新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜(xiān)存(cún)放时间长(zhǎng)？石(shí)灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千(qiān)克(kè)生(shēng)石灰加25千克清水(shuǐ)充分搅拌，经(jīng)2天的静置沉淀(diàn)后，取上(shàng)面的清液倒入缸内，然(rán)后将(jiāng)挑选(xuǎn)好的(de)新鲜(xiān)鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖(gài)，周围(wéi)温度保持在(zài)25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月的。关于新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时间长以及新鲜鹅(é)蛋如何保(bǎo)鲜存(cún)放(fàng)时间长(zhǎng)，新鲜鹅(é)蛋如(rú)何(hé)保鲜存放(fàng)最好，新(xīn)鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存(cún)放好，新鲜(xiān)鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎(zěn)样保鲜等(děng)问题，农商网将(jiāng)为你整理(lǐ)以下的生活知识：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋是发物(wù)的。

　　发物(wù)主要是(shì)指(zhǐ)能诱(yòu)发或是加重某种(zhǒng)疾病症(zhèng)状的食(shí)物，鹅蛋是发物，主要是(shì)鹅(é)蛋当中(zhōng)富含的蛋白对(duì)人(rén)体是(shì)属(shǔ)于一种异(yì)体蛋白，它(tā)可在(zài)人体内构成一种过敏原，

　　导致(zhì)人体疾病的(de)加重或是身(shēn)体某种旧病宿(sù)疾的(de)复发，且部分(fēn)患者可能还会出现过敏(mǐn)症状。

　　食(shí)用鹅蛋(dàn)的(de)时候要(yào)注(zhù)意食用禁忌问题(tí)，一(yī)些患有皮肤疮疡(yáng)肿(zhǒng)毒、淋(lín)巴结核或是肿瘤疾病、脾胃虚弱(ruò)、舌苔(tái)厚腻(nì)的(de)人群(qún)是(shì)不建议食用鹅蛋的，

　　易导致身体不适，且鹅(é)蛋性温，食用(yòng)之(zhī)后很容易导致(zhì)人体(tǐ)内的燥热(rè)之气的加重，尤其是本身(shēn)就是(shì)热性体质的(de)人群，也不建议食用(yòng)鹅蛋，易导致口(kǒu)腔溃疡，大便干燥，消化不良，腹(fù)胀(zhàng)等(děng)不适症状。

　　鹅蛋当(dāng)中(zhōng)的蛋白质、脂肪、胆固醇(chún)的含(hán)量(liàng)是比较(jiào)高(gāo)的，身体肥胖的人群(qún)也(yě)不建议食用鹅(é)蛋，以加重身体脂肪含(hán)量(liàng)导致肥胖情况不能(néng)被缓(huǎn)解，

　　本(běn)身有(yǒu)腹为什么风流女人看指甲泻、肠胃虚(xū)弱的人(rén)群也不(bù)建议食用鹅蛋，易加(jiā)重腹泻(xiè)的的症状，且鹅蛋的食用量也要(yào)注意，主要是一次摄入过多(duō)的鹅蛋会(huì)导(dǎo)致患(huàn)者肠胃负担的加重且很难被(bèi)人体消化吸收，一般一天食用1到2颗鹅蛋即(jí)可。

　　但(dàn)若鹅蛋的食用量合适，且(qiě)个人体(tǐ)质也健(jiàn)康正常的(de)人群食用鹅蛋之后(hòu)是可以起(qǐ)到补益(yì)身(shēn)体(tǐ)的作用(yòng)的(de)，主要(yào)是鹅蛋(dàn)当中的铁、磷、维生素A、D、核黄素和硫胺素等(děng)营养物质含量丰富，对人体健康是有益(yì)的。

新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放(fàng)时间长(zhǎng)

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克生石(shí)灰加25千克清水充分搅(jiǎo)拌，经(jīng)2天的静(jìng)置沉淀后，取上面(miàn)的清液倒入(rù)缸内，然后将挑选好的新鲜鹅(é)蛋放人(rén)缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度(dù)保持在25℃以(yǐ)下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　2、简(jiǎn)易贮藏法：在容器(qì)中添加填充物，如(rú)谷糠(kāng)、锯末(mò)、谷物、豆(dòu)类、植物灰等，进行新鲜(xiān)鹅(é)蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千(qiān)克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾(liàng)凉，将(jiāng)新鲜鹅蛋放入容器内(nèi)，再将配好(hǎo)的(de)盐(yán)水灌入，直至盐水高出(chū)蛋面3-4厘米。

鹅(é)蛋怎么保存 鹅蛋存放(fàng)方(fāng)法

　　鹅(é)蛋在保存上(shàng)面其(qí)实(shí)有很(hěn)多要注意的点，比较(jiào)常见(jiàn)的储存方法有冷藏(cáng)法，石灰(huī)水(shuǐ)储藏法和淡盐水储藏(cáng)法，这(zhè)几(jǐ)种(zhǒng)方法对(duì)于(yú)保存(cún)鹅蛋(dàn)来(lái)说效果都(dōu)是比较好(hǎo)的。

