薯(shǔ)类都有哪(nǎ)些(xiē)食物(wù)，薯类(lèi)都有哪(nǎ)些图片(piàn)是薯类作物又称根(gēn)茎类作物，主要包括甘薯、马铃薯(shǔ)、山药、芋类(lèi)等(děng)的。

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　　薯类作物又称(chēng)根(gēn)茎类作物，主要(yào)包括甘(gān)薯、马铃薯、山药、芋类等(děng)。

　　这类作物的产品器官是块根(gēn)和块茎，具有生长前期和块根膨大期(qī)两个生理分期。

　　1、甘薯：又(yòu)称番薯、山芋、红薯(shǔ)、地瓜等，中国的甘薯种植(zhí)五平方千米和五万平方米谁大 五平方千米是多少亩面积(jī)和总产量(liàng)均占(zhàn)世界首位。

　　甘(gān)薯的根分为须(xū)根、柴根和块根，其中块根是贮藏养(yǎng)分(fēn)的器官，是(shì)供食用的(de)部分，有纺锤形、圆(yuán)筒形(xíng)、球形和块形(xíng)等多种形状(zhuàng)。

　　块根还具(jù)有根(gēn)出芽的特性，是(shì)育苗繁殖的重要器官。

　　2、马铃薯：又称土豆(dòu)、洋芋、山药(yào)蛋等，其(qí)块茎可供食用(yòng)，是重要(yào)的粮食、蔬菜兼用作(zuò)物。

　　产量高，营养(yǎng)丰(fēng)富，对环境的适应性较强，现(xiàn)已遍布世界(jiè)各地，马铃薯鲜薯可烧煮，作粮食或(huò)蔬菜。

　　3、木薯：原产于美(měi)洲热(rè)带，全(quán)世界热带地区广为栽培。

　　其块根(gēn)可食，可磨木薯粉、做面包、提供木(mù)薯淀粉和浆(jiāng)洗用淀粉乃至酒精饮料。

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