浆(jiāng)水是热性还(hái)是凉性的？浆水(shuǐ)不是热性也不是凉性，浆水(shuǐ)属于(yú)寒性，浆水是一种(zhǒng)将栗米通过加工经过发酵后形成(chéng)的白(bái)色浆液，具有一定的药用(yòng)价值的(de)。关于浆(jiāng)水是热性还(hái)是凉性的(de)以及浆水是热(rè)性(xìng)还是凉性的，浆水是热性还是凉性食物，浆水是凉(liáng)性(xìng)吗，浆(jiāng)水(shuǐ)面属于(yú)凉性还(hái)是热性(xìng)，浆水面是(shì)不是凉性的等(děng)问题，农商(shāng)网将为(wèi)你整理以(yǐ)下的生活知识：

浆(jiāng)水可(kě)以当水喝吗

　　浆水是(shì)可以(yǐ)当(dāng)水喝的。

　　一般情况下，浆(jiāng)水可以(yǐ)直接喝。

　　浆水是(shì)一道历史悠久的(de)传统名菜，以(yǐ)芥菜、包菜、芹(qín)菜、曲(qū)曲菜、萝卜缨、黄豆芽等(děng)为原料，在(zài)沸水里(lǐ)烫(tàng)过后，

　　拌以少量(liàng)面(miàn)粉，加温水(shuǐ)、酵母发(fā)酵(jiào)而(ér)成。浆水(shuǐ)本身就是用开水或者热面汤做成(chéng)，

　　可以直(zhí)接(jiē)喝，不(bù)仅不(bù)会(huì)影响人的身(shēn)体健(jiàn)康，还具(jù)有(yǒu)消(xiāo)暑解渴的(de)功效(xiào)。如果在喝时加(jiā)以少许白糖，味道更为酸(suān)甜可口(kǒu)。

浆(jiāng)水是热性还(hái)是(shì)凉性的

　　1、浆水不是热(rè)性(xìng)也不是凉性，浆水属于寒性，浆(jiāng)水是一种(zhǒng)将栗米通过加(jiā)工经过发酵(jiào)后(hòu)形(xíng)成(chéng)的白色浆液，具有一定的(de)药用价值。

　　浆水味甘、酸，性(xìng)凉，无毒(dú)，主要具有调中和(hé)胃、止呕吐(tǔ)、止渴、消(xiāo)宿食、利小便、调理脏(zàng左眉毛有一根特别长是什么意思？)腑、治霍(huò)乱痢疾的功(gōng)效(xiào)。

　　2、浆水性凉善走，有助于(yú)调中开胃，促进消(xiāo)化。

　　除了药(yào)用，浆(jiāng)水还(hái)可用来做面食，对于消暑解渴有一定的帮(bāng)助，浆水一般可以通过冲水、煮粥或者煎汤等方式食用。

　　3、由于(yú)浆水属于寒性，因此，妊娠期(qī)的妇(fù)女不建议服用，否则可能(néng)会(huì)对胎儿发育不利。

　　还有体质偏寒者(zhě)、脾胃虚寒者都不建议(yì)服(fú)用(yòng)浆水，因为服(fú)用(yòng)后(hòu)可能(néng)会(huì)加重其寒(hán)性(xìng)体质。

　　同时在服用期间(jiān)，要(yào)注意(yì)饮食(shí)，避免吃辛辣、刺激(jī)、生冷、油腻(nì)的食物，以免影响药效的发挥。

浆水经(jīng)常吃对(duì)身体好不好(hǎo)？

　　作为一名安(ān)康人，浆水菜可(kě)以说是(shì)家家户户必(bì)备的一(yī)种(zhǒng)菜肴！在我们这里甚(shèn)至(zhì)有(yǒu)这样一句俗语(yǔ)“三天不吃酸，走路打圈(quān)圈”，意思是说，安康人三天不吃酸（即浆水(shuǐ)菜），走(zǒu)路都没劲轻飘飘的。

