新鲜(xiān)鹅蛋如何(hé)保(bǎo)鲜存放(fàng)时间长？石(shí)灰(huī)水贮藏法：取0.5千克生石灰加(jiā)25千克清水充分搅(jiǎo)拌，经2天(tiān)的静(jìng)置(zhì)沉淀(diàn)后(hòu)，取上面的清液倒入缸内(nèi)，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围温(wēn)度(dù)保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此(cǐ)法(fǎ)一般可保(bǎo)存3-4个月(yuè)的。关于新鲜鹅(é)蛋如(rú)何保鲜存放时间长以(yǐ)及新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存(cún)放时(shí)间长，新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜(xiān)存放最好，新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放好(hǎo)，新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)怎么保存，鹅(é)蛋怎样保鲜(xiān)等问题，农商网将为你整理(lǐ)以下的生(shēng)活知识：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋是发物(wù)的(de)。

　　发物主要是指(zhǐ)能(néng)诱发(fā)或是加(jiā)重某(mǒu)种疾病症状的食物，鹅蛋是发物，主(zhǔ)要(yào)是鹅蛋(dàn)当中(zhōng)富含的蛋白对人体是属于一种(zhǒng)异体蛋(dàn)白，它可在人体内(nèi)构成一种过敏原，

　　导致人体疾病的加重或(huò)是身体某种旧病宿疾的复发，且部分患(huàn)者可能还会出现过敏症状。

　　食用鹅蛋的时候(hòu)要注意(yì)食用禁忌问题，一些患(huàn)有皮肤疮(chuāng)疡(yáng)肿毒、淋巴(bā)结(jié)核或是肿(zhǒng)瘤疾病、脾胃(wèi)虚弱、舌苔厚(hòu)腻的人群是不建议食用鹅蛋的，

　　易导致(zhì)身体不(bù)适，且鹅蛋(dàn)性(xìng)温，食(shí)用之后很容易导致人体内的燥热之气(qì)的(de)加重，尤其是(shì)本身就是热性体质的人(rén)群，也不建议食用鹅蛋，易导致口(kǒu)腔溃疡，大(dà)便干燥，消(xiāo)化不良，腹胀(zhàng)等不适症(zhèng)状。

　　鹅蛋(dàn)当中的蛋(dàn)白(bái)质、脂肪、胆固醇的含量(liàng)是(shì)比较高的，身体(tǐ)肥胖的人(rén)群也不(bù)建议食用(yòng)鹅蛋，以加(jiā)重身体(tǐ)脂肪(fáng)含量导致肥胖情况不能被缓解，

　　本身有腹(fù)泻(xiè)、肠胃虚弱(ruò)的人群也不建议食用鹅蛋，易(yì)加重腹泻的的(de)症(zhèng)状，且鹅蛋的食用量也要注意，主要是(shì)一次(cì)摄入过多的鹅蛋会导致患(huàn)者肠胃(wèi)负担的加重(zhòng)且很难(nán)被人体(tǐ)消化吸收，一般(bān)一天(tiān)食(shí)用(yòng)1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅(é)蛋(dàn)的食(shí)用量合适，且(qiě)个人体质也健康正常的人群食用鹅(é)蛋之(zhī)后是可以起到补(bǔ)益身(shēn)体的作用的，主要是鹅蛋(dàn)当中的铁、磷、维生(shēng)素(sù)A、D、核(hé)黄素和硫胺素等营养物质含量丰富，对人体健康是有益的。

新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时间长

　　1、石灰(huī)水(shuǐ)贮(zhù)藏法：取0.5千克生石灰加25千克(kè)清(qīng)水充(chōng)分搅拌(bàn)，经2天的(de)静置沉淀后，取上(shàng)面的(de)清(qīng)液倒入缸(gāng)内，然后将(jiāng)挑选好的新鲜(xiān)鹅(é)蛋放人缸内浸泡(pào)，盖上缸盖，周(zhōu)围温度保持在25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般可保存3-4个月(yuè)。

　　2、简易贮藏法：在容(róng)器中添加填充物(wù)，如谷糠、锯(jù)末、谷物、豆类(lèi)、植物灰等，进行新(xīn)鲜鹅蛋贮藏(cáng)。

　　3、淡(dàn)盐(yán)水贮藏法(fǎ)：清水5千克、食盐35克，经煮(zhǔ)沸搅(jiǎo)拌，取出晾凉，将新鲜鹅蛋放入容(róng)器内，再将配好的盐水灌入，直至盐水高(gāo)出蛋面3-4厘米。

