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黄鳝冰箱半(bàn)年可以吃吗

　　不可以的，黄鳝(shàn)冰(bīng)箱半年不可以(yǐ)吃的。

　　不(bù)建议吃了。

　　虽然说在冷冻(零下18摄氏度)的条件下，大部(bù)分(fēn)酶和(hé)微生物的活性都能受到抑制，但是与(yǔ)“耐热菌(jūn)”类(lèi)似，也同(tóng)样会有耐寒型(xíng)细菌的(de)存在，这类细菌即使是在温度很低的(de)情况(kuàng)下也同样能正常(cháng)繁殖，所(suǒ)以(yǐ)冷冻保存时间过长时黄鳝还是会有变(biàn)质(zhì)的(de)可(kě)能(néng)性(xìng)。

　　就算冷(lěng)冻了5个(gè)月(yuè)的黄鳝没有出现变质的(de)情(qíng)况，但(dàn)是经过长时间的(de)保存，黄鳝的(de)营养(yǎng)和(hé)口(kǒu)感都已经大大下降，此时(shí)继续食用的话价值不大，建议最好还是不(bù)要(yào)吃了。

黄鳝多了怎么保鲜(xiān)存放

　　1、放(fàng)在冰箱(xiāng)。

　多多担待是什么意思 多多担待是敬语吗　杀死的黄鳝如果不(bù)及时食用的话，要放(fàng)到冰箱的(de)冷冻室里面保存，这样(yàng)可以防止黄鳝的毒(dú)性增强，不过也(yě)要尽快(kuài)食用(yòng)才行。

　　2、食(shí)用盐。

　　食用盐(yán)具有杀菌的作用，因此(cǐ)，刚杀死的黄鳝(shàn)可以撒(sā)上一些(xiē)食用(yòng)盐，然后再(zài)放置在阴凉通(tōng)风的(de)地方，也能够保(bǎo)存(cún)一段时间不(bù)变质。

　　3、冰块。

　　也(yě)可以把黄(huáng)鳝放在箱(xiāng)子多多担待是什么意思 多多担待是敬语吗里面，然(rán)后(hòu)再放入一些冰块(kuài)，这样的作用是降低(dī)温度(dù)，黄鳝(shàn)在低(dī)温的环境下可以保存比(bǐ)较长的(de)时间。

黄鳝怎么保存(cún) 有什么保存又(yòu)保鲜(xiān)的小妙招(zhāo)？

黄(huáng)鳝的保存方法

　　 1、黄(huáng)鳝(shàn)肉

　　 黄鳝是(shì)一种(zhǒng)富含蛋白(bái)质的食物，有滋养身(shēn)体的养生功(gōng)效，新鲜黄鳝一旦死(sǐ)亡之后(hòu)身(shēn)体中的(de)组氨酸会快速的(de)分解(jiě)成有毒的组胺(àn)，黄鳝死亡时(shí)间越长(zhǎng)，腐败(bài)进程越快、食用黄鳝的毒副作用越大，即使放在(zài)冰(bīng)箱(xiāng)冷藏层也会很(hěn)快(kuài)变质(zhì)，唯有(yǒu)将(jiāng)黄鳝放进冰(bīng)箱的冷冻层才能暂时中止黄鳝细胞分解、暂停黄鳝腐(fǔ)败进程。

　　 2、活黄鳝

　　 活黄鳝(shàn)放(fàng)于(yú)水桶或盆(pén)里，水量能淹(yān)过黄鳝就可以(yǐ)，放置于阴凉处;如果装黄鳝(shàn)的桶或木盆太矮，在上面加个能通风的盖子防止逃跑，并加点鸡蛋清在水中维(wéi)持其营养，黄鳝(shàn)在(zài)水(shuǐ)中不仅会正常(cháng)生长，还可以将(jiāng)身体里面的杂质和废弃(qì)物排泄(xiè)出来(lái)。

活(huó)黄鳝可以放(fàng)在冰箱保存吗(ma)?

　　 一(yī)般(bān)是不建议将(jiāng)活黄鳝放进冰箱保存(cún)的。

　　 黄(huáng)鳝是(shì)一种喜温喜暗的动物(wù)，而冰箱冷藏(cáng)层是恒(héng)温的，将黄鳝放在冰箱(xiāng)会降(jiàng)低(dī)黄鳝的生命体征;家(jiā)用(yòng)冰(bīng)箱经常需要打(dǎ)开，很不利于(yú)黄鳝的养殖;而(ér)且黄鳝通(tōng)体(tǐ)滑腻(nì)，如果钻进(jìn)冰箱哪个角(jiǎo)落抓斗抓不住(zhù)，死在里面也没有人知道，到(dào)时候很不好清理，所以是(shì)不建(jiàn)议将活黄鳝(shàn)放(fàng)在冰(bīng)箱(xiāng)中(zhōng)保存的。

　　 小暑前后(hòu)的(de)黄鳝最肥美(měi)，于是(shì)喜欢吃黄鳝的人(rén)一买就(jiù)买很多(duō)保存起(qǐ)来(lái)，但是(shì)黄鳝(shàn)的保存并不像普通蔬菜那么容(róng)易，它对生存的环境很(hěn)挑(tiāo)剔(tī)，在保存期间要(yào)时刻关注黄鳝的(de)状态，如(rú)果一旦发现有黄鳝死了，那么就(jiù)不要再食用(yòng)了，黄(huáng)鳝在死后会产生大(dà)量病毒(dú)，人吃了(le)对身体非(fēi)常(cháng)有(yǒu)害(hài)。

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