猪肚头叫什么，猪肚(dù)头怎么做好吃(chī)吗是猪肚头是猪科动物猪的胃(wèi)的上部部(bù)位的。

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猪肚头(tóu)叫什(shén)么，猪(zhū)肚头怎么做好吃吗

　　猪肚头又叫猪肚尖，是(shì)猪科动物猪的胃的上(shàng)部部位。

　　烹(pēng)饪术(shù)语叫猪肚仁，这个部位(wèi)是猪肚上(shàng)最肥厚的部分，只有10厘米左右(yòu)，质地脆嫩，能用来(lái)烹调出各种美食(shí)，最(zuì)适(shì)合生炒。

　　张大大到底是什么来头猪肚头(tóu)中含有大量的(de)钙、钾、钠、镁、铁等元张大大到底是什么来头素和维生素(sù)A、维(wéi)生素(sù)E、蛋白质、脂肪等成分(fēn)。

　　扩展资料(liào)：

　　猪肚是内脏器官，有(yǒu)特(tè)殊的味道(dào)，烹饪(rèn)前的清洗时很重要的工(gōng)序(xù)。

　　需要(yào)巧洗(xǐ)：将猪肚用(yòng)清水洗几次，然后(hòu)放进(jìn)水快开的锅(guō)里，经常翻动，不(bù)等(děng)水开就把猪肚取出来(lái)，再把猪肚(dù)两面的(de)污物(wù)除(chú)掉。

　　猪肚(dù)头选购忌：猪肚头(tóu)粘膜模糊，组(zǔ)织松弛、易破，有腐败恶臭气味的不要选购。

　　猪(zhū)肚头食用忌：猪肚头与(yǔ)莲子（用白茄枝烧）易(yì)中毒。

　　猪肚头储存：猪肚头不适宜贮存，应随买随吃

什么是猪肚(dù)头?

　　猪肚头是猪科动物(wù)猪的(de)胃的上部部(bù)位(wèi)。

　　猪肚头又(yòu)叫猪肚尖，是(shì)猪科(kē)动(dòng)物猪的胃的上部部位。

　　烹(pēng)饪术语叫猪(zhū)慎旁(páng)肚仁，这个部位是猪肚上最(zuì)肥(féi)厚的部分，只(zhǐ)有10厘米左右，质地脆(cuì)嫩(nèn)，能用来(lái)烹宽物橡调蚂裂(liè)出(chū)各种美(měi)食，最(zuì)适(shì)合生(shēng)炒。

　　猪(zhū)肚头中含有(yǒu)大量的(de)钙、钾、钠(nà)、镁(měi)、铁等元素和维生素(sù)A、维生素E、蛋白(bái)质、脂肪等成分。

　　扩展(zhǎn)资料：

　　猪肚(dù)是内脏(zàng)器(qì)官(guān)，有特(tè)殊(shū)的味道，烹饪前的清(qīng)洗(xǐ)时很重要(yào)的(de)工序。

　　需要巧洗：将猪肚用清水洗几(jǐ)次，然后放进水(shuǐ)快开(kāi)的(de)锅里，经常翻动，不等水(shuǐ)开(kāi)就把猪肚取出来，再把猪肚两面的污物除掉。

　　猪肚头(tóu)选(xuǎn)购忌：猪肚头粘膜模糊，组织松弛、易破，有腐败恶臭气(qì)味的(de)不要(yào)选购。

　　猪肚头(tóu)食用忌：猪(zhū)肚头(tóu)与莲子(zi)（用白茄枝烧(shāo)）易(yì)中(zhōng)毒。

　　猪肚头储存：猪肚头(tóu)不适宜贮存，应(yīng)随买随吃

　　参考资料来源(yuán)：百度(dù)百(bǎi)科——猪肚

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