为什么公鸡不(bù)能炖汤，公鸡(jī)汤和母鸡汤的(de)区别公鸡(jī)不是不能(néng)煲汤，而(ér)是公鸡不适合炖汤的。

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为(wèi)什么公鸡不(bù女生体香在哪个部位最浓，体香被异性闻到暗示什么)能炖(dùn)汤，公(gōng)鸡(jī)汤和母(mǔ)鸡汤的区别(bié)

　　炖鸡汤时，人(rén)们更喜欢和母鸡(jī)一起炖，因为公鸡的肉(ròu)比(bǐ)母鸡更(gèng)嫩。

　　如果炖了，炖汤(女生体香在哪个部位最浓，体香被异性闻到暗示什么tāng)通(tōng)常(cháng)会(huì)显得清澈(chè)而(ér)不可(kě)口。

　　母鸡的脂肪熔点相对较低，炖鸡汤时，容易炖出母鸡的脂(zhī)肪(fáng)，炖(dùn)鸡汤(tāng)会更美味、更有(yǒu)营(yíng)养。

　　痛风患者(zhě)和火(huǒ)气(qì)大的人(rén)不应该喝公鸡(jī)汤，这会(huì)加重患者的病情(qíng)。

炖鸡汤用(yòng)公(gōng)鸡还是母鸡(jī)

　　炖(dùn)汤的(de)时候是要用公鸡还是(shì)母(mǔ)鸡这要看个(gè)人的(de)体质了。

　　要(yào)是给(gěi)孕妇吃的话可以选择母鸡炖汤(tāng)母(mǔ)鸡肉属(shǔ)阴，可用于脾(pí)胃(wèi)气虚引起的乏力、胃脘隐痛、产后乳(rǔ)少(shǎo)以(yǐ)及头晕(yūn)患者的(de)调补(bǔ)，特别适合阴血虚(xū)患(huàn)者如产妇、年老体弱及久病体虚者食(shí)用。

　　要(yào)是阳虚(xū)气弱患者可以(yǐ)选择(zé)公鸡。

　　公鸡肉属阳(yáng)，温补作用较(jiào)强，比较适合阳虚气弱患者食用，对于肾阳不(bù)足所致的(de)小便(biàn)频密、耳聋、精少精冷等症有很好(hǎo)的(de)辅助疗效(xiào)。

炖鸡(jī)汤用什么(me)鸡最好

　　　鸡肉的主要营养是其含(hán)有(yǒu)的丰(fēng)富蛋白(bái)质和(hé)脂(zhī)肪，建议用(yòng)母(mǔ)鸡(jī)炖(dùn)汤会(huì)更加具有营(yíng)养，含有的蛋白质(zhì)会更加(jiā)丰(fēng)富，并且一般母(mǔ)鸡的生长(zhǎng)周(zhōu)期会比公(gōng)鸡的生长(zhǎng)周期(qī)长，所以母鸡中(zhōng)含有的肌酐(gān)、肌(jī)酸和含氮物(wù)质(zhì)会(huì)更加的丰富，更(gèng)有利(lì)于(yú)女性在产后的(de)修复功能。

　　并(bìng)且老母鸡炖出(chū)来的鸡汤味道会更加的鲜美，但是(shì)只有鸡汤是(shì)不够的，主要的营养成(chéng)分还(hái)是包(bāo)括在(zài)鸡肉当中的。

炖鸡汤用冷水还是热水

　　一(yī)般来说，炖鸡汤用(yòng)冷水会更好一些，要是(shì)直接使用热水的话，会(huì)导致鸡肉表(biǎo)层蛋白质遇热(rè)后(hòu)马上凝(níng)固，从而导致(zhì)内部的营养物(wù)质不能很好(hǎo)的析出到汤里，鸡肉也不(bù)容炖(dùn)熟。

　　在炖(dùn)鸡汤的(de)时候(hòu)，最好(hǎo)选(xuǎn)用(yòng)瓦罐，且不要提(tí)前放盐，以免(miǎn)不够鲜(xiān)美。

炖鸡汤要焯水(shuǐ)吗

　　如果是炖(dùn)自己养的土鸡或者老(lǎo)鸡，把鸡肉处(chù)理干净以后，炖汤的时(shí)候是不需要焯(chāo)水(shuǐ)的(de)，因(yīn)为自己养的土鸡或者老鸡，本身鲜香味就比较纯(chún)正(zhèng)，不需要焯水，也能炖出营养嫩白的鸡(jī)汤来。

　　如果(guǒ)炖的是买(mǎi)来的鸡(jī)肉，建议最好要事先焯(chāo)水，因为(wèi)买来的鸡肉(ròu)中(zhōng)，会还有一些血水和浮沫，并(bìng)且鸡(jī)肉中还(hái)含有一些(xiē)磷元(yuán)素(sù)和杂质(zhì)的(de)油脂。

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