浆水是热性还(hái)是凉性的？浆水不(bù)是热性也不是(shì)凉性，浆水(shuǐ)属于寒性，浆水是一种将栗米通过加工经过发酵后形成的白色浆液，具有一定的药用价值的。关于浆(jiāng)水是热性还是凉(liáng)性的以(yǐ)及(jí)浆水是热性还是凉性(xìng)的，浆水是热性还是(shì)凉性食物(wù)，浆(jiāng)水是凉(liáng)性(xìng)吗，浆水面属于凉性还是热性(xìng)，浆水面是不(bù)是凉(liáng)性的(de)等问题，农商(shāng)网将为你整理以下的生(shēng)活知识：

浆水可以当水(shuǐ)喝吗

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是可以当水(shuǐ)喝(hē)的。

　　一(yī)般(bān)情况(kuàng)下(xià)，浆水(shuǐ)可以直接喝。

　　浆水是(shì)一道历(lì)史悠久的(de)传统名菜，以芥菜(cài)、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨(yīng)、黄豆芽等为原料，在沸水里烫过后，

　　拌(bàn)以少量(liàng)面粉，加(jiā)温水、酵母(mǔ)发酵而成。浆水本身就是用开水或者热面汤(tāng)做(zuò)成，

　　可以(yǐ)直接(jiē)喝，不仅不会影响人(rén)的身体(tǐ)健康，还具有消(xiāo)暑解渴的功(gōng)效。如果在喝时加(jiā)以少许白(bái)糖，味道更(gèng)为酸甜可口。

浆水是热(rè)性还是(shì)凉性的

　　1、浆水不(bù)是热性也(yě)不是(shì)凉性，浆(jiāng)水属于寒性，浆水是(shì)一种将栗米(mǐ)通过加(jiā)工经(jīng)过(guò)发酵(jiào)后形成(chéng)的白色浆(jiāng)液，具有(yǒu)一(yī)定(dìng)的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主要具(jù)有调中和胃、止(zhǐ)呕吐、止(zhǐ)渴、消(xiāo)宿(sù)食、利小便、调理脏腑、治霍乱(luàn)痢(lì)疾的(de)功效(xiào)。

　　2、浆水(shuǐ)性凉善走，有助于调(diào)中开胃，促进消(xiāo)化。

　　除了药用，浆水还可(kě)用来做面食(shí)，对(duì)于消暑解渴有一定的帮助，浆水一(yī)般可以通过冲(chōng)水、煮粥或者(zhě)煎(jiān)汤(tāng)等方式食(shí)用。

　　3、由于浆水属于寒性，因此，妊娠期的妇(fù)女不建(jiàn)议服用，否(fǒu)则(zé)可能(néng)会对胎儿发育不利。

　　还有(yǒu)体(tǐ)质偏寒者、脾胃虚寒者(zhě)都不建议服用浆水，因为服用后(hòu)可能会加(jiā)重(zhòng)其寒性(xìng)体质。

　　同时在服(fú)用期(qī)间，要(yào)注意饮食，避免(miǎn)吃辛(xīn)辣(là)、刺激、生(shēng)冷、油(yóu)腻的食物，以免(miǎn)影响药(yào)效的发挥(huī)。

浆水经常(cháng)吃对身(shēn)体好不好？

　　作为一名安康人(rén)，浆水菜可以说是家(jiā)家户户必备的一种菜肴！在我们这里甚至有这(zhè)样一句俗语“三天不吃(chī)酸(suān)，走(zǒu)路打圈圈”，意(yì)思是说，安康(kāng)人三天不吃酸(suān)（即浆水菜），走路都没劲轻(qīng)飘(piāo)飘的(de)。

　　由此可见我们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时(shí)候会有一个发(fā)酵(jiào)的过程，在(zài)这个过(guò)程中(zhōng)会产生一些(xiē)微生物，这些微生物具有帮助消化、清热解毒去火的功效，夏天天热的时候，舀上一碗浆水喝，还能(néng)预防(fáng)中暑。

