biàn)质的情况(kuàng)，但是经过长时间的(de)保(bǎo)存，黄鳝的营养和口感都已经大大下(xià)降，此时(shí)继续食用的话价(jià)值不大，建议(yì)最(zuì)好(hǎo)还是不要吃了(le)。

黄鳝多了怎么保(bǎo)鲜存放(fàng)

　　1、放(fàng)在冰箱。

　　杀死(sǐ)的黄鳝如果不及(jí)时(shí)食用的话，要放到冰箱的冷(lěng)冻室里面(miàn)保存，这样可(kě)以(yǐ)防止黄鳝的(de)毒性(xìng)增强，不过(guò)也要尽快(kuài)食用才行(xíng)。

　　2、食用盐。

　　食用(yòng)盐具(jù)有杀菌的作用，因此，刚杀死的(de)黄鳝可以撒上一些食用盐，然后再放置在阴凉通风的地(dì)方(fāng)，也能够保(bǎo)存一段时间不变质。

　　3、冰块。

　　也可以把黄(huáng)鳝(shàn)放在(zài)箱子里(lǐ)面，然后再(zài)放入一(yī)些冰块，这样的(de)作(zuò)用是降低(dī)温(wēn)度，黄(huáng)鳝(shàn)在(zài)低温的环境(jìng)下可以(yǐ)保(bǎo)存比(bǐ)较长(zhǎng)的时间(jiān)。

黄(huáng)鳝怎么保(bǎo)存 有什么保存(cún)又保鲜(xiān)的小妙招？

黄鳝的保(bǎo)存方法

　　 1、黄鳝肉

　　 黄(huán德国柏林气候相当于中国哪 德国冬天冷还是北京冷g)鳝是一种富含(hán)蛋白质(zhì)的(de)食(shí)物(wù)，有滋养(yǎng)身体(tǐ)的养生功效，新鲜黄鳝一旦死亡之后身体中的组氨酸会(huì)快速(sù)的分解(jiě)成有毒的组胺，黄鳝死(sǐ)亡时间越(yuè)长，腐败进程越快(kuài)、食用黄鳝(shàn)的(de)毒副作用越大，即(jí)使放(fàng)在(zài)冰箱冷(lěng)藏(cáng)层也会很快变质，唯有将黄(huáng)鳝放进冰(bīng)箱的冷冻层才(cái)能暂时中止黄鳝(shàn)细(xì)胞分解(jiě)、暂停黄鳝腐败(bài)进(jìn)程。

　　 2、活黄鳝

　　 活黄鳝放于水桶或盆里，水量能淹过(guò)黄鳝(shàn)就可(kě)以，放置于(yú)阴凉处;如果装黄(huáng)鳝的桶或木(mù)盆太(tài)矮，在上面加(jiā)个能通风(fēng)的(de)盖子(zi)防(fáng)止逃(táo)跑，并加点(diǎn)鸡蛋清在(zài)水中维持其营(yíng)养，黄鳝在水中不仅会正常生长，还可以将身体里面(miàn)的(de)杂质(zhì)和(hé)废弃(qì)物排(pái)泄出来。

活黄鳝可(kě)以(yǐ)放在冰箱保存吗?

　　 一般是不建议将活(huó)黄鳝放进冰箱保存(cún)的。

　　 黄鳝是(shì)一种喜温(wēn)喜(xǐ)暗的(de)动物，而(ér)冰箱冷藏层是(shì)恒温的，将黄鳝(shàn)放在冰箱(xiāng)会降低黄鳝(shàn)的生命体征;家(jiā)用冰箱经(jīng)常需要打开，德国柏林气候相当于中国哪 德国冬天冷还是北京冷很不利于(yú)黄(huáng)鳝的养殖;而(ér)且(qiě)黄鳝通体(tǐ)滑腻(nì)，如果(guǒ)钻进冰箱哪(nǎ)个角落抓(zhuā)斗抓不住，死(sǐ)在里面也没有人知道，到(dào)时候(hòu)很不(bù)好清理(lǐ)，所(suǒ)以是(shì)不建议将活(huó)黄(huáng)鳝放(fàng)在(zài)冰箱中(zhōng)保存的。

　　 小暑前后的(de)黄鳝最肥美，于是喜欢吃黄(huáng)鳝的人一买就买很多保存起(qǐ)来，但是黄鳝(shàn)的保存并不像普通蔬(shū)菜那么容易，它对生(shēng)存的环(huán)境很(hěn)挑剔，在保存期间要时刻关注黄鳝的状(zhuàng)态，如果一旦发现有黄鳝(shàn)死了，那么就不要再食(shí)用了(le)，黄鳝在死(sǐ)后(hòu)会产生大(dà)量病毒(dú)，人(rén)吃(chī)了对(duì)身(shēn)体非(fēi)常(cháng)有害。

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