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  不可以,奶油(yóu)奶酪不(bù)可以放冷冻保存的。

  一般(bān)在冷(lěng)藏(cáng)保(bǎo)存,不宜冷冻(dòng)。

  1、冷冻会(huì)有可(kě)能导致奶油(yóu)奶(nǎi)酪内(nèi)部油水分离; 2、至于(yú)冷藏(cáng),在切口部位一(yī)定要封好,挤出所有空气,避免切口部位氧化变质。

  有些人会拿药(yào)棉沾百分之七十(shí)五(wǔ)的(de)酒精绑(bǎng)在所(suǒ)开(kāi)的口子上,效(xiào)果(guǒ)不错(cuò),放三到四个月。

奶油奶酪是什(shén)么

  奶油奶(nǎi)酪,英文名为(wèi)cream cheese,是一(yī)种未成熟的全脂奶酪(lào),色泽(zé)洁白(bái),质地细腻(nì),口感微(wēi)酸,非(fēi)常适合用来制作奶(nǎi)酪蛋糕。

  奶(nǎi)油发酵(jiào)而成 奶油奶酪开封后(hòu)非常容易变质,所以要尽早食用(yòng)。

  制作原理:奶油乳(rǔ)酸菌发酵(发酵过程中(zhōng)最高温不可(kě)高于六十度)然后(hòu)加热(rè)至70-80度放(fàng)入凝乳酶凝固、过滤。

  挤压成型(xíng)。

奶油(yóu)奶酪(lào)和淡奶油的区别(bié)

  奶油奶酪(lào)主(zhǔ)要用于制作芝士(shì)蛋糕或(huò)酱类的点心,淡奶油(yóu)一般经过(guò)拌打可(kě)以作为装(zhuāng)饰性材料直接吃,而奶酪不会。

  奶油奶酪(lào)。

  英(yīng)文名字(zì)是cream cheese,和奶酪不同的是,奶油奶酪还是(shì)一种未成熟的(de)全脂奶酪,很柔软(ruǎn)颜色(sè)洁白,看起来有些像打(dǎ)发后的淡奶油。

  奶油奶酪的原(yuán)料(liào)是牛奶,还添加(jiā)了鲜(xiān)奶油(yóu)或者是鲜奶油(yóu)和(hé)牛(niú)乳(rǔ)的混(hùn)合(hé)物,所有口感很细腻,不(bù)过这样却(què)会让奶油奶(nǎi)酪(lào)很容易吸收(shōu)其(qí)它食(shí)物的味道(dào),所以(yǐ)保存起来(lái)有些困难。孕妇一天吃几个山竹,孕妇一天吃几个山竹比较好>

  淡奶油(yóu)。

  可以(yǐ)说淡奶油和奶油奶(nǎi)酪是真闺(guī)蜜,但绝对(duì)不(bù)是同一种(zhǒng)材(cái)料。

  淡(dàn)奶油也(yě)叫做稀奶油,生日趴上的(de)蛋糕表面那一层层的奶油就是淡奶油啦,打发之后(hòu)的淡奶油(yóu),口感很细腻(nì)柔软(ruǎn),有种吃棉花(huā)糖的感觉。

  一般是用来裱花用(yòng)的(de)。

奶油奶酪怎么吃

  1、奶油奶酪放室温融(róng)化(huà)哈,倒入一个小碗里,加入白砂糖和面包屑(xiè)拌匀。

  2、黄(huáng)油(yóu)放在锅里融化哈,装在小碗(wǎn)里。

  3、将黄(huáng)油之外(wài)的材料都装入面包(bāo)桶里(lǐ)面(miàn)合成(chéng)面,之后(hòu)加入黄(huáng)油继续揉面团。

  4、当面团(tuán)孕妇一天吃几个山竹,孕妇一天吃几个山竹比较好发酵(jiào)到两倍(bèi)大的(de)时(shí)候,去除揉圆,放置(zhì)10分钟。

  5、将面团擀成圆(yuán)饼,步骤1做好的馅料(liào)包(bāo)好收口(kǒu),继续(xù)擀成圆饼(bǐng)。

  6、当面团继续发酵至1.5倍的时(shí)候(hòu),表面刷上(shàng)蛋液(yè),撒上杏(xìng)仁片。

  7、烤箱预(yù)热中层小火160度,下火190度(dù),将面(miàn)团(tuán)放入(rù)里面烤25分(fēn)钟。

淡奶油怎(zěn)么(me)打(dǎ)发

  1、把用来打奶油的盆(pén)在冰(bīng)箱(xiāng)里(lǐ)冷冻(dòng)一下约半(bàn)个小(xiǎo)时,或冷(lěng)藏(cáng)3-4小时;

  2、在打发的时候在下(xià)面垫(diàn)冰(bīng)块来(lái)打也可(kě)以垫(diàn)点冻(dòng)肉(ròu)冻鱼之类的,用(yòng)电动(dòng)打蛋(dàn)器的高(gāo)速,迅速打发淡奶油;

  3、隔的(de)时间久了,打蛋头(tóu)跟奶油(yóu)之间也会摩擦产(chǎn)生热量(liàng)加上室内(nèi)的温度(dù),都会让奶油融化(huà),打发淡奶(nǎi)油的时(shí)候最好是加糖(táng)粉,效果非常好,因为(wèi)糖粉融化(huà)的(de)更(gèng)快(kuài),能给淡奶油发泡起很大作用。

  4、还一点要(yào)注意的就是(shì)不要打发过头(tóu),淡(dàn)奶油不象(xiàng)蛋清(qīng),打好久都不会过,要把握好(hǎo)时(shí)间。

  不过如(rú)果已经打过头的奶(nǎi)油也不要紧,不(bù)要倒(dào)掉,它可以做(zuò)面(miàn)包(bāo)、蛋挞等不需(xū)要打发(fā)的点心。

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