新鲜海(hǎi)蜇皮存放方法视(shì)频？盐水明矾保存：把海蜇放在(zài)盐和(hé)明矾化(huà)开的水中浸泡，泡好后装入(rù)到可以密封的(de)坛子中，可保存半年左(zuǒ)右(yòu)时间的。关于新鲜海蜇皮存(cún)放方法视频以及(jí)新鲜海蜇皮(pí)存(cún)放方(fāng)法视频，新鲜海蜇皮存放方法图片，新鲜海蜇皮怎么保(bǎo)存，鲜海蜇皮冷藏保存，海(hǎi)蜇皮怎么保鲜等问(wèn)题，农商网将为你整理以下(xià)的生活知识：

海(hǎi)蜇(zhē)皮是不是(shì)水母

　　是的，海(hǎi)蜇(zhē)皮是水母的。

　　海蜇(zhē)皮是海蜇(zhē)的(de)制成品(pǐn)。海蜇(zhē)是一种大型食用水(shuǐ)母，早(zǎo)在一(yī)千六百多年前的晋代就已经开始食(shí)用。

　　我国(guó)从辽(liáo)东半岛直至(zhì)广东沿海均有分(fēn)布(bù)，海蜇是(shì)我国沿海渔业的(de)重要捕(bǔ)捞对(duì)象。

　　而(ér)水母的这层(céng)皮，就是(shì)我们常吃的海蜇皮了。并非(fēi)是所有(yǒu)水母都(dōu)可以吃，在我国的(de)东南(nán)沿海，水母就被称为“海蜇”。

新鲜海蜇皮存放方法(fǎ)视频

　　1、盐(yán)水明(míng)矾保(bǎo)存：把海蜇放在盐和明矾化开的水中浸泡，泡好后装入到(dào)可(kě)以密封(fēng)的坛子(zi)中，可保存半年左右时间。

　　2、直接用盐保存：海蜇(zhē)皮不(bù)能沾上(shàng)淡(dàn)水(shuǐ)和其他污(wū)染(rǎn)物(wù)，直接(jiē)放(fàng)在盐中来回滚动，让(ràng)它的表面被盐包起来(lái)，把沾好盐的海蜇头放在(zài)可(kě)以密封的罐子中，放在(zài)阴凉处，可保存半(bàn)年到一年左右。

　　3、在选购海蜇皮(pí)时注意看外观色泽，优选呈白(bái)色或黄色的，避免选择有红衣、红斑、泥沙的次货还要闻一下(xià)是否(fǒu)带(dài)腥臭(chòu)味，用手揉一下皮质，选择质地坚韧的(de)。

海蜇的保存(cún)方法(fǎ)_鲜(xiān)海蜇怎么保存

　　　　海(hǎi)蜇作(zuò)为一种食(shí)物在我们国家的(de)历史非常悠久，现在，海蜇(zhē)已经(jīng)成为了(le)一种很(hěn)常见的(de)食(shí)物(wù)。

　　而对于海蜇(zhē)的保存有(yǒu)一些小的技巧，下面(miàn)就(jiù)来介绍有关海蜇保存的一(yī)些 方(fāng)法(fǎ) ，希望能对朋友们有所帮助。

　　　　海蜇的保存(cún)方法

　　 　　方(fāng)法一：用(yòng)盐水(shuǐ)、明矾浸泡海蜇。

　　 　　方法二：从市场(chǎng)上(shàng)买(mǎi)来的海(hǎi)蛰，不要让(ràng)它沾上淡水或污(wū)物，要(yào)用盐一层一层地将它(tā)胞起来，存放在(zài)干净(jìng)小口的坛子或罐子里(lǐ)，上面(miàn)一(yī)层(céng)要多放些盐，密封(fēng)好即可。

　　 　　海蜇毒(dú)性原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮肤薄嫩处最易蜇伤，一般可在数分钟(zhōng)出现触电样刺痛感，数小时后伤区逐渐出现触电样刺痛感，数小时后伤区逐(zhú)渐出现线(xiàn)状排列的有红(hóng)斑的血疹，痒(yǎng)而灼痛，轻者可(kě)在20天左(zuǒ)右(yòu)自愈(yù)。

　　敏(mǐn)感性强的患者局(jú)部可出现红斑 水(shuǐ)肿、 风团、 水泡、 瘀斑，甚至表皮坏死。

　　患(huàn)者全身表(biǎo)现(xiàn)可有烦(fán)躁不(bù)安、发冷、腹痛、腹泻、精(jīng)神不振及胸(xiōng)闷气短(duǎn)。

　　重者多 咳喘发作，吐白(bái)色或粉红色泡沫痰，并伴(bàn)有脉数(shù)无力(lì)、皮肤(fū)青紫及血压下(xià)降等过敏(mǐn)性(xìng)休克征象。

　　若抢救不及时(shí)，这(zhè)类蜇伤病人可在(zài)短时(shí)间(jiān)内死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防(fáng)海蜇蜇(zhē)伤最重要之处在于避免与海蜇接触(chù)，尤(yóu)其是作业渔民要(yào)做好个人防护，切勿麻痹大意。

　　捕捞时尽量用工具而(ér)不直接接触海蜇须，有特异敏(mǐn)感体质的人(rén)应(yīng)禁(jìn)止下(xià)海(hǎi)作业。

　　海滨旅游地(dì)在海蜇汛期应设浮标(biāo)栏网，并(bìng)在海(hǎi)边建(jiàn)立醒目宣传警戒标志，并配(pèi)合防伤(shāng)害(hài)的科普 教(jiào)育 宣传(chuán)广播，以提高(gāo)游人自(zì)我防护(hù)的知识和能力。

