关于(yú)鸡蛋羹水放(fàng)多了(le)怎么补(bǔ)救，鸡蛋(dàn)羹不凝固(gù)怎么补救以及鸡蛋羹不(bù)凝固怎么补(bǔ)救，蒸鸡蛋蒸半(bàn)天(tiān)还是稀(xī)的能(néng)吃吗，蒸蛋蒸(zhēng)了(le)20分(fēn)钟(zhōng)还是水，鸡蛋(dàn)羹水放多了怎(zěn)么办(bàn)，鸡蛋羹水加(jiā)多了怎么办等问题，小(xiǎo)编将为你整(zhěng)理以下的生活小知识：

鸡蛋(dàn)羹水放多(duō)了(le)怎么补(bǔ)救，鸡蛋羹不凝固怎么补救

鸡蛋羹水放(fàng)多了怎么补救(jiù)

　　鸡蛋羹水放多了可以(yǐ)再加入(rù)适量的鸡(jī)蛋(dàn)，将其与水充分(fēn)混合即可。

　　另(lìng)外(wài)可以在蛋液里加适量盐，可起到粘(zhān)合(hé)蛋液的作用。

　　如果鸡蛋(dàn)已经(jīng)有部分熟透，已(yǐ)无法和其余的鸡蛋液或水融合(hé)，这(zhè)种情况就(jiù)不能够进行补救(jiù)。

鸡蛋羹不凝固是(shì)什么(me)原因

　　1、加(jiā)水(shuǐ)过多(duō)，蒸鸡蛋羹(gēng)用(yòng)水是关键，一般蛋和水的比例在1：2或1：3为宜。

　　忌(jì)加(jiā)生水和(hé)热开水，加(jiā)生水(shuǐ)因自来水中有空气(qì)，水被烧(shāo)沸后，空气排出，蛋(dàn)羹会(huì)出现(xiàn)小蜂窝，影响蛋羹质(zhì)量，缺乏(fá)嫩感(gǎn)，营养(yǎng)成分(fēn)也会受损。

　　也不(bù)宜用热开水(shuǐ)，否(fǒu)则开水先将(jiāng)蛋液烫热(rè)，再去蒸，营养受(shòu)损，甚(shèn)至蒸不出(chū)蛋羹。

　　2、火(huǒ)候不够，一般应该蒸约10分钟，否则鸡蛋液没有成熟，仍(réng)然是液体状态的。

鸡蛋羹水和鸡蛋的比(bǐ)例

　　蒸鸡(jī)狼性文化是什么意思，狼的精神经典十六字蛋羹蛋与(yǔ)水的比例是(shì)第一关(guān)键(jiàn)。

　　在1：1到1：2之间变化，具体要根据你(nǐ)想吃的老嫩程度。

　　低(dī)于1:1，蛋羹太老，高(gāo)于1:2呢，往往(wǎng)不易成型，最佳黄金比例是1:1.5。

鸡蛋羹(gēng)有(yǒu)多少蛋白质

　　通常一个水煮鸡蛋的(de)蛋白质的含量，大概是7-9g，根据鸡蛋的大小(xiǎo)略(lüè)有(yǒu)不同。

　　水煮鸡(jī)蛋(dàn)白(bái)是人体所较好的优(yōu)质蛋白来源，所以对(duì)于低蛋白血症患者、近期有手术创伤的患者、身体有创面需(xū)要进行愈合的(de)患(huàn)者，以及需要生长(zhǎng)肌肉的(de)人群，建议多吃水煮(zhǔ)鸡(jī)蛋白。

　　但是要注意是水煮鸡蛋(dàn)，而非油炸或(huò)者煎(jiān)、蒸等(děng)方式，因为(wèi)其他方(fāng)式可以无(wú)形中增加鸡蛋中的热量。

　　如果(guǒ)过度进食，可能(néng)出现高(gāo)脂血症或者(zhě)高(gāo)血压等状况(kuàng)。

未经允许不得转载：成都工装公司_工装装修效果图_专注公装设计装修 - 无同之家装饰 狼性文化是什么意思，狼的精神经典十六字