猪(zhū)肚头叫什么(me)，猪肚头怎(zěn)么做好吃吗是猪肚头(tóu)是猪科动物猪(zhū)的胃(wèi)的上(shàng)部部位的(de)。

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猪肚(dù)头叫什么(me)，猪肚头怎么做(zuò)好吃(chī)吗(ma)

　　猪肚头又叫(jiào)猪肚尖，是猪科动物猪的胃的上部部位。

　　烹饪术语叫猪肚(dù)仁，这个部位是猪肚上最肥(féi)厚的部分，只有10厘米左右(yòu)，质地脆(cuì)嫩(nèn)，能(néng)用来烹调出各种(zhǒng)美食，最适合生炒。

　　猪肚(dù)头中含有大量的钙(gài)、钾、钠、镁、铁等元(yuán)素和维(wéi)生素A、维生素E、蛋白质、脂(zhī)肪(fáng)等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏器官，有特殊的味道，烹饪(rèn)前的清洗时很重要的(de)工序(xù)。

　　需要巧洗：将猪肚用(yòng)清(qīng)水洗几次，然(rán)后放进水快开的锅(guō)里，经常翻(fān)动，不等(děng)水开就把(bǎ)猪肚取(qǔ)出来，再(zài)把(bǎ)猪(zhū)肚两面的(de)污物除掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚头粘膜模糊(hú)，组织松弛、易(yì)破，有腐败恶臭气味(wèi)的不要选购。

　　猪肚头食用忌：猪(zhū)肚头(tóu)与(yǔ)莲子（用白茄(jiā)枝烧(shāo)）易中毒。

　　猪(zhū)肚头储(chǔ)存：猪(zhū)肚头不(bù)适(shì)宜贮存，应随买随吃

什(shén)么是猪肚头?

　　猪肚头(tóu)是猪科动物猪(zhū)的胃(wèi)的上部部位。

　　猪肚头又(yòu)叫(jiào)猪肚(dù)尖(jiān)，是猪(zhū)科(kē)动物猪的胃(wèi)的上部(bù)部(bù)位。耳钉买925银好还是999好，925银适合养耳洞吗p>

　　烹饪(rèn)术语(yǔ)叫猪慎(shèn)旁(páng)肚仁，这个部位(wèi)是猪肚上最肥(féi)厚的部分，只有10厘(lí)米左右(yòu)，质地脆(cuì)嫩，能(néng)用来烹(pēng)宽(kuān)物橡调蚂裂出各种美食，最适合生炒。耳钉买925银好还是999好，925银适合养耳洞吗p>

　　猪(zhū)肚头中含有大量(liàng)的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂(zhī)肪等成分(fēn)。

　　扩展资(zī)料：

　　猪肚是(shì)内脏(zàng)器官(guān)，有特殊的(de)味(wèi)道(dào)，烹(pēng)饪前的清洗时很重要的工(gōng)序(xù)。

　　需要巧洗：将猪(zhū)肚用清水洗几次，然后放(fàng)进水(shuǐ)快(kuài)开的(de)锅里(lǐ)，经(jīng)常翻动(dòng)，不(bù)等水开就(jiù)把猪肚(dù)取出来，再(zài)把猪肚两(liǎng)面(miàn)的(de)污(wū)物除(chú)掉。

　　猪肚头选购(gòu)忌(jì)：猪(zhū)肚头粘膜模糊(hú)，组织松(sōng)弛、易(yì)破，有腐败恶臭气味的不要选购。

　　猪(zhū)肚(dù)头食用忌：猪肚(dù)头与莲(lián)子（用白茄枝烧）易中毒(dú)。

　　猪(zhū)肚(dù)头(tóu)储存：猪(zhū)肚头不适宜贮存，应随(suí)买随吃

　　参考(kǎo)资料来源：百度百科(kē)——猪(zhū)肚

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