　　由此可见我们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜(cài)制作的时(shí)候会有一个发(fā)酵的(de)过程，在这个过程中会产生(shēng)一些(xiē)微生(shēng)物，这些微生物具有(yǒu)帮助(zhù)消化、清热解毒去(qù)火的功效(xiào)，夏天天热的时候，舀(yǎo)上一(yī)碗浆水喝，还能预(yù)防中(zhōng)暑。

　　因此经常食(shí)用对身体是有好处(chù)的(de)。

　　但凡事都应(yīng)有个度，所(suǒ)谓过犹不及！ 因为浆(jiāng)水菜的制作过程中会产生(shēng)少量的亚硝酸(suān)盐(yán)，若是过(guò)多的食用，会对人体的 健康 不(bù)利，因(yīn)此在食用(yòng)的时候可以多清洗(xǐ)一会儿，这(zhè)样就可以将(jiāng)危(wēi)害降到最低。

　　浆水菜的制作方法也很简单(dān)：一、把制作酸菜(cài)的蔬菜淘洗干净，我们这(zhè)里一般用芥菜和萝卜英子做(zuò)；二、然后放在开水里(lǐ)翻几个滚捞出来倒入缸或其(qí)他容器中；最(zuì)后把下面条(tiáo)时剩下的面汤(tāng)晾凉倒入缸中盖(gài)盖，放上三五(wǔ)天(tiān)即可食用！

　　 不论什么(me)东西，上顿下顿那么(me)吃(chī)，肯(kěn)定是不好的。

　　 只(zhǐ)要(yào)浆水没有腐(fǔ)败，其实基本(běn)上就没什么问题。

　　 浆水的酸味是来自于(yú)乳酸(suān)菌，这属于益生菌，对身体有好(hǎo)处(chù)。

　　据说调中引气，开胃止渴，解(jiě)烦去睡，调理脏(zàng)腑(fǔ)，利小便，乳酸菌更(gèng)可以激活(huó)人体内的某些免疫细(xì)胞，使人体自我调节(jié)的能力增加，进而增加免疫力。

　　不(bù)过，世上(shàng)没(méi)有仙丹妙药，不论什么东西，没有100%全是优(yōu)点而(ér)毫无缺点的(de)。

　　浆水(shuǐ)也一样(yàng)。

　　 浆水这(zhè)种发酵食物，吃多了，会影响(xiǎng)人唾液的分泌，并可能(néng)因此而食欲减退(tuì)。

　　 浆水(shuǐ)是酸性的，会(huì)中和(hé)人体内的碱(jiǎn)性物质钙，大量消耗人(rén)体中的钙。

　　人体(tǐ)内缺钙，孩(hái)子(zi)的话，就(jiù)会影响个头发育，大人的话，可能导致骨质疏松。

　　 浆(jiāng)水这种发酵的(de)酸(suān)性食物，容易使人(rén)罹患各种化脓性疾(jí)病(bìng)，如痤(cuó)疮、疥肿、扁桃(táo)体炎症(zhèng)等等(děng)。

　　 吃太多浆水(shuǐ)，还会引(yǐn)起人的精神不稳(wěn)定，导致睡眠质量变差等。

　　当然，世上(shàng)本就没有绝对意义上(shàng)的(de)安全(quán)食品，而(ér)且一般人也不会真的经年累月(yuè)上顿(dùn)下顿吃浆水(shuǐ)。

　　普通(tōng)吃，隔(gé)三(sān)差五来一顿浆水面，完全没(méi)有问题。

　　一(yī)提起浆水我的哈(hā)喇子(zi)都要留(liú)下来啦(la)！这可是家(jiā)乡特有的美味呀！从小家里就会作(zuò)上一坛浆水，不论是煮(zhǔ)面还是凉拌，或作浆水鱼(yú)、浆水豆腐(fǔ)都是美(měi)不可言，浆水(shuǐ)的味道一直伴随着我成长！

