颗粒状(zhuàng)藕粉是(shì)假的吗，十(shí)块钱一罐的藕粉能吃吗颗粒状藕(ǒu)粉是假的。

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颗粒状藕粉是(shì)假的吗(ma)，十(shí)块钱一罐(guàn)的藕粉能吃吗

　　颗粒状(zhuàng)的藕粉(fěn)不是真的。

　　质量(liàng)好(hǎo)的(de)藕(ǒu)粉(fěn)质地(dì)细嫩滑爽，用(yòng)手(shǒu)指(zhǐ)揉捻时(shí)滑爽而且无异状，另外质量好的藕粉(fěn)中还会一些片状物质存在(zài)，那些(xiē)质(zhì)量差或者假的藕粉质地粗(cū)糙，用手捏的时候有颗粒(lì)感，但(dàn)是没有片状(zhuàng)物。

　　质量好的藕粉冲调以后(hòu)会(huì)是(shì)透明状(zhuàng)，而(ér)且吃的(de)时候一点也不粘喉。

藕粉是粉状(zhuàng)好还(hái)是颗粒萍乡市是哪个省，萍乡市是哪个省的城市状(zhuàng)好

　　颗粒状藕粉和粉(fěn)末(mò)状(zhuàng)藕粉，本质上(shàng)并没(méi)有(yǒu)区(qū)别，都是(shì)现代精(jīng)加工(gōng)后的藕粉，只是(shì)外观形状不同而已。

藕粉买什么样的才正宗

　　1、三(sān)家村 (历史皇室(shì)"贡(gòng)粉",藕粉十大品(pǐn)牌(pái),藕粉(fěn)/奶茶/粉丝/农副(fù)产品/休闲食(shí)品等产(chǎn)品专业生产加工的(de)私(sī)营独资企(qǐ)业(yè),杭州三家村藕粉(fěn)厂 )

　　2、天堂牌(pái)TIANTANG (400-6018-909，成立于1998年,集农(nóng)林产品科研开发/深加(jiā)工/销售(shòu)为一体,国内较大藕(ǒu)粉(fěn)生产厂家,行业标准(zhǔn)参与起草单位,杭州天堂食品有限(xiàn)公司 )

　　3、采芝(zhī)斋 (0571-87910222，创(chuàng)于1928年,致(zhì)力于副食品零售/批发(fā),兼营(yíng)餐饮/住(zhù)宿的大型副食品连锁(suǒ)企(qǐ)业,主打西湖(hú)藕粉/麻(má)酥糖/麻糕产(chǎn)品,杭州采芝斋食(shí)品有(yǒu)限(xiàn)公(gōng)司 )

　　4、万事隆 (0571-86730180，其(qí)西湖藕粉/特(tè)色(sè)糕点/山(shān)核(hé)桃笋干产品(pǐn)享有盛誉,致力于开发加工天然健康(kāng)地方(fāng)名优特食品(pǐn)为主导产业(yè),杭(háng)州万隆果干食品(pǐn)有限公司 )

　　5、德(dé)春牌 (400-6123-622，成(chéng)立于1999年,云南较大的(de)专业藕粉企业(yè),澄江藕粉(fěn)的代表性品牌,农产(chǎn)品加工(gōng)知名企业,云(yún)南德春绿色食品有限公(gōng)司 )

　　6、洪(hóng)湖(hú)水乡 (0716-2210638，始创于1994年,专(zhuān)业(yè)从事藕粉/皮咸蛋(dàn)/腌制(zhì)鱼等系列(liè)食品的生产/加工/销售的企业,销售网络遍布全国,洪湖(hú)市晨光(guāng)实(shí)业有限公司 )

　　7、艺福堂(táng)EFUTON (400-萍乡市是哪个省，萍乡市是哪个省的城市8007070，互联网茶叶影响力品牌(pái),专(zhuān)营(yíng)西湖龙井茶/兼(jiān)营(yíng)世界各地(dì)名优茗茶(chá)及花草茶/茶具的现代茶业企业,杭州艺福堂(táng)茶业(yè)有限公司 )

　　8、知味观 (0571-87010200，始建于1913年,中华老字号,专注于经营(yíng)生产中(zhōng)式(shì)餐饮和食品,素(sù)有"知味停(tíng)车/闻香下(xià)马"的美誉,杭(háng)州(zhōu)饮食服务集团有(yǒu)限公司 )