鹅蛋(dàn)怎(zěn)么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在(zài)保存上面其(qí)实有很(hěn)多要注(zhù)意的点，比较常见的(de)储存方(fāng)法(fǎ)有(yǒu)冷藏法(fǎ)，石灰水储藏(cáng)法和淡盐水(shuǐ)储藏法，这(zhè)几种(zh七七事变的简介50字，七七事变的简介思维导图ǒng)方法对于保(bǎo)存鹅蛋来(lái)说效果都(dōu)是比较好的(de)。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法(fǎ)：将检验合(hé)格的鲜(xiān)蛋，保(bǎo)存(cún)在温度为(wèi)1℃-2℃的冷库内，在这样的温度(dù)下，胚胎停止发育，蛋内的微生物和酶(méi)的活动受到抑制，保(bǎo)鲜的目的(de)自然就达成了。

　　 2、石灰水贮(zhù)藏(cáng)法：取0.5千克生(shēng)石灰加25千克清水充分搅拌(bàn)，经(jīng)2天的静置(zhì)沉淀(diàn)后，取上面的清液倒入缸内(nèi)，然后将挑选好的蛋(dàn)放人(rén)缸(gāng)内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下(xià)，最好是10℃一15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏(cáng)法：在容器中添(tiān)加填充物，如(rú)谷糠、锯(jù)末、谷(gǔ)物、豆类、植物灰等，进行鲜蛋贮藏(cáng)。

　　 4、淡盐(yán)水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸(fèi)搅拌(bàn)，取出晾凉，将(jiāng)蛋放入容(róng)器内，再将配好的(de)盐水(shuǐ)灌(guàn)入，直至盐水高出蛋面3-4厘米(mǐ)。

　　鹅蛋存(cún)放小(xiǎo)技巧

　　 1放在通(tōng)风处，不(bù)要水洗，有(yǒu)污物的蛋可(kě)以先(xiān)用温水浸过的半湿毛(máo)巾擦一(yī)遍，然后(hòu)大头朝上(shàng)小(xiǎo)头朝下，竖着放在冰箱里(lǐ)，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋的表面均匀地涂上一层食用油(yóu)，或用保鲜膜包裹(guǒ)后放入冰箱，都可防止蛋壳内(nèi)的水分蒸发，阻止外部细菌(jūn)侵(qīn)入(rù)蛋内(nèi)。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含有多种(zhǒng)蛋白质，最多和最主要(yào)的是蛋白中的卵白蛋白和(hé)蛋黄(huáng)中的卵黄磷蛋白，蛋(dàn)白质中富有人体所必须的各种氨基酸，是完(wán)全蛋(dàn)白质，易于人体消化吸(xī)收(shōu);

　　 2鹅蛋(dàn)中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内，含有(yǒu)较多(duō)的磷脂，其(qí)中约(yuē)一(yī)半是卵磷脂，这些成分(fēn)对人的(de)脑及神(shén)经组织的发育有重大作用;

　　 3鹅蛋中的(de)矿物质主要含(hán)于蛋黄内(nèi)，铁、磷和钙含量较多，也容易被人(rén)体吸收利(lì)用;

　　 4鹅蛋中(zhōng)的维生(shēng)素也很丰富(fù)，蛋(dàn)黄(huáng)中有丰富(fù)的维(wéi)生素A、D、E、核黄素和硫胺素(sù)，蛋白中的维生素以核黄素和尼克(kè)酸居(jū)多，这些(xiē)维生素也是人体所(suǒ)必(bì)须的(de)维生素。

　　鹅蛋(dàn)的做(zuò)法大(dà)全

　　 一、水煮(zhǔ)鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水(shuǐ)半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮(zhǔ)滚，水(shuǐ)沸腾后，将(jiāng)蛋用勺子放入水中(zhōng)煮(zhǔ)。

　　 2、煮三分(fēn)钟，蛋白凝固幼嫩，蛋(dàn)黄半熟。

　　六分(fēn)钟(zhōng)，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟(zhōng)，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉、生(shēng)抽(chōu)、小苏打、鹅蛋、葱(cōng)、盐、鱼露(lù)

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　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒(jiǔ)、生抽、生粉、胡椒粉、香(xiāng)油拌匀(yún)腌(yān)十分钟。

　　如果(guǒ)早上买来晚上吃也(yě)可以切好腌(yān)冰(bīng)箱冷(lěng)藏。

　　建(jiàn)议你(nǐ)最好在炒前加点(diǎn)小苏(sū)打。

　　可以让牛(niú)肉更鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散(sàn)加盐(yán)调匀后加点葱花(huā)拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点(diǎn)温度时(shí)下牛肉。

　　(温油下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入蛋(dàn)液翻(fān)炒。

　　如果你喜欢鱼露味道(dào)可加(jiā)点鱼露。

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