辣椒怎(zěn)么风干保存(cún)？清洗辣椒，然后把它烘干的。

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辣椒是酸(suān)性(xìng)还是(shì)碱(jiǎn)性

　　辣椒是碱性(xìng)的。

　　辣椒测(cè)试偏碱性。辣(là)椒是(shì)热(rè)碱性食(shí)物。对于老人来说，最好(hǎo)不(bù)要多吃。重(zhòng)点是(shì)孕妇，

　　辣椒属于(yú)热性食(shí)物，孕(yùn)妇不能多食用，以免(miǎn)导致便秘。辣椒的优点，可降低人身(shēn)体中的酸含量。

　　辣(là)椒可以开胃，帮助增加食欲(yù)。碱性食物包括水果、蔬菜、豆(dòu)类、豆制(zhì)品、坚(jiān)果类、谷(gǔ)物类、蛋、饮(yǐn)料等。

辣(là)椒怎么风干保存

　　1、清洗(xǐ)辣椒，然(rán)后(hòu)把它烘干。

　　用冷自来(lái)水(shuǐ)冲洗辣椒，仔细(xì)洗(xǐ)去(qù)污垢和其它碎屑。

　　挑出被压坏(huài)或(huò)烂掉的辣椒，它们无法长时间存放。

　　用纸巾把辣椒拍干，才继续下一个步骤。

　　 处理辣椒时，你可以(yǐ)戴上手套保护双手。

　　辣椒含有辣椒素，沾(zhān)在(zài)皮肤上会产生灼痛感。

　　处(chù)理辣椒后，特别注意不要用手触碰眼睛或鼻子。

　　2、把辣椒铺排在铁架(jià)上(shàng)。

　　你(nǐ)可以用(yòng)凉架，或其它底部通风(fēng)的(de)架子。

　　尽量不要用底部坚(jiān)固的烤盘或托盘(pán)，因(yīn)为它(tā)们不通风(fēng)，辣椒比较难均(jūn)匀(yún)地兴致缺缺的意思是什么意思，兴致缺缺是一个成语吗风干。

　　把(bǎ)铁架放(fàng)在照到(dào)阳光、通风良好的房间(jiān)。

　　厨房窗(chuāng)台是个不错的地点。

　　让它们(men)晾3天(tiān)或更久，然后存(cún)放在(zài)密封的(de)盒子里。

　　3、尝试用线把辣(là)椒穿成(chéng)串，然后挂起来(lái)。

　　这(zhè)个(gè)方法简单，而且(qiě)具装饰(shì)性。

　　辣椒变干后(hòu)，你可(kě)以(yǐ)继续挂着(zhe)它们，或是收起来，供日后使(shǐ)用。

　　做法如下：把一(yī)根粗长线(xiàn)或(huò)钓鱼(yú)线(xiàn)穿进针眼(yǎn)。

　　用针插入辣椒蒂下方的位置，穿过辣(là)椒，一直重复(兴致缺缺的意思是什么意思，兴致缺缺是一个成语吗fù)这个(gè)步骤，直到将所有辣椒(jiāo)串好。

　　把它们挂在(zài)屋里通风(fēng)良好、照到阳光的地(dì)方。

　　等待(dài)3周到1个月，辣椒(jiāo)变(biàn)干后就能使用。

　　4、用烤炉快速(sù)烘干辣椒(jiāo)。

　　如(rú)果你(nǐ)赶时间(jiān)，不想等待辣椒自然风干，不妨使用这个方法。

　　比起完整地保存辣椒，把辣椒切片能让它们更(gèng)快、更(gèng)均(jūn)匀地变干。

　　遵循以下简(jiǎn)单步(bù)骤：将干(gàn)净的辣椒(jiāo)对(duì)半直切。

　　把它们铺排(pái)在(zài)烤盘上(shàng)，辣椒籽朝上。

　　用(yòng)50摄氏(shì)度（125华氏(shì)度）或最低温烘(hōng)烤数小时(shí)。

　　你也(yě)可以用食物脱水机(jī)，让辣椒迅(xùn)速脱(tuō)水(shuǐ)。

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