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奶(nǎi)油(yóu)奶酪可以(yǐ)放冷冻保存吗(ma)，奶油奶酪可以放冷冻保存吗多久(jiǔ)

　　一般(bān)在(zài)冷藏保存,不宜(yí)冷冻。

　　1、冷冻会有可(kě)能导致奶(nǎi)油奶酪内部油水分离; 2、至于(yú)冷藏,在(zài)切口部位一定要封好(hǎo),挤出(chū)所(suǒ)有空(kōng)气,避免切口部位氧(yǎng)化变质。

　　有些人会拿(ná)药(yào)棉沾百分之七十五的酒精绑在所开的口(kǒu)子上,效果不错,放三到(dào)四个月。牛剖层皮革是不是真皮，牛皮革是什么材质

奶油(yóu)奶(nǎi)酪是什么

　　奶(nǎi)油奶酪，英(yīng)文名为(wèi)cream cheese，是一种未成熟的全脂(zhī)奶酪，色泽洁白，质地细腻，口感微酸(suān)，非(fēi)常适合(hé)用来(lái)制作奶酪蛋糕。

　　奶油发(fā)酵而成 奶(nǎi)油奶酪开封后非常容易变(biàn)质(zhì)，所以要(yào)尽(jǐn)早(zǎo)食用。

　　制作原理：奶油乳酸菌发酵(发酵过程中最高温不(bù)可高于六(liù)十度)然后(hòu)加热至70-80度放入(rù)凝乳酶凝固、过滤。

　　挤压成型(xíng)。

奶(nǎi)油(yóu)奶(nǎi)酪(lào)和(hé)淡(dàn)奶(nǎi)油的(de)区别

　　奶油(yóu)奶酪主要(yào)用于(yú)制作芝士(shì)蛋(dàn)糕或酱类的(de)点心，淡奶油一(yī)般(bān)经过拌打可以作为装(zhuāng)饰性材料直接吃，而奶酪不会。

　　奶油奶酪。

　　英文名字是cream cheese，和(hé)奶酪不同(tóng)的是，奶油奶酪还是(shì)一种未成熟(shú)的(de)全(quán)脂奶酪(lào)，很柔软颜色洁白，看起来(lái)有(yǒu)些像打发后(hòu)的淡奶油。

　　奶油奶酪的(de)原料是牛奶(nǎi)，还添加了鲜奶(nǎi)油或者是(shì)鲜奶油和牛乳的混合物(wù)，所有(yǒu)口(kǒu)感很细腻(nì)，不过(guò)这样(yàng)却(què)会(huì)让(ràng)奶油奶酪很(hěn)容易吸收其(qí)它(tā)食物的味道，所以保存起来(lái)有些困难。

　　淡奶油。

　　可以说淡奶油和奶油奶酪是真闺(guī)蜜，但(dàn)绝(jué)对不是同一种(zhǒng)材(cái)料(liào)。

　　淡奶油(yóu)也叫做稀奶油，生日趴上的蛋糕表面那一层层的奶油就是(shì)淡奶油啦，打发之(zhī)后的淡奶油，口感很细腻柔软(ruǎn)，有种(zhǒng牛剖层皮革是不是真皮，牛皮革是什么材质)吃(chī)棉花(huā)糖的感觉。

　　一般是用来裱花用的。

奶(nǎi)油(yóu)奶酪怎(zěn)么吃

　　1、奶(nǎi)油奶酪放室(shì)温融化哈，倒入一(yī)个小碗里，加入(rù)白砂糖(táng)和面(miàn)包屑拌匀。

　　2、黄(huáng)油放在锅(guō)里融化哈，装在小(xiǎo)碗里。

　　3、将黄油之外的材料(liào)都装入面包桶里(lǐ)面(miàn)合(hé)成面，之后加(jiā)入(rù)黄油继续揉面团。

　　4、当面团发酵到两倍(bèi)大的时(shí)候，去除揉圆，放置10分钟。

　　5、将面(miàn)团擀成圆饼，步骤1做好的馅料包好收(shōu)口，继续擀(gǎn)成(chéng)圆饼。

　　6、当(dāng)面团继续发(fā)酵(jiào)至(zhì)1.5倍的时候，表(biǎo)面刷上蛋(dàn)液(yè)，撒(sā)上杏(xìng)仁片。

　　7、烤箱预热中(zhōng)层小(xiǎo)火(huǒ)160度，下火(huǒ)190度，将(jiāng)面团放入里面烤25分钟。

淡奶油(yóu)怎么打发

　　1、把用来打奶油的盆(pén)在冰(bīng)箱里冷(lěng)冻(dòng)一下约半个(gè)小时，或冷藏(cáng)3-4小时;

　　2、在打发的时候在下面垫冰(bīng)块来打也可以垫点(diǎn)冻肉冻鱼之类的，用电动打(dǎ)蛋器的(de)高速(sù)，迅速打发淡奶油;

　　3、隔的时间久了，打蛋头跟奶油之间也会摩擦产(chǎn)生热(rè)量加(jiā)上室内的温度，都会让奶油(yóu)融化(huà)，打发淡奶油的时(shí)候最好(hǎo)是加糖粉，效果(guǒ)非常好(hǎo)，因为糖粉融化的更快，能(néng)给淡奶油发泡起很大(dà)作用。

　　4、还一点(diǎn)要注(zhù)意的就是不(bù)要打发过头，淡奶油不象蛋清，打好久都不会过，要把握好时(shí)间。

　　不过(guò)如(rú)果已经打过头的(de)奶油也(yě)不要紧，不要(yào)倒掉，它可以(yǐ)做面(miàn)包、蛋挞等不(bù)需要打发的牛剖层皮革是不是真皮，牛皮革是什么材质点(diǎn)心(xīn)。

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