　　9、迈的乐 (400-6016558，专业从事白莲系列(liè)产品开发生产,集白莲/莲藕(ǒu)/荷叶茶(chá)加工为一体的民(mín)营企业,白莲(lián)系列产品(pǐn)销往(wǎng)海内外,广(guǎng)昌莲香食品有限公司(sī) )

　　10、智力 (028-85235660，始(shǐ)于1984年(nián),专注于营(yíng)养健(jiàn)康食品的研制(zhì)/生产/销售/宣传(chuán)于一体的综(zōng)合(hé)型食品企业,桂(guì)林智(zhì)强食品(pǐn)开发有(yǒu)限公司 )

藕粉有假(jiǎ)的吗

　　看色.纯藕粉含(hán)有多(duō)量的铁质和还原糖(táng)等成分(fēn)，与空气接(jiē)触，极易氧化，使粉的颜色由白而(ér)转微红。

　　其(qí)他(tā)淀粉(如甘薯、马(mǎ)铃薯、葛根(gēn)等淀粉(fěn))没有这种(zhǒng)变(biàn)化，都是(shì)纯白色或稍带黄色的；

　　如果这类淀粉呈玫瑰(guī)红色，则是加入食(shí)用色(sè)素所致。

　　鼻嗅.藕粉具有独特的浓郁清香气味；

　　其它(tā)淀粉则无(wú)此清香气。

　　手试.取少许藕粉用手指揉擦(cā)，其(qí)质地比其他淀粉(fěn)都要细腻滑爽(shuǎng)，滑爽如脂且无异状.

　　现形.藕粉和其它淀粉有时呈片状，但片状的(de)藕粉(fěn)表面上有丝状(zhuàng)纹络；

　　而其他(tā)片状淀粉的两(liǎng)侧，表面是平光的。

　　口尝.取少量藕粉放入口中．触及唾(tuò)液(yè)即会很快溶化；

　　而其他(tā)淀粉入口后，不仅(jǐn)不易溶化(huà)．而且还(hái)会粘糊(hú)在一起或呈团(tuán)状。

　　调试.取少许藕粉用少量冷开水(shuǐ)调匀后，再以沸水冲调，随即熬透可食，其(qí)吸水胀性可(kě)达八、九倍。

　　熟浆色泽(zé)微红，多(duō)呈(chéng)琥珀色，光泽晶(jīng)莹；

　　冷却后放置(zhì)数小时，稠(chóu)厚(hòu)的(de)熟桨会(huì)全(quán)变(biàn)成稀浆。

　　其他淀粉(fěn)多需(xū)在炉子上(shàng)加热调煮，才(cái)能食(shí)用，它们的吸(xī)水胀性(xìng)及韧性均不如藕粉，色泽多呈白色或褐色(sè)，而且不(bù)透明；

　　冷却后．即使放置十(shí)多(duō)小时(shí)，也仅(jǐn)仅是碗边四周一圈呈稀(xī)浆状，中间部分(fēn)仍凝结不(bù)变。

藕粉有副作用吗

　　藕粉(fěn)没什么副作用，但(dàn)藕粉含淀粉(fěn)过(guò)多(duō)，肥胖(pàng)者应少食。

　　自古，藕(ǒu)粉就是百姓习惯冲喝(hē)的流(liú)质膳(shàn)食。

　　脾胃(wèi)消(xiāo)化(huà)功(gōng)能低(dī)下、胃(wèi)及十二指肠(cháng)溃疡患者忌食莲藕及其制品。

　　藕粉味甘(gān)性(xìng)平，能治热渴(kě)，散留血(xuè)，开胃。

　　《本草纲目》还记载，藕粉服食，轻身益年(nián)。

　　莲藕粉主要(yào)成分是莲藕，故与莲藕相克必与莲藕(ǒu)粉相克。

萍乡市是哪个省，萍乡市是哪个省的城市　　大豆(dòu)与莲藕食物相克(kè)，大豆(dòu)中含(hán)有丰富的铁质，不(bù)能与(yǔ)含纤维素多的莲藕(ǒu)同(tóng)食，因为纤维素(sù)会影响人体对铁的吸收。

　　猪(zhū)肝与(yǔ)莲藕(ǒu)食物(wù)相(xiāng)克，莲(lián)藕(ǒu)含(hán)有纤维素，纤维中的(de)醛糖酸可与猪肝中的铁、铜、锌(xīn)等微(wēi)量元素形成混合物(wù)，降低(dī)人(rén)体(tǐ)对这些元素的吸收。

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