铁(tiě)棍山药和(hé)小白嘴(zuǐ)山药哪个好吃些，铁棍山药和小白(bái)嘴山(shān)药哪个好吃(chī)些呢小白嘴(zuǐ)山药更(gèng)好的。

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铁(tiě)棍山药和小(xiǎo)白魏风伐檀原文及翻译注音，伐檀原文及翻译注音第一自然段嘴山药哪个好吃些，铁棍山药和小白嘴山药(yào)哪个(gè)好吃些(xiē)呢

　　小(xiǎo)白嘴山药和铁棍山药都是药(yào)食两用(yòng)的山药(yào)，但小白嘴山药口感软糯甘甜，相比较来(lái)说(shuō)要比铁(tiě)棍山药更好吃，并且小白(bái)嘴山(shān)药营养丰富，富含(hán)黏液汁(zhī)、胆(dǎn)碱(jiǎn)、蛋白质、多酚氧(yǎng)化酶、维生魏风伐檀原文及翻译注音，伐檀原文及翻译注音第一自然段(shēng)素C、甘露多糖、植酸、16种氨基酸、尿囊素等营养成分，营养价值更高(gāo)于铁棍山药(yào)，经常食用有补(bǔ)脾健(jiàn)胃、美容养颜等作(zuò)用，加(jiā)上整体(tǐ)比较光滑、带有紫色斑点(diǎn)，肉质(zhì)白如玉好(hǎo)看、皮肉好(hǎo)剥离等特点(diǎn)，被(bèi)称之为(wèi)最(zuì)好(hǎo)吃的山药。

小白(bái)嘴山药(yào)与铁棍(gùn)山药的(de)哪一个更好，有什(shén)么不同

　　小白嘴山(shān)药被誉为(wèi)最好吃的山药。

　　区别：

　　1、产地不同

　　小(xiǎo)白嘴(zuǐ)山药：小(xiǎo)白嘴山药广泛种植于(yú)深州、安(ān)平、安国、深(shēn)泽、蠡县等地，该区域(yù)古称博(bó)陵。

　　铁棍山药：今河南焦作温县(xiàn)、沁阳（古怀庆府）等地(dì)，其(qí)中(zhōng)以(yǐ)温县所在（地理坐标为东经112°51′39″至113°13′20″，北纬34°52′至35°2′48″之间(jiān)）为铁(tiě)棍(gùn)山(shān)药地理标识原产地。

　　2、营养成(chéng)分含量不(bù)同

　　小白(bái)嘴(zuǐ)山药：每百克(kè)中含有碳水化合物19.9--21.5克，蛋(dàn)白质1.9--2.25克(kè)，铁﹑锌﹑铜﹑锰的含量也很高，除此之外(wài)还富含黏液汁(zhī)、胆碱、蛋白质、多(duō)酚氧化酶(méi)、维生素C、甘(gān)露多(duō)糖、植酸、16种(zhǒng)氨基酸、尿囊素和3、4—二羟基苯乙(yǐ)胺等。

　　铁棍(gùn)山药(yào)：块茎中平(píng)均含粗蛋白质(zhì)14.48%，粗(cū)纤维3.48%，淀粉43.7%，糖(táng)1.14%，钾2.62%，磷0.2%，钙0.2%，镁0.14%，灰分5.51%，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜10.58ppm，锰(měng)5.38ppm。

　　人类所需的20种氨基酸中，山(shān)药中含有16种。

　　3、特(tè)点不同

　　小白嘴山药(yào)：小，相同的生产(chǎn)期(qī)限(xiàn)，产量虽小但(dàn)营养(yǎng)价值更高；

　　白，表皮较(jiào)白肉质如玉，皮里易剥离；

　　嘴，山药末端如(rú)婴儿嘴巴(bā)，同(tóng)时嘴(zuǐ)儿化读(dú)音表明了(le)是(shì)最好吃的山药品种。

　　铁棍山药：垆(lú)土铁棍(gùn)山药因(yīn)为地质坚瓷，黏性大(dà)，土质硬。

　　所以它(tā)弯弯扭(niǔ)扭，虽然不是(shì)好(hǎo)看，但口感(gǎn)较好；

　　沙土铁棍山药(yào)因种(zhǒng)植在沙地(dì)里，土质松软，口感面甜(tián)，营养价值同样较高。

　　参考资料来源：百(bǎi)度百科-小(xiǎo)白嘴白山药

　　参考资料来(lái)源：百度百科-铁棍山药

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