干腊肉(ròu)特(tè)别硬怎么处(chù)理，腊肉太(tài)干(gàn)太硬变软小妙招(zhāo)腊(là)肉干硬可(kě)以先用(yòng)冷水(shuǐ)泡四(sì)五个小时之后再用小火煮一个小时，这样腊(là)肉(ròu)就(jiù)不会(huì)特(tè)别干硬了(le)的。

　　关于干腊肉特别硬怎么处理(lǐ)，腊(là)肉太干太硬变(biàn)软小妙招以及腊肉太干太硬变软小妙招，腊肉(ròu)怎(zěn)样(yàng)处理才能食用(yòng)，风干腊(là)肉怎(zěn)么做好吃，腊肉去除咸味(wèi)的方法，腊肉怎(zěn)么(me)吃前(qián)怎(zěn)么处理方法等(děng)问题，小(xiǎo)编将为你整理以下的生活小知(zhī)识：

干腊(là)肉特别(bié)硬怎么处理，腊肉(ròu)太(tài)干太(tài)硬变软小妙招

　　2、腊(là)肉干(gàn)硬也可(kě)以先用温水把腊肉泡到发软，之后再(zài)把腊(là)肉煮到能切动为(wèi)止，如果不想煮的话也可以选择(zé)用(yòng)蒸的(de)方式。

　　3、将干硬(yìng)的(de)腊(là)肉(ròu)浸泡在白酒里也(yě)会使腊肉变(biàn)软，但(dàn)是这种处理方法会导(dǎo)致腊肉(ròu)上面有(yǒu)一股酒味，如果不喜(xǐ)欢这个味道的(de)最(zuì)好不要用这(zhè)个(gè)办法(fǎ)。

腊肉太(tài)硬怎么办(bàn) 处(chù)理腊肉(ròu)的小妙招(zhāo)？

　　1、有些腊肉(ròu)太硬了(le)是因为由于(yú)干透了，并且内部的腊质(zhì)也硬化了(le)。

　　你(nǐ)可以试试用酒(高(gāo)度的最好是原液72度的)喷(pēn)好(不能泡)再(zài)用(yòng)纱布(bù)覆盖，再用料(liào)酒喷一(yī)次，十(shí)分钟(zhōng)喷一(yī)次(cì)，三(sān)次后上高压锅蒸十五分钟(上汽(qì)后)，自(zì)然冷却。

　　打(dǎ)开后就可以趁热用刀切片。

　　以后备用(yòng)，不过注意是否(fǒu)变质，不要吃坏(huài)了(le)。

　　还是炖煮(zhǔ)其(qí)他时做调味料吧。

　　2、或者大家还可(kě)以在蒸(zhēng)腊肉之前先(xiān)用温热水泡(pào)，然后再蒸。

　　或者大家还可(kě)以在蒸腊肉(ròu)之前先用温热水泡(pào)，然后在蒸，如果是肉(ròu)皮硬，就(jiù)先把皮放在(zài)火上烧到起泡，这战狼3什么时候上映？样烧出来很好吃。

　　腊肉变干变(biàn)硬一是在制作(zuò)的过程中，肥瘦比例没有(yǒu)搭配好(hǎo)，瘦(shòu)肉(ròu)太(tài)多就(jiù)会(huì)比(bǐ)较干(gàn)。

　　二是晾晒时间(jiān)太长，被(bèi)风吹干了水(shuǐ)分(fēn)。

　　腊肉香肠不容易坏的原因就是(shì)盐分(fēn)高，没有水分。

　　这样(yàng)才能长时间保存。

　　就算有(yǒu)点(diǎn)干也不怕，洗干净后用(yòng)清水泡上几个小时，使(shǐ)其(qí)变软(ruǎn)后(hòu)再煮(zhǔ)或者(zhě)蒸熟就不会硬了。

　　扩(kuò)展资料：

　　一(yī)、腊肉吃之前处理方法

　　最好是(shì)先洗(xǐ)干净(jìng)，再(zài)烹(pēng)制(zhì)。

　　也(yě)可以(yǐ)蒸(zhēng)熟以后直接食用或再烹制。

　　由(yóu)于腊肉是生肉腌制再经过烟熏，不(bù)可直(zhí)接食用。

　　先用温(wēn)盐(yán)水泡(pào)上一段时间,等腊肉里的盐份溶解(jiě)在盐水里一部(bù)分(fēn),再用清水(shuǐ)冲洗(xǐ)一下,这样处理过(guò)后煮出来的腊(là)肉就不(bù)是很(hěn)咸了.

　　二、腊(là)肉清(qīng)洗又快又干净方法

　　不(bù)要用洗(xǐ)洁精洗，我也这样(yàng)洗过(guò)，但洗(xǐ)了(le)后的腊肉(ròu)就(jiù)不好吃了(le)，你可以(yǐ)用开水(shuǐ)煮(zhǔ)一会(huì)再洗(xǐ)，用热水洗，洗过(guò)后再继续煮，我(wǒ)试(shì)过的 ，这样洗得(dé)腊(là)肉很(hěn)干净哦，又不串味。

战狼3什么时候上映？　　清(qīng)洗腊肉的方法：

　　方法一、生腊肉处(chù)理(lǐ)的(de)时(shí)候可以先(xiān)用(yòng)热水泡,之后用洗米(mǐ)水清洗;也可以将皮(pí)表面烧焦，之后用刀具将烧焦(jiāo)部分刮(guā)净，放到热(rè)水(shuǐ)中泡软;处理干净后想怎么吃就(jiù)怎么(me)吃了(le)!

　　方(fāng)法二、老(lǎo)腊肉洗是洗(xǐ)不掉(diào)的。

　　可(kě)以用(yòng)淘(táo)米水浸(jìn)泡(pào)半小时，如果是老腊肉可以放(fàng)一(yī)勺醋。

　　煮的时候(hòu)冷水下(xià)锅，煮到(dào)沸腾1、2分钟，然后(hòu)把(bǎ)水倒掉(diào)，从新加干净的冷水煮熟。

未经允许不得转载：成都工装公司_工装装修效果图_专注公装设计装修 - 无同之家装饰 战狼3什么时候上映？