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黄鳝冰箱半年可以吃(chī)吗

　　不可(kě)以的，黄鳝冰(bīng)箱半年不可以吃的(de)。

　　不建议吃(chī)了。

　　虽然说在(zài)冷(lěng)冻(零下18摄氏度)的(de)条件(jiàn)下，大部分酶和微生物的活性(xìng)都能受(shòu)到抑制，但是与(yǔ)“耐热菌”类似，也同样会有耐寒型(xíng)细菌的存在，这类细菌即使是(shì)在温度(dù)很(hěn)低的情(qíng)况(kuàng)下也(yě)同(tóng)样(yàng)能(néng)正常繁(fán)殖，所以冷(lěng)冻保(bǎo)存时(shí)间过长时黄鳝还是会有变质的可(kě)能性。

　　就算冷(lěng)冻了5个(gè)月(yuè)的(de)黄(huáng)鳝没有(yǒu)出现变质的(de)情况，但是经过(guò)长时间的保存，黄鳝的(de)营(yíng)养和(hé)口(kǒu)感(gǎn)都已经大大下降，此时继续食用的话价值不(bù云南属于南方还是北方，云南属于南方还是北方人style='color: #云南属于南方还是北方，云南属于南方还是北方人ff0000; line-height: 24px;'>云南属于南方还是北方，云南属于南方还是北方人)大，建议最好还是不要吃(chī)了。

黄鳝多了怎(zěn)么保(bǎo)鲜存(cún)放

　　1、放(fàng)在冰箱。

　　杀死的(de)黄(huáng)鳝如果不及(jí)时食用的话，要放到冰箱(xiāng)的(de)冷冻室里面保存，这样可(kě)以防止(zhǐ)黄鳝的毒性(xìng)增强，不过也要尽快食(shí)用才(cái)行。

　　2、食(shí)用盐。

　　食用盐具有(yǒu)杀(shā)菌的作用，因此，刚杀死的黄鳝可以(yǐ)撒上一些食(shí)用盐，然后(hòu)再放置在阴(yīn)凉通(tōng)风的(de)地方，也(yě)能够保存一(yī)段时间不变质。

　　3、冰(bīng)块(kuài)。

　　也可以把黄鳝放(fàng)在箱子里面，然后再放入(rù)一些冰块，这样的作(zuò)用是降低温度，黄鳝在低温的环境下可(kě)以保存比较长的时间(jiān)。

黄鳝怎么(me)保存(cún) 有什么(me)保存又保鲜(xiān)的小妙招？

黄鳝的保存方法

　　 1、黄鳝肉

　　 黄鳝是一种富含蛋(dàn)白质的食物(wù)，有(yǒu)滋养身体的养生功效，新(xīn)鲜黄(huáng)鳝一(yī)旦死(sǐ)亡之后(hòu)身体(tǐ)中的组(zǔ)氨(ān)酸会快速的分解成(chéng)有毒的组胺，黄鳝死亡时间越长(zhǎng)，腐败进程越快、食用黄鳝的毒副(fù)作用越大，即使放在冰(bīng)箱冷藏层也会很快变质，唯(wéi)有将黄(huáng)鳝放(fàng)进冰箱的冷冻(dòng)层才能暂(zàn)时中止黄(huáng)鳝细胞(bāo)分解、暂停(tíng)黄鳝腐败进(jìn)程。

　　 2、活(huó)黄鳝

　　 活黄鳝放于水桶(tǒng)或盆里(lǐ)，水量(liàng)能淹过(guò)黄鳝就(jiù)可以，放置(zhì)于阴凉处;如果装黄鳝(shàn)的桶或木盆太矮，在(zài)上面加个(gè)能通(tōng)风的盖子防止(zhǐ)逃跑，并(bìng)加点鸡蛋清在(zài)水中维持其营养，黄鳝在水中不仅会(huì)正常生长，还可以将身体里面(miàn)的杂质和废弃物排泄出来。

活黄鳝可以(yǐ)放在(zài)冰箱(xiāng)保存吗?

　　 一般(bān)是不建议将活(huó)黄(huáng)鳝(shàn)放进冰箱保存的。

　　 黄鳝是一(yī)种喜温喜暗的(de)动物(wù)，而(ér)冰箱冷藏层是(shì)恒温的，将(jiāng)黄鳝(shàn)放在冰箱会降低黄(huáng)鳝的生命体征;家用冰(bīng)箱经常需要打开，很不利于黄鳝(shàn)的养殖(zhí);而且(qiě)黄鳝通体滑腻，如果钻进(jìn)冰(bīng)箱哪个角(jiǎo)落抓(zhuā)斗抓不住，死在里面(miàn)也没有(yǒu)人知道，到时候很不好清理(lǐ)，所以是不建议将活黄鳝放在冰箱(xiāng)中保存的(de)。

　　 小(xiǎo)暑前后的黄鳝最肥美，于(yú)是喜欢吃黄鳝的(de)人一买就买(mǎi)很(hěn)多保存起来，但是(shì)黄鳝的保存并不(bù)像普通(tōng)蔬(shū)菜(cài)那么(me)容易，它对生存的(de)环境很挑(tiāo)剔(tī)，在保存(cún)期间要(yào)时刻关注黄鳝(shàn)的(de)状态，如果一(yī)旦发现有黄(huáng)鳝死(sǐ)了，那么就(jiù)不要再(zài)食用了(le)，黄(huáng)鳝在死(sǐ)后会(huì)产生大量病毒，人吃了(le)对(duì)身体非(fēi)常有害。

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