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红薯(shǔ)能够生吃吗(ma)
红(hóng)薯是能够生吃的。
红薯为一类较常见的食(shí)物,能够(gòu)生吃(chī)红薯,但不主张生(shēng)吃红薯。生吃红薯不会引起中(zhōng)毒,但生红薯中含有丰厚的淀粉,
生红薯中的淀粉(fěn)很(hěn)难消化、吸收,有(yǒu)或许(xǔ)由于消化不良而出现腹胀、打嗝。将生红薯(shǔ)做熟,才可让(ràng)红薯中的淀粉(fěn)发生变化,相对(duì)更(gèng)易消化。
一起不主(zhǔ)张食用(yòng)过多生红薯,是(shì)由于生(shēng)红(hóng)薯中(zhōng)含有一种气化酶(méi),会导致食用红(hóng)薯后产气,感觉腹(fù)胀难过。
红(hóng)薯(shǔ)怎样挑才甜呢
1、选品种(zhǒng)。
红薯有四种(zhǒng),分别是红心红(hóng)薯、白(bái)心红薯、黄(huáng)心红薯和紫(zǐ)心(xīn)红薯。
红心红薯(shǔ)的滋味甜美,口(kǒu)感比(bǐ)较脆爽,含糖量(liàng)十(shí)分高,蒸熟之后香气溢散(sàn),口(kǒu)感(gǎn)十分嫩。
白心红(hóng)薯淀粉含量比较高,口感上糯而不腻,一般用来制造(zào)薯粉(fěn),有嚼劲(jìn)。
黄心红(hóng)薯(shǔ)是(shì)最常见的一种,合适蒸食、煮(zhǔ)粥、炒菜等各种(zhǒng)办法,口感也是十分的清甜爽滑(huá)。
紫心红薯口感上(shàng)不是特(tè)别好,可是养分价值比较高。
几种红薯的口感不同也比较大(dà),在购买(mǎi)的(de)时(shí)分依据(jù)自己(jǐ)的(de)需求来挑(tiāo)选(xuǎn)就(jiù)好(hǎo)了。
2、看红(hóng)薯的(de)外观。
首要咱们最直观能看到的便(biàn)是红薯的外观了,在购买(mǎi)红薯的时分(fēn),咱们能够(gòu)先看下红(hóng)薯的外观,挑(tiāo)选外形丰满、外(wài)表润滑地(dì)进行购买,假(jiǎ)如红薯外表皮是高低不平或(huò)许有(yǒu)黑点(diǎn)、发霉(méi)或(huò)许是有缺口的(de)就别买了,这(zhè)种有或(huò)许(xǔ)是寄存时刻(kè)过久,或许(xǔ)会有蜕(tuì)变(biàn)的问题,假如是外表特别(bié)粗糙,或许也(yě)是寄(jì)存过(guò)久,水分有(yǒu)些丢失掉了,还有便是发芽的必(bì)定不要购买(mǎi)。
3、看(kàn)红薯的形状。
在挑选红(hóng)薯(shǔ)的时分,咱们尽量去挑(tiāo)选两头尖(jiān),中心粗形状(zhuàng)的红薯,这种红(hóng)薯的口感是比较好(hǎo)的,由(yóu)于这(zhè)种红薯在成长的过程中养分吸(xī)收得(dé)比较(jiào)均匀(yún),养分价(jià)值(zhí)更好,圆润的红薯看(kàn)起来比较美观,可是(shì)相比(bǐ)较来说,两头尖、中(zhōng)心粗的红薯口感上会更好一些。
4、捏一捏红薯。
在把看好的(de)红(hóng)薯放进购物袋(dài)的(de)时分,能(néng)够(gòu)随手捏一下红薯的头(tóu)尾(wěi)处,挑选(xuǎn)捏起来比较紧(jǐn)实的,假如是捏起来比较软的(de)话,有或许(xǔ)是水分丢失(shī)导致的(de),就没有那(nà)么新鲜了,所以(yǐ)在挑选(xuǎn)捏起来紧实水分(fēn)也比较足的。
怎(zěn)么挑甜红薯(shǔ)
1、看(kàn)红薯(shǔ)的品种。
常(cháng)常买红(hóng)薯(shǔ)的人都知道,一般红薯会分为红心(xīn)的,还有白心(xīn)的。
红心(xīn)红薯(shǔ)的甜度比白心的口感会(huì)高一些,红心的(de)红薯将(jiāng)其烹饪熟透之后,里边的色彩出现的是橘黄色。
而白心(xīn)红薯,它的糖(táng)分(fēn)比较低一些。
淀粉含量(liàng)郑业成是否已婚 郑业成是几线演员高,所以(yǐ)吃起来(lái)就略微面一些了。
我(wǒ)们假如分不清它是红心(xīn)红薯仍(réng)是白心的红薯,能够直接问问摊主就能够了。
2、买两头尖、中心粗(c郑业成是否已婚 郑业成是几线演员ū)的红薯。
在买红薯的时分,不(bù)论红薯是白心的,仍是红心的。
最好挑选,两头尖中心粗的红薯(shǔ)。
由(yóu)于这类的红薯被称为“公红(hóng)薯”。
一(yī)般这类(lèi)的红薯,它的(de)吸收养分(fēn)成分比较(jiào)均匀。
做(zuò)熟之后(hòu),它的口感也会比较甜美一(yī)些。
而那些看(kàn)起来比较(jiào)圆润的红薯,便是母(mǔ)红薯了。
这种红薯的甜(tián)度特别低,并(bìng)且口感(gǎn)也特(tè)别的差。
就不主(zhǔ)张我们购买(mǎi)啦(la)。
3、看红薯的表皮。
在买红薯的时分,必(bì)定要挑选外形丰(fēng)满,并且洁净润滑的红(hóng)薯。
这(zhè)样(yàng)的(de)红薯才好吃(chī)。
假如红薯的外表皮高低不平,并且有虫眼的话(huà)。
这样的红(hóng)薯(shǔ郑业成是否已婚 郑业成是几线演员)就不主张购买啦。
4、摸一(yī)下红薯的外皮。
一般买(mǎi)红(hóng)薯的时分(fēn),红薯的(de)外皮都会有带有一些泥土(tǔ)。
而(ér)这些外面(miàn)的泥土比较枯燥的话,就(jiù)阐明这类的红薯是甜美(měi)的。
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非常不错
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是吗
真的吗
哇,还是漂亮呢,如果这留言板做的再文艺一些就好了
感觉真的不错啊
妹子好漂亮。。。。。。
呵呵,可以好好意淫了