　　因此经常食用对身体是有(yǒu)好(hǎo)处的。

　　但凡(fán)事(shì)都应(yīng)有个(gè)度，所谓(wèi)过犹不及！ 因为浆水菜的制作过程中会(huì)产生少量(liàng)的(de)亚硝酸盐，若是过多(duō)的食用，会对人体的 健康 不利，因(yīn)此在食用的时候可以(yǐ)多清洗一(yī)会(huì)儿，这样就可以将危害降到最低。

　　浆水(shuǐ)菜的(de)制作(zuò)方法也很简单(dān)：一、把制(zhì)作酸(suān)菜的蔬菜淘洗干净，我们这里一(yī)般用芥菜和萝卜英子做；二(èr)、然(rán)后放在开水里翻几个滚捞出来(lái)倒入缸或(huò)其他容(róng)器中；最后把下面条(tiáo)时(shí)剩下的面(miàn)汤晾(liàng)凉倒入缸中盖盖，放上三(sān)五天即可食用！

　　 不论(lùn)什么东西，上顿(dùn)下顿那么(me)吃(chī)，肯定(dìng)是不好的。

　　 只要浆水没有腐败，其实基(jī)本(běn)上就(jiù)没什么(me)问题(tí)。

　　 浆水的酸味是来(lái)自(zì)于乳(rǔ)酸菌，这属于(yú)益(yì)生(shēng)菌，对身体有好处。

　　据说调中(zhōng)引气(qì)，开胃止(zhǐ)渴，解烦去睡，调理脏腑，利小便，乳酸菌更可以激活人体内的某些免疫(yì)细胞，使人体自(zì)我调(diào)节的能力增加(jiā)，进而增(zēng)加免疫力。

　　不过，世(shì)上没有仙丹妙药，不(bù)论(lùn)什么东西(xī)，没有(yǒu)100%全是优(yōu)点(diǎn)而毫无缺点的。

　　浆(jiāng)水也一(yī)样。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵食物，吃多了，会(huì)影响人唾液的分泌，并可能(néng)因此(cǐ)女生冷淡考验一般多久，女孩考验男生的10个套路而食欲减(jiǎn)退。

　　 浆(jiāng)水是女生冷淡考验一般多久，女孩考验男生的10个套路酸性的，会中和人体内的(de)碱性物质钙，大(dà)量(liàng)消耗人体(tǐ)中的钙。

　　人体内缺钙，孩子(zi)的话，就会影响(xiǎng)个(gè)头发(fā)育，大(dà)人的话，可能导致(zhì)骨(gǔ)质疏松。

　　 浆水这种发酵的酸性食物，容易(yì)使人罹患各种化脓性(xìng)疾病(bìng)，如痤疮、疥肿、扁(biǎn)桃体炎症等等(děng)。

　　 吃太多(duō)浆水，还会引起人的精神不(bù)稳(wěn)定，导(dǎo)致睡眠质量变差等。

　　当然，世上本就(jiù)没有绝对意(yì)义上的安全食品，而且一般人(rén)也不会真的经年累(lèi)月上顿下顿(dùn)吃浆水。

　　普通(tōng)吃，隔三差五来一顿浆(jiāng)水面(miàn)，完全没有问题。

　　一提起浆水我的(de)哈喇子都(dōu)要留下来啦(la)！这可是家(jiā)乡特有的美(měi)味呀(ya)！从小家里就会(huì)作上(shàng)一坛浆水，不(bù)论是煮面还是(shì)凉拌，或作(zuò)浆水鱼、浆(jiāng)水豆腐都是美不可(kě)言，浆(jiāng)水的(de)味道一直(zhí)伴随着我成长！

