冬枣可以放冰箱保存吗

　　冬枣(zǎo)是可以(yǐ)放冰箱保存的。

　　冬枣可(kě)以(yǐ)放在冰箱保存。 鲜枣保(bǎo)存一般都选的是(shì)冷藏(cáng),

　　冷藏可以(yǐ)在一(yī)定程度上抑(yì)制(zhì)细菌等微生物的滋生,建议冷(lěng)藏之前先(xiān)把预(yù)储存的鲜枣(zǎo)放在5-8℃的温度下预冷(lěng)一两(liǎng)天。

冬(dōng)枣怎么挑甜好吃(chī)又甜

　　1、看外观。

　　这个步骤主要是看冬枣表面(miàn)的颜色(sè)，冬枣不是全青(qīng)的，也不是(shì)全红的，有些人喜欢选(xuǎn)红色的冬(dōng)枣，认为红枣越(yuè)红越(yuè)甜，其实并非如此，冬枣是红(hóng)绿相间(jiān)的，而(ér)且绿(lǜ)与红之间没有完(wán)全的界限，再加上红枣的面(miàn)积稍大一点(diǎn)，可能2/3红色(sè)，1/3绿色，这(zhè)样(yàng)冬枣才是(shì)最好吃的。

　　2、看一(yī)下它的硬度。

　　冬枣(zǎo)非常脆，含很多汁液，重量上(shàng)比较(jiào)压手，因此拿(ná)一颗冬(dōng)枣在手上(shàng)去捏，如果(guǒ)能轻松捏软，这样(yàng)的冬枣基本上已经坏(huài)了，好的冬枣是非常硬的，捏不动的(de)。

　　冬枣是吃得新鲜、很(hěn)脆、汁多才好(hǎo)吃的。

　　3、提(tí)前品(pǐn)尝。

　　假如不确定这冬枣到底好不好吃，还(hái)可以提前去尝(cháng)一尝，很多摊(tān)位都同意(yì)去(qù)尝，如果不让(ràng)尝的可以少买(mǎi)一(yī)点，先(xiān)尝(cháng)一尝味道(dào)，如果(guǒ)吃起来(lái)外面(miàn)是甜的(de)，里面是不甜的话，这样的冬枣就(jiù)是(shì)用糖(táng)水浸(jìn)泡(pào)过的，它的(de)甜味渗透不到最里面(miàn)，而(ér)冬(dōng)枣自然成熟、香甜，吃一口(kǒu)，全身的果肉(ròu珂拉琪涂多了真的会得唇炎吗，唇炎会自愈吗)都甜(tián)极了(le)。

　　4、看表(biǎo)皮褶皱。

　　自然生产的冬枣表面是圆滑的，摸起来一(yī)点(diǎn)都不坑(kēng)坑洼洼，也(yě)不会有皱纹。

　　假如拿起一颗(kē)冬枣(zǎo)，它的表皮有很多皱(zhòu)褶(zhě)，这(zhè)样冬枣就会变得不新鲜，会流失(shī)一些(xiē)水分，所(suǒ)以吃(chī)起来味道会大打折扣。

买冬枣时，怎样才能选(xuǎn)到(dào)又(yòu)脆又甜的？

　　冬枣(zǎo)是在十月中旬左(zuǒ)右上市的，这个季节才是时令最新鲜的冬枣，现在有很多提前上市的，肯(kěn)定不是自然成(chéng)熟的，所(suǒ)以建议大家不(bù)要(yào)去买(mǎi)，到了季节自然成熟(shú)的(de)冬枣才又脆又甜(tián)，小(xiǎo)孩特(tè)别喜(xǐ)欢。

