燕京(jīng)啤酒（000729.SZ）迎来业绩大爆发。

　　4月20日(rì)，燕京啤酒发(fā)布2023年一季报，实现营收35.26亿元，同比增(zēng)长13.74％；实现净(jìng)利润6456.38万元，同(tóng)比(bǐ)增长7373.28％。另据2022年年(nián)报，去年(nián)燕京啤酒的营收为(wèi)132.02亿(yì)元，同比增(zēng)长10.38％；净(jìng)利润为3.52亿(yì)元，同(tóng)比增长(zhǎng)54.51％。

　　国内两大啤酒巨头(tóu)青岛啤酒（600600.SH）和(hé)华润啤(pí)酒（00291.HK）也在(zài)过去一年(nián)实现(xiàn)营收(shōu)和(hé)净利润的(de)双增长。

　　财报数(shù)据(jù)显(xiǎn)示(shì)，2022年，青岛啤酒实现(xiàn)营收321.7亿元，同比增长(zhǎng)6.65％，实现净利润37.1亿元(yuán)，同比增长17.6％；华润啤酒实现(xiàn)营收352.63亿(yì)元，同比增长(zhǎng)5.6％；实现(xiàn)净利(lì)润43.44亿元，同比下降5.3％，剔除一(yī)次(cì)性初始补偿收益影响(xiǎng)后，同比增长(zhǎng)32.8％。

　　这一业(yè)绩(jì)的取(qǔ)得，是啤酒企业调整产品结(jié)构、上调产品售价(jià)的结果。

　　相比于净利润的高(gāo)增(zēng)长，上述三家(jiā)啤(pí)酒上市公司的营收增(zēng)长(zhǎng)幅(fú)度(dù)并不(bù)大，销量增长也不如人(rén)意(yì)。不过，其高端产品的(de)表现却非(fēi)常亮眼。当然(rán)，业绩数字增长的背后亦(yì)不(bù)乏关厂减(jiǎn)员、出售土地等(děng)降(jiàng)低经(jīng)营成本、改善盈利(lì)的情(qíng)况。

　　酒业分析师蔡(cài)学飞(fēi)告诉时代财经，啤酒企业关(guān)停部分工厂(chǎng)是(shì)为了提高运行效率，降低运营成本，同时淘汰低端落(luò)后产能，而新增产能是为(wèi)了利用(yòng)自身(shēn)品牌、品质和(hé)区位优势(shì)，扩大高端产品(pǐn)的占比(bǐ)，符合整(zhěng)个行业消费结构升级的(de)趋势。

　　动辄上(shàng)千元，啤酒迎来高价潮(cháo)

　　随着啤(pí)酒由增量市场转为存量市场，啤酒企业想依靠卖更多的(de)啤酒来拉动业绩增长变得越来越难。

　　过去(qù)一年，上述三(sān)家啤酒(jiǔ)上市公司的产(chǎn)品销量(liàng)增长幅(fú)度均在个位(wèi)数(shù)。其(qí)中，华润啤(pí)酒销量1109.6万千升，微增0.4％；青(qīng)岛啤酒实现产品销(xiāo)量807.2万千升(shēng)，同比增长1.8％，其中主(zhǔ)品牌销量444万千升，同比增长2.6％；燕(yàn)京啤酒实现产品(pǐn)销量377.02万千升，同比增长4.12％。

