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一厢情愿是什么意思

铁(tiě)棍山药和小白嘴山药哪个好(hǎo)吃些，铁棍山药和小(xiǎo)白嘴(zuǐ)山(shān)药哪个好吃些(xiē)呢(ne)

　　小白嘴山药(yào)和铁棍(gùn)山药都是药食两用(yòng)的山药(yào)，但小白嘴山药口感软糯甘(gān)甜，相比较来说(shuō)要比铁棍(gùn)山药更(gèng)好吃，并且(qiě)小(xiǎo)白嘴山药营养丰富，富(fù)含黏液(yè)汁、胆(dǎn)碱、蛋白(bái)质(zhì)、多酚(fēn)氧化酶(méi)、维生素C、甘露多糖(táng)、植酸、16种氨基酸、尿(niào)囊素等营养成分，营(yíng)养价(jià)值更高于铁棍山药(yào)，经常食用有补(bǔ)脾健胃、美(měi)容养颜等作用，加上整体比较(jiào)光滑、带(dài)有紫色(sè)斑点，肉(ròu)质白如玉好(hǎo)看、皮肉好剥离(lí)等特点，被称(chēng)之为最好(hǎo)吃的山药。

小白嘴山(shān)药与铁棍山药的哪一个更(gèng)好，有什么(me)不同

　　小白嘴山药被誉(yù)为最(zuì)好吃(chī)的(de)山药。

　　区(qū)别(bié)：

　　1、产地不(bù)同

　　小(xiǎo)白嘴山药(yào)：小白嘴山药广(guǎng)泛种植于深州、安平、安国、深泽(zé)、蠡县(xiàn)等地，该区域古(gǔ)称博(bó)陵(líng)。

　　铁棍山药：今(jīn)河南焦作温县一厢情愿是什么意思、沁(qìn)阳（古怀庆府）等地，其中以温县(xiàn)所在（地理坐标为(wèi)东(dōng)经(jīng)112°51′39″至113°13′20″，北纬34°52′至35°2′48″之间）为铁棍山药地理标识原产地。

　　2、营养成分含(hán)量(liàng)不同

　　小白嘴(zuǐ)山药：每(měi)百克中含有碳水化(huà)合物19.9--21.5克(kè)，蛋白质1.9--2.25克(kè)，铁﹑锌﹑铜(tóng)﹑锰的含量也很高(gāo)，除此之外还富(fù)含黏液汁、胆碱、蛋白质、多酚氧化酶、维生素C、甘露多糖(táng)、植酸(suān)、16种氨基酸、尿囊素和(hé)3、4—二羟基苯乙胺(àn)等。

　　铁棍山药：块茎中平(píng)均含粗蛋(dàn)白质14.48%，粗纤维3.48%，淀(diàn)粉(fěn)43.7%，糖(táng)1.14%，钾2.62%，磷0.2%，钙0.2%，镁(měi)0.14%，灰分5.51%，铁(tiě)53.57ppm，锌29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人类所需的20种氨基酸中，山药中(zhōng)含(hán)有16种。

　　3、特点不同

　　小(xiǎo)白嘴山药：小(xiǎo)，相同的生产期限，产量虽小但营养(yǎng)价值更高；

　　白，表皮较白肉质如玉，皮里易剥(bō)离；

　　嘴(zuǐ)，山(shān)药(yào)末端如婴儿嘴巴，同时(shí)嘴儿化读音表明了(le)是最好吃的(de)山药品种。

　　铁棍山药：垆土铁棍山药因为地质坚瓷(cí)，黏性大，土质硬。

　　所以(yǐ)它弯弯(wān)扭扭，虽然不是(shì)好看，但口感较(jiào)好；

　　沙土铁棍山药因种(zhǒng)植(zhí)在沙地里(lǐ)，土质松软，口感面甜，营养价值同样较高。

　　参考(kǎo)资料来源：百度百科-小白(bái)嘴白山(shān)药

　　参考资料来源(yuán)：百度百(bǎi)科-铁棍山药

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