　　 老家的浆水是用三(sān)油菜，拉拉菜或罗卜(bo)叶(yè)子芹(qín)菜(cài)等用清水洗干净用沸水焯一下，放(fàng)入干净(jìng)的坛子中(zhōng)（不能沾一点(diǎn)油(yóu)脂）倒(dào)入酸浆水老汤盖(gài)上(shàng)盖子过(guò)几天菜色变黄，就可以食用了(le)，浆水菜(cài)不论下面(miàn)，凉拌(bàn)吃起(qǐ)来酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是(shì)浆水吃多了好不(bù)好(hǎo)呢(ne)，浆水是有浆水汤中酵母(mǔ)菌发酵(jiào)形成的，有调中(zhōng)和(hé)胃，化积(jī)止渴(kě)生津消暑的作用，浆水虽好吃但也不是多多益善，比如孕妇就不可(kě)多(duō)吃，浆水在发(fā)酵过(guò)程(chéng)中会产生一些亚硝(xiāo)酸盐，多吃对生体(tǐ) 健康 不利，另外(wài)浆水过酸对有胃(wèi)溃疡的患者会加重溃(kuì)疡对胃不好，浆水还有刮油脂的作用过多食用胃里会(huì)有些(xiē)不适，要搭配(pèi)些其(qí)他养胃小菜一起食用，还有刚发酵(jiào)好的(de)浆(jiāng)水(shuǐ)要尽早食用不要泡太久如果发现浆水汤(tāng)色变浑，有异味上面飘有白色就不能食用了(le)，不(bù)然会吃坏肚子甚至食物中毒！所以说浆(jiāng)水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经常吃没事，但(dàn)不要大量吃，如果量又多，吃(chī)的又频繁，那就(jiù)会胃酸，营养(yǎng)不(bù)良，再喜欢吃的东西也要(yào)适(shì)量控制，2到3天吃一次，既清淡又(yòu)还有(yǒu)增进(jìn)食(shí)欲的功能(néng)也很不错(cuò)。

　　回答完题主问题，这里给大家普及(jí)一(yī)下浆水是什(shén)么东(dōng)西，相信很多朋友不清楚这道菜的。

　　浆水(shuǐ)在(zài)我们这(zhè)里冬天大(dà)部(bù)分人家都要腌一坛，用来解馋。

　　浆水的制作并不复杂，但一定要干净，我(wǒ)妈是用芥菜的根和叶切碎，放入洗干(gàn)净的小陶坛，然后加入(rù)开水，盖好盖子，静置(zhì)大约一个星期就可(kě)以食用了。

　　如(rú)果(guǒ)放置的地方温度低，腌制(zhì)时间会更久一些。

　　其中菜叫酸(suān)菜，汤(tāng)为浆水(shuǐ)。

　　酸菜在食用(yòng)时要(yào)注意用专用的(de)器具舀菜，这菜最怕荤腥(xīng)油(yóu)腻，和沾过别(bié)的东西(xī)又来舀它，所以这(zhè)菜也(yě)是很排它很专一的，嘻嘻！如果(guǒ)用(yòng)不干净器(qì)具沾过这菜，浆水马上(shàng)变质，表面起一层白沫，浆水就不(bù)好喝了，菜也会腐(fǔ)烂变质(zhì)。

　　我(wǒ)们(men)吃(chī)的时(shí)候酸菜可以包(bāo)饺(jiǎo)子(zi)，包子，还可以蒸着当(dāng)才吃，放点葱花，一(yī)点油，非常好吃。

　　也符合现(xiàn)代人的(de) 健康 食谱(pǔ)。

　　浆水还可以做汤(tāng)，作为(wèi)面食作料，还有一个特点就是可(kě)以解酒，喝高(gāo)的人喝一勺酸汤(tāng)，一会就(jiù)好了(le)。

　　还可以解(jiě)毒(dú)，我(wǒ)们这(zhè)里偶(ǒu)尔会有(yǒu)想不开喝(hē)了什么不好的东西，急(jí)救就是灌(guàn)浆水，让(ràng)病人呕吐。

　　我说了(le)这么多，亲们(men)知道(dào)浆(jiāng)水的来(lái)路和(hé)好处与弊端(duān)了吧？说的不清楚和(hé)有疑问可以留言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水(shuǐ)经(jīng)常吃(chī)肯定对(duì)身(shēn)体不好，特别是对胃不(bù)好。

　　所以有胃病的人就(jiù)不要(yào)吃浆水(shuǐ)了，那样的话只会加重病情(qíng)，不利于胃病(bìng)的康复。

　　过去艰苦年(nián)代，人(rén)们经济不宽裕，为了(le)节省开支，就经(jīng)常用(yòng)浆水(shuǐ)代(dài)替醋做(zuò)调味品，所以很多(duō)经常吃浆水的人，就患有胃(wèi)病。