　　为了改变(biàn)啤酒销量增(zēng)长乏力的(de)局面(miàn)，啤酒企业(yè)都把目光锁定在高端化上，啤酒圈因此迎来一波“高(gāo)价潮”。

　　过去一年，华润啤酒推行多(duō)元(yuán)品牌组合(hé)建设(shè)，并(bìng)推(tuī)出多款新(xīn)品，其中，在“醴(lǐ)”的基础上推(tuī)出首款超高(gāo)端(duān)烈性(xìng)啤(pí)酒“醲醴”。另外，华润啤酒高端产品黑狮果啤、雪花全麦纯(chún)生及(jí)碳(tàn)酸饮料(liào)雪花小(xiǎo)啤等产(chǎn)品也(yě)相继上(shàng)市；青岛啤(pí)酒(jiǔ)在保(bǎo)持“青岛啤酒主(zhǔ)品牌+崂山啤酒(jiǔ)第(dì)二(èr)品(pǐn)牌”战略的(de)同时(shí)，也(yě)加快布局高端和超高(gāo)端市场；燕京啤酒则(zé)持续实施大(dà)单(dān)品战(zhàn)略，形成以(yǐ)燕京 U8、燕京 V10等产品为代表(biǎo)的大单品与特(tè)色产品组(zǔ)合(hé)的产品(pǐn)矩阵。

　　你(nǐ)追我赶之下(xià)，啤酒的售价也不断上涨。2022年年初，青岛啤(pí)酒推出了一款名(míng)为“一(yī)世传奇”的高端啤酒(jiǔ)，这款一瓶1.5升(shēng)装(zhuāng)的啤酒，每瓶售价高达1199元，而(ér)此前华(huá)润雪花(huā)啤酒最高端的啤酒“醴”，两瓶(píng)装礼盒的售价也只售999元。

　　高端化路(lù)线对业绩的提振效(xiào)应明显。华(huá)润啤酒表示，2022年(nián)，高档及以上啤酒销量(liàng)约210.2万千(qiān)升，较2021年增长约12.6％，产品结构(gòu)得到优化；青岛(dǎo)啤酒中高端(duān)以上(shàng)产品(pǐn)实现销量293万千(qiān)升(shēng)，约占(zhàn)全年总销(xiāo)量807.2万千升的36％，中高(gāo)端以(yǐ)上产品销量同比(bǐ)增长4.99％；燕京啤酒的核心大单品“燕京U8”的销(xiāo)量达39万千升，同比增长超50％。从(cóng)吨价看，中信证券(quàn)研报显(xiǎn)示，燕京啤酒的吨价超3500元(yuán)/千(qiān)升，同比增长约(yuē)6％。

　　但(dàn)受(shòu)俄乌关系等影(yǐng)响，全(quán)球啤酒原材(cái)料及包装物成本上升，燕京啤酒(jiǔ)和华润啤(pí)酒的整(zhěng)体毛利率均有(yǒu)所下滑。

　　在此(cǐ)情况下，部分啤(pí)酒企(qǐ)业(yè)开始筹(chóu)划拓展非啤(pí)酒业务，寻(xún)找新(xīn)的(de)增长点。

　　2021年10月，华润啤(pí)酒通(tōng)过其全(quán)资子公司向山(shān)东景芝(zhī)白酒注资13亿元，收购其40％股(gǔ)权。2022年，华润啤酒(jiǔ)又相继收购金种子(zi)酒（600199.SH）和贵州金沙(shā)酒业股权，成为这两家白酒企业的实控方(fāng)。

　　业内普遍(biàn)认(rèn)为，华润啤酒(jiǔ)跨(kuà)入白(bái)酒行(xíng)业的目的(de)是(shì)希望借助(zhù)白酒(jiǔ)来实(shí)现(xiàn)高(gāo)端化发展。

　　一(yī)边(biān)关厂(chǎng)卖地，一边扩建(jiàn)产能

　　过去一年，众多(duō)啤酒(jiǔ)企业的营收增(zēng)速放缓，但净利润大多实现了可观的增长(zhǎng)，除了高端化战略带来的拉动效应(yīng)外，也与(yǔ)其关厂裁员、变卖(mài)资产以(yǐ)缩减成本的策略有关我花开后百花杀的寓意好吗，待到秋来九月八 我花开后百花杀的寓意。

　　华润(rùn)啤酒在年报中透露，截至2022年年底，公司在(zài)中(zhōng)国(guó)内地(dì)24个省、市、区营运63间啤酒(jiǔ)厂，目前(qián)正持续推动优化(huà)产能(néng)布(bù)局，已(yǐ)停(tíng)止营运两(liǎng)间啤酒厂。财报显示，2022年，华润啤酒于2022年一次性确认员工补偿及安置(zhì)费用和关(guān)厂相关的固定资产减值(zhí)亏损合共约2.35亿元。

