辣椒怎么风(fēng)干(gàn)保存？清洗辣椒，然后把(bǎ)它烘干的。

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辣椒是酸性还(hái)是碱性

　　辣椒(jiāo)是碱性的。

　　辣椒(jiāo)测(cè)试(shì)偏(piān)碱性。辣(là)椒是热碱性食物。对于老人来说，最好不要多吃。重点是孕妇，

　　辣椒属于(yú)热(rè)性(xìng)食(shí)物，孕妇不能多食用，以(yǐ)免导(dǎo)致(zhì)便秘。辣椒(jiāo)的优点，可降低(dī)人身体(tǐ)中的酸(suān)含量。

　　辣椒可(kě)以开(kāi)胃(wèi)，帮助(zhù)增加食欲。碱性食物包括(kuò)水果(guǒ)、蔬菜(cài)、豆类(lèi)、豆制品、坚(jiān)果类、谷物类、蛋、饮料等。

辣椒怎么风干(gàn)保存

　　1、清洗(xǐ)辣(là)椒，然(rán)后把(bǎ)它烘干(gàn)。

　　用(yòng)冷自来水冲(chōng)洗(xǐ)辣椒，仔细洗去污(wū)垢和其它碎屑。

　　挑出被压坏或烂掉的辣(là)椒，它们无法(fǎ)长(zhǎng)时(s羽生结弦说为什么努力得不到回报，羽生结弦近视多少度hí)间存放。

　　用纸巾把辣椒拍干，才继续下一个步骤。

　　 处理辣椒时，你可以戴上手套(tào)保护(hù)双(shuāng)手。

　　辣椒含有辣椒(jiāo)素，沾在皮肤(fū)上(shàng)会产生灼(zhuó)痛感。

　　处理辣椒后(hòu)，特别注意不(bù)要用(yòng)手触碰眼睛或鼻子。

　　2、把辣椒铺(pù)排在铁架上。

　　你可以用凉(liáng)架，或其它底部通风(fēng)的(de)架子。

　　尽量不(bù)要用(yòng)底部坚(jiān)固的烤(kǎo)盘或托盘，因为它们不通风，辣(là)椒比较难均匀地风干。

　　把铁架放在照(zhào)到(dào)阳光、通风良(liáng)好的房间(jiān)。

　　厨房窗台是(shì)个不(bù)错的地点。

　　让它们晾3天或更久(jiǔ)，然后存放在密封的(de)盒(hé)子(zi)里。

　　3、尝试用线(xiàn)把(bǎ)辣(là)椒(jiāo)穿(chuān)成串(chuàn)，然后(hòu)挂起来(lái)。

　　这个方法简单，而且(qiě)具装(zhuāng)饰性(xìng)。

　　辣椒变(biàn)干后(hòu)，你可以继续(xù)挂着它们(men)，或是收起(qǐ)来，供日后(hòu)使用。

　　做法如下(xià)：把(bǎ)一根(gēn)粗长线或钓(diào)鱼线穿进针眼。

　　用针插入辣(là)椒蒂下(xià)方的位(wèi)置，穿过辣椒，一直(zhí)重复(fù)这个(gè)步骤，直到(dào)将所有辣椒(jiāo)串好(hǎo)。

　　把它们挂在屋里(lǐ)通风(fēng)良好、照到(dào)阳(yáng)光的地方。

　　等待3周到(dào)1个月，辣椒变干(gàn)后就能使(shǐ)用(yòng)。

　　4、用烤炉(lú)快速(sù)羽生结弦说为什么努力得不到回报，羽生结弦近视多少度烘干辣椒。羽生结弦说为什么努力得不到回报，羽生结弦近视多少度p>

　　如果你赶(gǎn)时间，不想等待辣椒(jiāo)自然(rán)风干，不妨使(shǐ)用这(zhè)个(gè)方法(fǎ)。

　　比起完(wán)整(zhěng)地保存(cún)辣(là)椒，把辣椒切片能让(ràng)它们更(gèng)快、更均(jūn)匀地变干。

　　遵循以下简单(dān)步骤：将(jiāng)干净(jìng)的辣椒对半直切。

　　把它(tā)们铺排在烤盘上，辣椒籽朝上。

　　用50摄氏(shì)度(dù)（125华(huá)氏度）或(huò)最低温烘烤数(shù)小时。

　　你也可以用食(shí)物脱水机(jī)，让(ràng)辣(là)椒迅(xùn)速(sù)脱(tuō)水(shuǐ)。

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