　　不好(hǎo)吃的冬枣虽(suī)然看上去也很新鲜，但实(shí)际(jì)上(shàng)口感会相差很多。

　　那(nà)么怎(zěn)么样才能够选(xuǎn)到(dào)新鲜又好(hǎo)吃的冬(dōng)枣呢？在这里就详(xiáng)细告(gào)诉大(dà)家(jiā)挑选的技巧，因(yīn)为我(wǒ)之前的时候也特别不会(huì)挑，后来回老家的特(tè)意请教了(le)枣农，问怎么样去挑选？学会(huì)了之(zhī)后(hòu)，每次去买冬枣都能(néng)够(gòu)选(xuǎn)到好吃新鲜又(yòu)嘎嘣脆(cuì)的了。

　　一，看(kàn)外观。

　　这一步主要(yào)是看(kàn)冬枣表面(miàn)的颜色，冬(dōng)枣并不(bù)是完全青(qīng)色，也不(bù)是完全红色的，有的(de)人喜欢选红色的冬枣，以为越(yuè)红了越甜，其实不是，冬枣是红绿相(xiāng)间的，而且(qiě)绿和(hé)红之间没有(yǒu)完全的(de)界限，另外红色要比绿色(sè)稍微(wēi)面积大一些(xiē)，大概2/3红色，1/3绿色，这(zhè)样的冬枣才是最好吃的。

　　如果看上去冬枣完全是红色，肯定是加过其他的(de)催(cuī)熟剂或者是被(bèi)浸泡过，这样的(de)不要(yào)选择。

　　二，看(kàn)一下它的硬度。

　　冬枣是(shì)非常脆的，它含有汁液很多，重量上就比较压(yā)手(shǒu)，所(suǒ)以拿(ná)一颗冬枣在手中去捏一下，如果能够轻松捏软，这样的冬枣基本上就(jiù)已经坏了，好的冬枣是(shì)非常硬，捏都捏不动的。

　　冬(dōng)枣不像我(wǒ)们平时吃的干的大红枣(zǎo)，大红枣会有褶皱，干了也可以吃，果肉还是很(hěn)香(xiāng)。

　　但冬枣就是吃新鲜，非常脆，汁多的才好吃。

　　三(sān)，提前(qián)品尝(cháng)。

　　如(rú)果不确定这个(gè)冬枣到底好不好吃，还可以提前去尝一下，很多摊(tān)位(wèi)都是同意去尝的，如果不让尝(cháng)的(de)可以少买一点，先尝(cháng)一(yī)下口感(gǎn)，如(rú)果(guǒ)吃起来外珂拉琪涂多了真的会得唇炎吗，唇炎会自愈吗(wài)面甜，越往里越不甜的话，这(zhè)样的冬枣是用(yòng)糖水泡过的，它的甜(tián)味(wèi)渗透(tòu)不(bù)了最(zuì)里(lǐ)面去(qù)，而(ér)自然成熟又甜又香的冬枣，吃一口之后，全(quán)身的果肉都(dōu)非常甜。

　　四，看(kàn)表皮褶皱。

　　正常的(de)冬枣表面是圆(yuán)滚滚滑溜溜(liū)的，摸上去一点没有坑坑洼洼的地方，也没有(yǒu)褶皱处。

　　如(rú)果(guǒ)拿一(yī)个冬枣起来(lái)，它的表皮有很多折皱，这样的冬(dōng)枣就不新鲜了，会失去一(yī)部分水分，这样吃起来口感会(huì)大打折扣。

　　以上四点就是在挑选冬枣的时候(hòu)要注意到(dào)几点啦，按照以上几(jǐ)个(gè)方法(fǎ)去选(xuǎn)择，大概率都能够选到非常(cháng)好吃(chī)的冬(dōng)枣(zǎo)。

　　另外(wài)就是(shì)，一定要等到(dào)冬枣上市的(de)时候(hòu)再买，十月中旬之后，千万不要早买，早(zǎo)买(mǎi)的冬(dōng)枣是会被处理过。

　　虽然冬枣口感好，特别好吃，但是一定不要(yào)多吃，吃(chī)多了也会导致腹痛腹泻(xiè)，不容(róng)易消化，所以不论(lùn)吃(chī)什么好吃的美食，一定(dìng)要适(shì)量(liàng)才行。

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