　　近年来(lái)，“关厂”已(yǐ)经(jīng)成为国内(nèi)啤酒企业优(yōu)化经(jīng)营的常用手段。燕京啤酒(jiǔ)在近期的投(tóu)资(zī)者交流会上(shàng)就透露，已(yǐ)着手(shǒu)开始进行关厂动作，同时调整和精简(jiǎn)总部和工厂员(yuán)工架构，压缩(suō)管理层级，未来(lái)公司销售(shòu)、管理费用率有望持续收缩。

　　伴(bàn)随着关厂“瘦身”，啤酒企(qǐ)业(yè)也出(chū)现较大规(guī)模的减员。

　　财报数据显示，2022年，华(huá)润(rùn)啤(pí)酒人(rén)员减少(shǎo)的趋势仍在延(yán)续，全年共聘用约2.4万人(rén)，较2021年减少1千(qiān)人；2022年，青(qīng)岛啤(pí)酒在职员(yuán)工数(shù)合计为31707人，较2021年减少1240人；燕(yàn)京啤酒2022年在职(zhí)员工数合计为23708人，相比2021年的26145人(rén)减(jiǎn)少2437人。

　　出售空置的(de)土地也为啤酒上市公司增厚了利润。

　　今年3月2日，青岛啤酒发布(bù)公(gōng)告称，董事会同意政府(fǔ)对公司所属杨家群货场土地进行收储。今年3月1日(rì)，公司收(shōu)到上述(shù)目标土地的(de)征收(shōu)补偿(cháng)总价(jià)款(kuǎn)5.81亿元(yuán)。

　　2021年，青岛啤酒也(yě)曾通(tōng)过(guò)资产处置的(de)方式获(huò)得4.81亿元的收(shōu)益，较上一年增加4.86亿元(yuán)。青岛啤酒表示，这部分收益(yì)主要系公(gōng)司取得处(chù)置土(tǔ)地使用权等长期资(zī)产的收益同(tóng)比(bǐ)增加所致(zhì)。我花开后百花杀的寓意好吗，待到秋来九月八 我花开后百花杀的寓意p>

　　2021年(nián)1月22日，深(shēn)圳(zhèn)市润投咨(zī)询有限公司(sī)、华润(rùn)雪花啤酒(jiǔ)（中国）投资(zī)有限公司(sī)及本公司间接全资附属公司华润雪花(huā)啤酒（中国）有限公司(sī)签(qiān)订搬迁补偿协议，华润啤酒(jiǔ)就出让其拥有的地块(kuài)收取初始补偿收(shōu)益(yì)约17.55亿(yì)元，对应税(shuì)后收益(yì)13.16亿(yì)元。仅(jǐn)此一项(xiàng)，就为(wèi)华润啤酒带(dài)来(lái)了当年约三成的利(lì)润。

　　而在关厂(chǎng)裁员的同时(shí)，啤酒企业也在(zài)筹(chóu)划新增产能。

　　根据官方资料，2022年，华润(rùn)啤(pí)酒(jiǔ)共有(yǒu)7个搬(bān)迁新建项目启(qǐ)动，包括蚌(bàng)埠80万千升/年(nián)搬迁新建(jiàn)项目(mù)、喜力厦门40万千(qiān)升/年新建项(xiàng)目等，同时(shí)还有8个项目正式投产(chǎn)运(yùn)营，包括杭州工厂20万千(qiān)升/年喜力(lì)啤酒升级改造项目(mù)、黔南工厂新(xīn)增12万罐/小时罐装生产线项目等。此外，燕(yàn)京(jīng)啤酒(jiǔ)与青岛啤酒也在年度报(bào)告(gào)中披(pī)露了多(duō)项(xiàng)新建、搬(bān)迁(qiān)和改造工程。

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