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菜籽油可以炒(chǎo)菜吗

　　菜籽油是可以炒菜的。

　　可以炒菜哦。菜籽油富含(hán)维生素E、各类脂肪酸等，可以很好(hǎo)地被人(rén)体吸收，平日里可以用来(lái)煎炒食物，真(zhēn)是好看又好吃呢

　　菜籽油(yóu)也(yě)就是(shì)我们俗称的菜油，也(yě)叫做油菜籽(zǐ)油、香(xiāng)菜(cài)油(yóu)，是用油菜籽(zǐ)榨出来的食(shí)用油的一(yī)种。

　　菜(cài)籽油金黄金黄(huáng)的，不仅色泽诱人，而(ér)且(qiě)闻(wén)起来还有一股香香的味(wèi)道，用(yòng)它炒出来(lái)的菜不仅味美，而(ér)且营养价值高。

菜籽油如何去掉生油味道

　　菜籽(zǐ)油去掉生油(yóu)味方法

　　1、当油烧开时(shí)下锅，撒(sā)把干面粉，面粉受热渐渐也糊化沉淀，也能使(shǐ)菜(cài)籽油洁净。

　　2、花椒(jiāo)压榨(zhà)法：油烧热时，放入几(jǐ)粒花椒、茴香、葱段、蒜(suàn)瓣，炸焦捞出。

　　再投入1-2片青菜(cài)，使(shǐ)其冒烟，就没有异味了。

　　3、先将(jiāng)菜籽油倒入锅中(zhōng)烧热(rè)；油烧热后往锅中(zhōng)放入(rù)适量的生花生，等到花生(shēng)炸(zhà)熟(shú)后(hòu)，捞出即(jí)可去除生油味。

　　4、黄豆除味(wèi)法：菜籽油烧热时，放入十几(jǐ)颗黄豆(dòu)粒，炸至焦(jiāo)糊状后捞出，即可去除(chú)异味(wèi)。

　　5、食物吸附法：锅中菜(cài)籽油烧沸时，放入(rù)大米干(gàn)饭(fàn)或(huò)者馒(mán)头片，炸(zhà)焦(jiāo)黄捞出(chū)，米饭或者馒(mán)头片能够吸附异味(wèi)。

　　6、馒头(tóu)除味(wèi)法：先将菜籽油(yóu)烧热，然后放几片馒头片油炸，待炸过的菜籽油冷(lěng)却后，将其装坛储存，日(rì)常用于炒菜(cài)，不仅无异味，而(ér)且还有油炸的香味(wèi)。

　　7、先把(bǎ)菜籽油烧热(rè)，之后(hòu)加热葱花、生(shēng)姜、蒜末以及(jí)桂皮等等进行翻炒即可。

　　当菜籽油冷却过后，可以选择放到密封的瓶子当中进行存放(fàng)。

菜籽油(yóu)怎么去(qù)掉生油(yóu)味

　　先(xiān)将(jiāng)菜籽油倒入锅中烧热；油烧热后往锅中(zhōng)放(fàng)入适量的生花(huā)生(shēng)，等到花(huā)生(shēng)炸熟后，捞(lāo)出即可去除生油味。

　　 1、先将菜籽(zǐ)油倒(dào)入(rù)锅中烧热(rè)；

　　 2、油烧热后(hòu)往锅中放入适量(liàng)的生花生，等到花生(shēng)炸熟后，捞出(chū)即(jí)可去(qù)除生(shēng)油(yóu)味。

　　 其他方法：

　　 1、馒头(tóu)除(chú)味法(fǎ)：先将(jiāng)菜籽油烧热，然后放(fàng)几片馒头片油(yóu)炸，待(dài)炸过的菜籽油冷却后(hòu)，将其装坛储存(cún)，日常(cháng)用于炒菜，不仅无(wú)异味，而且还有(yǒu)油炸(zhà)的香味。

　　 2、黄豆除味法(fǎ)：菜籽(zǐ)油(yóu)烧热时(shí)，放入十几颗黄豆粒(lì)，炸至焦糊状后捞出(chū)，即可去除异(yì)味。

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