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菜(cài)籽油可以炒菜吗

　　菜籽(zǐ)油是(shì)可以朝受命夕饮冰出处，朝受命夕饮冰昼无为夜难眠什么意思炒菜的。

　　可(kě)以炒菜哦(ó)。菜籽油(yóu)富含(hán)维生(shēng)素(sù)E、各(gè)类脂肪酸(suān)等，可以很好(hǎo)地被(bèi)人(rén)体吸收，平(píng)日里(lǐ)可以用来煎炒食物，真是(shì)好看又(yòu)好吃呢

　　菜(cài)籽油也(yě)就(jiù)是(shì)我们俗(sú)称(chēng)的菜油(yóu)，也叫(jiào)做油(yóu)菜籽油、香菜油(yóu)，是用油菜籽榨出(chū)来的食(shí)用油(yóu)的一种。

　　菜(cài)籽油金黄金黄(huáng)的，不仅色(sè朝受命夕饮冰出处，朝受命夕饮冰昼无为夜难眠什么意思)泽诱人，而(ér)且闻起来还(hái)有一(yī)股香香的味(wèi)道，用它炒(chǎo)出来的菜不仅味(wèi)美，而且营(yíng)养价值高。

菜籽油如何去掉生油味(wèi)道

　　菜(cài)籽油去掉(diào)生(shēng)油味方法(fǎ)

　　1、当油烧开时(shí)下锅，撒(sā)把干面(miàn)粉，面粉受热渐渐也糊化沉淀，也(yě)能使菜籽油洁净。

　　2、花椒压榨法：油(yóu)烧热时，放(fàng)入(rù)几粒花椒、茴香、葱段、蒜瓣，炸(zhà)焦捞出(chū)。

　　再投入1-2片(piàn)青菜(cài)，使其冒烟(yān)，就没有异味了。

　　3、先将菜籽(zǐ)油(yóu)倒入锅中烧热；油(yóu)烧热后往锅(guō)中放入适(shì)量的生花生(shēng)，等到花(huā)生炸熟后，捞出即可去除生油味。

　　4、黄豆除味(wèi)法(fǎ)：菜籽油(yóu)烧热(rè)时，放入十几(jǐ)颗(kē)黄(huáng)豆粒，炸至焦糊状后(hòu)捞出，即(jí)可去除异味。

　　5、食物吸附法：锅中菜籽油烧沸时，放入大米干饭或者馒头片，炸(zhà)焦(jiāo)黄捞(lāo)出，米饭或者(zhě)馒(mán)头片能够吸附异(yì)味。

　　6、馒头除味法：先将菜籽油烧热(rè)，然(rán)后放几片馒(mán)头片油炸，待(dài)炸过的菜(cài)籽(zǐ)油冷却(què)后，将其装坛储存，日(rì)常用于炒菜(cài)，不仅(jǐn)无异味，而且还有油炸的香(xiāng)味。

　　7、先把菜籽(zǐ)油(yóu)烧热，之(zhī)后加热葱花(huā)、生姜(jiāng)、蒜末以及桂皮(pí)等等进(jìn)行翻炒即可。

　　当菜籽油(yóu)冷却过后，可(kě)以选(xuǎn)择(zé)放到密(mì)封的瓶子当(dāng)中进行存放。

菜(cài)籽油怎么去掉生油味

　　先将菜籽油倒(dào)入锅中烧热；油烧热后往(wǎng)锅中放(fàng)入适量的生花(huā)生(shēng)，等到花生炸(zhà)熟后，捞(lāo)出即(jí)可去(qù)除生油味。

　　 1、先将菜籽油倒入锅中烧热；

　　 2、油烧(shāo)热后往锅中放入适量的生(shēng)花生，等(děng)到花(huā)生炸熟后(hòu)，捞出(chū)即(jí)可去除生(shēng)油味。

　　 其他方法：

　　 1、馒头除味法：先将菜籽(zǐ)油烧热，然后(hòu)放(fàng)几片馒头(tóu)片(piàn)油炸，待(dài)炸过(guò)的菜籽油冷(lěng)却后(hòu)，将其装坛(tán)储存(cún)，日常(cháng)用于炒菜(cài)，不(bù)仅(jǐn)无异(yì)味，而且还有油炸的(de)香味。

　　 2、黄(huáng)豆除味法：菜(cài)籽油烧热(rè)时，放入十几颗黄豆粒，炸(zhà)至焦糊状(zhuàng)后捞出(chū)，即可去除异味。

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