新鲜海蜇(zhē)皮存放方法视频？盐水明(míng)矾保(bǎo)存(cún)：把海(hǎi)蜇放在盐(yán)和明矾化开的水(shuǐ)中浸泡，泡好后装(zhuāng)入到可以密(mì)封的(de)坛子中，可保(bǎo)存半年左右时间的。关(guān)于(yú)新鲜海(hǎi)蜇皮存放方法视频以及新(xīn)鲜海蜇皮存放方法视频，新(xīn)鲜海蜇皮存放方法图片，新(xīn)鲜海蜇皮怎么保存，鲜海蜇皮(pí)冷(lěng)藏保存，海(hǎi)蜇皮怎么保(bǎo)鲜等(děng)问题，农商网将为你整理以下的生活(huó)知识：

海蜇(zhē)皮(pí)是(shì)不是水母(mǔ)

　　是的，海(hǎi)蜇皮是水母的。

　　海蜇皮是海蜇(zhē)的制成(chéng)品。海蜇(zhē)是一种(zhǒng)大(dà)型(xíng)食(shí)用水母，早在一(yī)千(qiān)六百多年前的晋(jìn)代就已经开始食用。

　　我国从辽东半岛直至广东沿海(hǎi)均有分(fēn)布，海蜇(zhē)是我国沿海渔业的(de)重要捕捞(lāo)对象(xiàng)。

　　而水母的(de)这层皮，就是我们常吃的(de)海蜇皮了。并(bìng)非是所有水母都(dōu)可以吃，在我国(guó)的东南(nán)沿(yán)海，水母(mǔ)就被称为“海蜇(zhē)”。

新鲜海蜇皮存放方法视(shì)频

　　1、盐水明矾保存：把海蜇放在盐和明矾(fán)化开的(de)水中(zhōng)浸泡(pào)，泡(pào)好后装入到(dào)可以密封(fēng)的坛子中(zhōng)，可保存半年左右(yòu)时间。

　　2、直接用盐(yán)保存(cún)：海蜇(zhē)皮不能沾上淡(dàn)水和其他污染物，直接放在盐中(zhōng)来回滚动，让它的(de)表面被盐包起来，把沾好盐的海蜇头放在(zài)可以(yǐ)密封的(de)罐(guàn)子中，放在(zài)阴凉处，可(kě)保存半年到一年左右(yòu)。

　　3、在选购海(hǎi)蜇皮时注(zhù)意看(kàn)外观色泽(zé)，优选呈白色或黄色的，避免选择有红(hóng)衣、红斑、泥沙的次(cì)货还(hái)要闻(wén)一下是否带腥(xīng)臭味，用手揉一下皮质，选择(zé)质地坚韧(rèn)的(de)。

海蜇的保存方法(fǎ)_鲜海蜇(zhē)怎么保存

　　　　海蜇作为一种食物在我们国家的历史非常悠久(jiǔ)，现(xiàn)在(zài)，海蜇已经成(chéng)为了一种很(hěn)常见(jiàn)的(de)食物。

　　而对于海蜇的保存有一些小的技巧，下(xià)面就来介(jiè)绍有关海蜇保存(cún)的一些 方法 ，希望能对朋友们有(yǒu)所帮助。

　　　　海蜇的(de)保存方(fāng)法

　　 　　方法一：用盐水、明矾浸泡海(hǎi)蜇。

　　按500克(kè)海蜇、50克盐、5克明矾的比例，将盐及(jí)明矾用温(wēn)开水化(huà)开，晾凉(liáng)后倒入(rù)坛子中，再把海蜇故人(rén)，浸好密封，可保存很长时间。

　　 　　方法二：从(cóng)市场上买来的海(hǎi)蛰，不要(yào)让它沾(zhān)上淡水或污物(wù)，要用(yòng)盐(yán)一层一层地(dì)将它(tā)胞起(qǐ)来，存放在干净小(xiǎo)口(kǒu)的(de)坛子或罐子(zi)里，上面一层(céng)要多放些盐，密封好即可。