　　下海 游泳 或在(zài)海中(zhōng)乘船者若发现海蜇千万不可碰触，更(gèng)不能(néng)捕捞，因(yīn)在海上一(yī)旦发(fā)生(shēng)意外，更不易抢救。

　　一旦被(bèi)海蜇(zhē)蜇伤，伤者切不可(kě)惊慌，只要及时到医院诊(zhěn)治，一般都能较快好转和痊愈。

　　反之，如果被蜇伤者(zhě)举(jǔ)措失当或大(dà)意麻痹，则(zé)易出现溺水、跌伤或因(yīn)救(jiù)治不及(jí)时而发生危险(xiǎn)和加重(zhòng)病情。

　　 　　医务(wù)人员提醒：千万不(bù)要(yào)抓捕(bǔ)、触碰海水(shuǐ)中漂(piāo)着的海蜇。

　　一旦被海蜇蜇伤，不要用(yòng)淡水(shuǐ)冲洗，因淡水可促使刺胞释放(fàng)毒液，应尽快(kuài)用(yòng)毛巾、衣服、泥沙擦(cā)去黏附在皮肤上(shàng)的触手或毒(dú)液，可用碳酸氢钠(nà)(小(xiǎo)苏(sū)打)或明矾清洗伤处。

　　若损(sǔn)伤(shāng)面积大(dà)，全身反应严重者，要及时去(qù)医院治疗(liáo)。

　　 　　海蜇(zhē)的(de)食用(yòng)方(fāng)法(fǎ)

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原(yuán)料：海蜇,紫(zǐ)甘蓝,黄(huáng)瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中泡一下，洗净(jìng)，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别切(qiè)丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香(xiāng)油，适(shì)量(liàng)盐兑成(chéng)调(diào)味汁

　　 　　(4)所有(yǒu)材料拌(bàn)匀，放冰箱冷藏后(hòu)食用(yòng)

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料(liào)：海蜇300克(kè)、黄瓜1根、盐适(shì)量、醋适(shì)量、糖(táng)适量、麻酱适量、香菜适量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超(chāo)市购(gòu)买海蜇丝300克

　　 　　(2)用(yòng)开水抄过后泡在凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将海(hǎi)蜇丝捞出放在黄(huáng)瓜丝上面，将蒜切成碎末放(fàng)在海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜(cài)切成碎末，放在海蜇丝上面，将麻酱放入适量的盐，用水拌好(hǎo)，倒(dào)在(zài)香菜上面，放(fàng)糖和(hé)醋(cù)搅(jiǎo)匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳(liǔ)

　　 　　原料：海蜇(zhē)皮(pí)4两(约160克)，鸡(jī)肉6两(约240克)，蒜头(tóu)2粒，芫荽少许，油1汤匙。

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每天(tiān)要换水2至3次)，切丝(sī)，放入(rù)热(rè)水(shuǐ)中(zhōng)烫一烫(tàng)，取(qǔ)出，沥(lì)干水(shuǐ)分(fēn)。

　　 　　(2)鸡肉切(qiè)丝，加入腌(yān)料拌匀，腌20分钟(zhōng)，泡(pào)嫩油(yóu)。

　　 　　(3)蒜头去衣拍(pāi)裂;芫荽洗(xǐ)净(jìng)沥(lì)干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝(sī)回镬(huò)，拌匀(yún)芡汁料(liào)埋芡，迅速炒拌，加入芫荽、海蜇，兜匀上碟(dié)。

　　 　　海蜇汤冬(dōng)瓜

　　 　　原料：速(sù)冻(dòng)海蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝(luó)卜(bo) 300克、瘦(shòu)肉 225克、姜 2片、盐 适量

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　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇(zhē)洗干净(jìng)，氽烫后再冲(chōng)洗干净。

　　 　　(2)冬(dōng)瓜洗干净，切厚块(kuài)。

　　 　　(3)胡萝卜去皮(pí)，洗(xǐ)干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗(xǐ)干净(jìng)，氽烫后再(zài)冲洗(xǐ)干(gàn)净。

　　 　　(5)煲(bāo)滚适量水(shuǐ)，下海蜇、冬瓜、胡萝(luó)卜(bo)、瘦(shòu)肉、姜(jiāng)片，煲滚后以慢(màn)火煲2小时，下盐(yán)调味即(jí)成。

　　 　　锦(jǐn)绣海蜇(zhē)丝

　　 　　原料：海蜇丝(sī)300克，青椒5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味精2克，鸡精2克，米醋5克，香(xiāng)油8克(kè)

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇用清水(shuǐ)冲洗去(qù)泥(ní)沙和(hé)盐分，切(qiè)丝(sī)。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备用;鸡肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与(yǔ)椒(jiāo)丝、鸡肉(ròu)丝一同放入盆中，加盐、味精、鸡精、香油、米醋拌匀，装盘即可。

　　 　　捞汁(zhī)海蜇皮苟以天下之大而从六国破亡之故事是又在六国下矣翻译，苟以天下之大而从六国古今异义>

　　 　　原料：海蜇(zhē)皮、紫皮洋(yáng)葱(cōng)、黑木耳(ěr)、捞汁

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)将海蜇皮(pí)、紫皮洋葱切成适量大小，与黑木耳一(yī)起(qǐ)整(zhěng)齐摆在汤碗(wǎn)内，加入捞汁，将(jiāng)菜品完全浸泡即(jí)可。

　　 　　(2)可以适量(liàng)加入鲜柠檬片、芝(zhī)麻(má)、香菜(cài)碎(suì)、泰椒圈来补充口味(wèi)。

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