　　浆(jiāng)水本属(shǔ)寒(hán)凉(liáng)之物，有(yǒu)清热降火功效(xiào)。

　　实际生活(huó)中，好多人(rén)感觉上火了(le)，就(jiù)会吃浆水面，特别是芹菜浆水(shuǐ)，清(qīng)热降(jiàng)火功效很明显。

　　吃(chī)浆水的最(zuì)好时节就是夏天。

　　炎炎烈(liè)日，骄阳似火(huǒ)，一碗清香(xiāng)可口的浆(jiāng)水面(miàn)，让人顿(dùn)觉神清(qīng)气爽(shuǎng)，舒(shū)坦(tǎn)极了(le)。

　　另外浆水一定(dìng)要注意(yì)卫生，因为如果保护(hù)不(bù)好，浆水极(jí)易(yì)腐败变质，就是人们常(cháng)说的“白花”，这是一(yī)种(zhǒng)对变质浆水很形象(xiàng)的说(shuō)法，浆水(shuǐ)如(rú)果变质了，上面(miàn)会有一层白花花的绒毛一样的东西，这就(jiù)意味着浆水不能食用(yòng)了。

　　解救的办法就是把这层白花花(huā)的东西撇出倒掉，往浆(jiāng)水里从新加入新(xīn)鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉(liáng)引起，而(ér)浆水本身就是(shì)寒冷之物，所以更容易加重病情。

　　有胃病的(de)人，不建议食用(yòng)浆水，最好(hǎo)吃醋。

　　现(xiàn)在生活水平提高了，经常(cháng)吃浆水的人越来越少，偶尔为了换换口(kǒu)味，吃(chī)一两次浆水，也没(méi)有什么不可以(yǐ)的！

　　 浆水是西北地区(qū)普通(tōng)百姓家常(cháng)见的食物(wù)，南方人品尝后大都面露(lù)一付难以置信的表情。

　　西北(běi)长(zhǎng)大(dà)的孩子不论走(zǒu)到那里都会铭记着那种味道，那是家的(de)味道，母亲的味(wèi)道(dào)。

　　 浆水是个好东西，不能说多(duō)吃，什么东(dōng)西吃(chī)多了都不

　　 舒服。

　　正(zhèng)常的一顿饭，和平时一样吃。

　　没什么(me)不好。

　　每个人的身(shēn)体状况不同。

　　缺乏(fá)胃(wèi)酸的两三(sān)天不吃。

　　反而感觉身体(tǐ)不舒适，如果是胃(wèi)酸过多，适(shì)可而止。

　　 七十年代我们(men)靠浆水(shuǐ)过日子，有(yǒu)什(shén)么(me)不(bù)好，不过现在(zài)时代不(bù)同了，人们这不行，那(nà)不成！

　　 浆(jiāng)水经常(cháng)吃不好、中(zhōng)老年本身(shēn)缺钙浆水(shuǐ)虽(suī)然降脂好、但(dàn)是杀钙利害、不(bù)能(néng)多吃对身(shēn)体不好！

　　夏(xià)季即将到来，让(ràng)人酸爽无(wú)比(bǐ)的浆水(shuǐ)面可是降暑开胃(wèi)的一道美(měi)味！母亲用芹(qín)菜(cài)做(zuò)的浆水(shuǐ)，在我(wǒ)们村，远近闻名，很多同(tóng)村人不(bù)论远(yuǎn)近，都来请教浆水做法，因为(wèi)初做浆水的水要用别人做(zuò)好现(xiàn)成的浆水(shuǐ)，做(zuò)因子！

　　 母亲的浆水主要原料就(jiù)是下(xià)过面的(de)面汤，和新鲜的芹菜(cài)，母亲有高血压，她说(shuō)喝(hē)这个浆水(shuǐ)，能(néng)帮助降血压！不知道是不是真的有疗(liáo)效？而且用浆水泼出来的面，能对便秘有(yǒu)明显效(xiào)果！

　　 但是(shì)凡事有(yǒu)个度，浆水(shuǐ)更(gèng)换不及时，容易变质(zhì)，会(huì)导致肠胃(wèi)腹泻！也不能长期食用(yòng)！太凉！只能是(shì)夏季吃(chī)，比较适宜！

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