　　 　　海蜇毒性(xìng)原(yuán)理

　　 　　毒(dú)性症状

　　 　　人体皮肤薄(báo)嫩处最易蜇伤，一般(bān)可在数分钟出现触电(diàn)样(yàng)刺痛感，数(shù)小时后(hòu)伤区逐(zhú)渐(jiàn)出现触电样刺(cì)痛感，数小时后(hòu)伤区逐渐(jiàn)出现线状排(pái)列的有红斑的血疹，痒而(ér)灼痛，轻者(zhě)可在20天(tiān)左右(yòu)自(zì)愈。

　　敏感性强(qiáng)的患者局部(bù)可出现红斑 水肿、 风团、 水(shuǐ)泡、 瘀斑(bān)，甚至表皮坏死。

　　患者全(quán)身表现可(kě)有烦躁不安、发冷、腹(fù)痛、腹泻(xiè)、精(jīng)神不振(zhèn)及胸闷气短。

　　重(zhòng)者多(duō) 咳喘发作(zuò)，吐白色或粉(fěn)红色泡沫痰，并伴有脉数无力、皮(pí)肤青紫及血压下降等过敏性休克征象。

　　若抢救不及时(shí)，这(zhè)类蜇伤病人可在短(duǎn)时(shí)间(jiān)内(nèi)死亡(wáng)。

　　 　　预防蜇(zhē)伤

　　 　　预防海蜇蜇(zhē)伤最重要之处(chù)在于(yú)避(bì)免与海蜇接触(chù)，尤其是作(zuò)业渔民(mín)要做(zuò)好个人防护，切勿麻痹大意。

　　捕捞时尽量用工(gōng)具而(ér)不直(zhí)接接(jiē)触(chù)海蜇(zhē)须，有特异敏感体质(zhì)的人(rén)应(yīng)禁止下海作业(yè)。

　　海滨旅(lǚ)游地在(zài)海蜇汛期应设浮标栏网，并在(zài)海边建立醒目宣(xuān)传(chuán)警戒(jiè)标志，并配(pèi)合(hé)防伤(shāng)害的科普 教育 宣传广(guǎng)播，以提高游(yóu)人(rén)自我防护的知识(shí)和能(néng)力。

　　下海 游泳 或在海中乘船者若发(fā)现海(hǎi)蜇千万不可碰(pèng)触，更(gèng)不能(néng)捕捞(lāo)，因(yīn)在海上(shàng)一旦发(fā)生意外，更不(bù)易抢救。

　　一旦被海蜇蜇(zhē)伤，伤(shāng)者切不可惊慌，只要及时(shí)到医院诊治，一般(bān)都能较快好转(也傍桑阴学种瓜中的傍是什么意思，也傍桑阴学种瓜的傍是什么意思句zhuǎn)和痊愈。

　　反之，如果被蜇伤(shāng)者(zhě)举措(cuò)失当或大意麻痹(bì)，则易出(chū)现(xiàn)溺(nì)水、跌伤或因救治不(bù)及(jí)时而(ér)发(fā)生危险和加重病(bìng)情。

　　 　　医务人员提(tí)醒：千万不(bù)要抓(zhuā)捕、触碰海水(shuǐ)中漂着(zhe)的海蜇。

　　一旦被海蜇蜇(zhē)伤，不(bù)要用淡水冲洗，因淡水可促使刺(cì)胞释放毒液(yè)，应尽快用毛巾、衣服(fú)、泥沙擦(cā)去黏附在(zài)皮肤上的触手(shǒu)或毒液，可用碳酸氢钠(小(xiǎo)苏(sū)打)或明(míng)矾(fán)清洗伤处(chù)。

　　若(ruò)损伤面(miàn)积大，全身反(fǎn)应严重者(zhě)，要及时(shí)去医院(yuàn)治疗(liáo)。

　　 　　海蜇(zhē)的食用方法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝,黄瓜(guā)

