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　　牛心(xīn)管(guǎn)是牛的什么部(bù)位图片？牛(niú)心管（牛黄喉）是牛心脏的(de)主动(dòng)脉血管(guǎn)的。关于(yú)牛(niú)心管是牛的什么(me)部位图片以及牛心管是(shì)牛的什么部位图片(piàn)，牛心(xīn)管是牛(niú)的哪(nǎ)个部位？，牛心管是(shì)什么东西，牛心管是啥，心管是牛的哪个(gè)部位(wèi)等(děng)问题，农商网将为你整理以(yǐ)下(xià)的生活(huó)知识：

牛心顶(dǐng)是黄喉吗

　　牛心顶是黄喉的。

　　黄喉(hóu)与牛心顶的(de)区(qū)别(bié):

　　1、来(lái)源不同

　　黄喉来自于猪(zhū)、牛(niú)等(děng)家畜(chù)的(de)大血管，一般为(wèi)主动脉，又称心管(guǎn)。牛的心(xīn)脏顶部连(lián)接(jiē)血脉和心脏的(de)组织。韧性较高，可以入菜。

　　2、主要(yào)成分不(bù)同

　　黄喉主要成(chéng)分是平滑(huá)肌，属蛋白质(zhì)，相(xi柴进的性格特点和主要事迹概括，武松的性格特点和主要事迹āng)对于(yú)肝(gān)、胃等内脏营养(yǎng)价值高一些。牛心定的主(zhǔ)要成分是组织。

　　3、口感(gǎn)不同(tóng)

　　黄喉较厚，口(kǒu)感比猪(zhū)黄喉口感更好。但牛(niú)黄喉处理起(qǐ)来(lái)较为麻(má)烦，若处理不好(hǎo)，口感很绵，嚼不动，不过专(zhuān)业吃货很多都爱吃牛黄(huáng)喉。牛心顶由于它的韧性(xìng)很高，所(suǒ)以用酱炒出来后(hòu)口感(gǎn)既脆(cuì)嫩又爽(shuǎng)口。

牛心管是牛(niú)的什么部(bù)位(wèi)图片

　　1、牛心管（牛(niú)黄喉）是牛心脏(zàng)的主动(dòng)脉(mài)血管。

　　2、黄(huáng)喉(hóu)是火锅中的一种食物(wù)，来自于猪、牛等家畜(chù)的大血管，一般(bān柴进的性格特点和主要事迹概括，武松的性格特点和主要事迹)为(wèi)主(zhǔ)动脉，又称心管，常被误解为食(shí)管或气管，在火锅菜(cài)肴中又(yòu)分为发制黄喉和鲜黄喉，在火锅(guō)中重要的特点就(jiù)是(shì)爽脆(cuì)。

　　3、火锅涮烫菜品中，牛黄喉较厚，口感比猪(zhū)黄喉口(kǒu)感更好。

　　但牛黄(huáng)喉处理起来(lái)较为麻烦，若处(chù)理不(bù)好，口感很绵，嚼不(bù)动(dòng)。