　　 鹅蛋(dàn)怎(zěn)么保存

　　 1、冷藏(cáng)法：将检验合格(gé)的鲜蛋(dàn)，保存在温度(dù)为(wèi)1℃-2℃的(de)冷库内，在这(zhè)样的温度下，胚胎停止(zhǐ)发育，蛋内的微生物和酶的(de)活动受到抑制，保鲜(xiān)的目的自然(rán)就达成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克(kè)生石灰(huī)加25千克清水(shuǐ)充分搅(jiǎo)拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清液倒入缸(gāng)内，然后将挑选好的蛋放(fàng)人缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖(gài)，周围温度(dù)保持在25℃以下(xià)，最好是10℃一15℃，采用此法一般可保(bǎo)存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容器中(zhōng)添(tiān)加填充物，如谷(gǔ)糠、锯末(mò)、谷(gǔ)物、豆类、植物灰(huī)等(děng)，进(jìn)行鲜(xiān)蛋贮藏。

　　 4、淡盐(yán)水(shuǐ)贮藏(cáng)法：清(qīng)水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾(liàng)凉，将蛋放入容器内，再将(jiāng)配好(hǎo)的(de)盐水灌入，直至(zhì)盐水高出(chū)蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小(xiǎo)技巧

　　 1放(fàng)在通风处，不要水洗，有污物的蛋可以先用温(wēn)水(shuǐ)浸过的半湿毛(máo)巾擦一(yī)遍，然后大头朝上小头朝下(xià)，竖着放在冰箱里，能(néng)保(bǎo)鲜较长时间(jiān)。

　　 2在蛋(dàn)的表面均匀地涂上(shàng)一层食用油，或用保鲜膜(mó)包裹后(hòu)放入冰(bīng)箱，都可防止蛋壳内的(de)水分蒸发，阻止外(wài)部细(xì)菌(jūn)侵(qīn)入蛋内。

　　鹅(é)蛋营(yíng)养成(chéng)分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋(dàn)白(bái)质，最(zuì)多和最主要的是蛋白中(zhōng)的(de)卵白(bái)蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋(dàn)白(bái)，蛋(dàn)白(bái)质中富有人体所(suǒ)必(bì)须的(de)各(gè)种(zhǒng)氨基酸，是完全蛋(dàn)白(bái)质，易于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝(jué)大部分集(jí)中(zhōng)在(zài)蛋黄(huáng)内(nèi)，含有较多的磷脂，其中(zhōng)约(yuē)一半是卵磷脂，这些成分对人的脑(nǎo)及神经(jīng)组织的发育有重大作(zuò)用;

　　 3鹅蛋中的矿物(wù)质主要含于蛋(dàn)黄内，铁、磷和钙(gài)含量(liàng)较多，也容易被人体吸(xī)收利用;

　　 4鹅蛋(dàn)中的维生素也很丰富，蛋黄中有丰(fēng)富(fù)的(de)维生素A、D、E、核黄素和硫胺素(sù)，蛋白中的维生(shēng)素(sù)以核黄(huáng)素和尼克酸居多，这些(xiē)维生素(sù)也是人体所必(bì)须的(de)维生素。

　　鹅蛋的做法(fǎ)大全(quán)

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材(cái)料：鹅蛋1粒、水半(bàn)锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水(shuǐ)中，煮滚，水沸(fèi)腾后，将蛋用勺(sháo)子放入水中煮。

　　 2、煮(zhǔ)三分钟，蛋白凝固幼(yòu)嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白(bái)凝固(gù)，蛋黄半熟(shú)。

　　十(shí)分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋(dàn)炒牛肉(ròu)

　　 材料：牛肉(ròu)、酒、香油(y为什么风流女人看指甲óu)、胡(hú)椒(jiāo)、生粉、生抽、小苏打(dǎ)、鹅(é)蛋、葱(cōng)、盐、鱼(yú)露

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛(niú)肉半(bàn)斤用酒、生(shēng)抽(chōu)、生粉、胡椒粉、香(xiāng)油(yóu)拌匀腌(yān)十分钟。

　　如果早上买来晚(wǎn)上吃也可以切好腌冰箱冷藏。

　　建议(yì)你最好在炒前加点小苏打。

　　可(kě)以让牛肉(ròu)更鲜嫩(nèn)，切记不能(néng)过量。

　　 2、鹅蛋一个(gè)，打散(sàn)加盐调匀后(hòu)加点葱花拌(bàn)匀(yún)。

　　 3、油(yóu)锅烧热。

　　下油，油有(yǒu)点温度时下牛肉。

　　(温油下锅能让(ràng)肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入蛋液(yè)翻炒。

　　如果你喜欢鱼露味道(dào)可加点鱼露。

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