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中泡一(yī)下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘(gān)蓝，黄瓜(guā)分别切丝(sī)

　　 　　(3)蒜末(mò)，醋，生抽，香(xiāng)油(yóu)，适量盐兑成调(diào)味汁

　　 　　(4)所有(yǒu)材料拌(bàn)匀，放(fàng)冰箱冷藏后食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克(kè)、黄(huáng)瓜1根(gēn)、盐适量(liàng)、醋适量、糖(táng)适(shì)量、麻(má)酱(jiàng)适(shì)量、香菜适量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海(hǎi)蜇丝300克

　　 　　(2)用(yòng)开(kāi也傍桑阴学种瓜中的傍是什么意思，也傍桑阴学种瓜的傍是什么意思句)水(shuǐ)抄(chāo)过后泡在(zài)凉水(shuǐ)里备用

　　 　　(3)黄瓜一根(gēn)

　　 　　(4)用刀切成粗丝(sī)

　　 　　(5)将海(hǎi)蜇丝(sī)捞出放在黄瓜丝(sī)上面(miàn)，将蒜切成碎(suì)末放在海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切(qiè)成碎末(mò)，放在(zài)海蜇丝上(shàng)面(miàn)，将(jiāng)麻酱放入适量(liàng)的盐，用水拌好，倒在香(xiāng)菜上面，放糖和醋搅匀即(jí)可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料(liào)：海蜇皮4两(约160克)，鸡(jī)肉(ròu)6两(约240克(kè))，蒜头2粒，芫荽少许，油1汤(tāng)匙。

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)用水浸2天(tiān)(每天要换水2至(zhì)3次)，切(qiè)丝，放入(rù)热水(shuǐ)中(zhōng)烫一烫，取出，沥干水分(fēn)。

　　 　　(2)鸡肉(ròu)切(qiè)丝，加入腌料(liào)拌匀，腌20分钟(zhōng)，泡(pào)嫩(nèn)油。

　　 　　(3)蒜头去(qù)衣(yī)拍裂;芫荽洗净(jìng)沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香蒜肉(ròu)，鸡丝回镬，拌(bàn)匀芡(qiàn)汁料埋芡(qiàn)，迅速炒拌(bàn)，加入芫(yán)荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤(tāng)冬瓜

　　 　　原料：速冻海蜇 75克、冬瓜 750克(kè)、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐(yán) 适量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)洗干净，氽(tǔn)烫后再冲洗干(gàn)净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切(qiè)厚块(kuài)。

　　 　　(3)胡萝卜(bo)去皮，洗(xǐ)干净切块(kuài)。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量(liàng)水(shuǐ)，下海蜇、冬瓜(guā)、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲(bāo)滚(gǔn)后以慢火煲2小时(shí)，下盐调味(wèi)即成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料：海蜇(zhē)丝300克，青椒5克，红椒5克(kè)，鸡肉50克 、盐(yán)3克，味精2克，鸡精2克，米醋5克，香(xiāng)油8克

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗去泥沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备(bèi)用;鸡肉煮熟，撕成丝(sī)。

　　 　　(3)海蜇与(yǔ)椒(jiāo)丝、鸡(jī)肉丝一同放(fàng)入盆中，加(jiā)盐(yán)、味精、鸡精、香油、米醋(cù)拌匀，装盘即(jí)可。

　　 　　捞汁海蜇皮(pí)

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮洋葱、黑木耳、捞汁(zhī)

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海(hǎi)蜇(zhē)皮、紫皮洋葱切成(chéng)适量(liàng)大小，与黑木(mù)耳一起整齐摆在汤碗内，加入(rù)捞汁，将(jiāng)菜品完全(quán)浸泡即(jí)可。

　　 　　(2)可以(yǐ)适量加入鲜柠檬(méng)片、芝麻、香菜碎、泰椒(jiāo)圈(quān)来补充口味(wèi)。

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