　　 老(lǎo)家的浆水是用三油菜，拉拉菜(cài)或罗卜叶子芹菜(cài)等用清水洗干净用沸水焯一下，放(fàng)入干净的坛(tán)子中(zhōng)（不能沾一(yī)点油脂）倒入(rù)酸浆水老汤盖上盖子过(guò)几(jǐ)天(tiān)菜(cài)色(sè)变黄，就可以食用了，浆水菜不论(lùn)下面，凉拌吃(chī)起(qǐ)来酸爽，脆口，那叫一(yī)个美(měi)！

　　但是浆水吃多了好不(bù)好呢，浆水是有浆水汤中酵母菌发酵形成的，有调中和胃，化积止渴生津消(xiāo)暑的作(zuò)用，浆水虽(suī)好吃但也不是多多益(yì)善，比如孕妇就不可多吃，浆(jiāng)水在发酵(jiào)过程中会产生一些亚硝酸盐(yán)，多吃对生体 健康 不利，另(lìng)外(wài)浆水过(guò)酸对有胃溃疡的患(huàn)者会加(jiā)重溃疡对(duì)胃不好，浆水还(hái)有刮(guā)油脂的作(zuò)用过多食用胃里会(huì)有些不适，要搭配些其他养胃小菜(cài)一起(qǐ)食(shí)用，还有刚发酵好(hǎo)的浆水要尽早食用不要泡太久如果发现浆水汤色变(biàn)浑，有异味上(shàng)面飘有白色就不能食用了，不(bù)然会吃坏肚子甚(shèn)至食物中毒(dú)！所以说浆水好吃可不要(yào)贪吃(chī)哟！

　　浆水是(shì)酸(suān)性的，经(jīng)常吃没事，但(dàn)不要大量吃，如果量又(yòu)多，吃的又频繁，那(nà)就会胃酸，营养不良，再喜(xǐ)欢吃的(de)东(dōng)西(xī)也(yě)要适量控(kòng)制，2到3天吃一次，既清淡又还有增进食欲的功能也(yě)很(hěn)不错。

　　回(huí)答(dá)完题主问(wèn)题，这(zhè)里(lǐ)给大(dà)家普及一(yī)下浆水是什么东西(xī)，相(xiāng)信很多朋友不清(qīng)楚这(zhè)道菜的。

　　浆水在我们这里冬天大部(bù)分人家都要腌一坛，用来(lái)解(jiě)馋(chán)。

　　浆水的制作并(bìng)不复(fù)杂，但一定要干净，我妈是用芥菜的根(gēn)和(hé)叶切(qiè)碎，放入洗干净的小陶坛，然后(hòu)加(jiā)入开水(shuǐ)，盖好盖子(zi)，静置大(dà)约一个(gè)星期就可(kě)以食用了(le)。

　　如果(guǒ)放置的地方温度低(dī)，腌制(zhì)时间(jiān)会更久一些。

　　其(qí)中菜叫酸菜，汤为浆(jiāng)水。

　　酸(suān)菜(cài)在食(shí)用时要注意用专用的器(qì)具舀(yǎo)菜，这菜最怕(pà)荤腥(xīng)油腻，和沾(zhān)过别的东(dōng)西又(yòu)来舀(yǎo)它(tā)，所(suǒ)以这菜也是很排它很(hěn)专一的(de)，嘻(xī)嘻！如果(guǒ)用不干(gàn)净器具沾过这菜，浆水马上(shàng)变质，表面(miàn)起一层白沫，浆(jiāng)水就不好(hǎo)喝(hē)了，菜也会(huì)腐烂变质。

　　我(wǒ)们吃(chī)的(de)时候酸菜可以包饺子，包子(zi)，还可以蒸(zhēng)着(zhe)当(dāng)才吃，放点葱花，一点油，非常(cháng)好吃。

　　也符(fú)合(hé)现代人的 健康 食谱(pǔ)。

　　浆水还可以做汤，作为面食(shí)作料，还有一个特(tè)点就是可以解(jiě)酒，喝高(gāo)的人喝一勺(sháo)酸汤，一会就好了。

　　还可以解毒，我们这里偶尔会(huì)有想不开喝了什么不好的东(dōng)西，急救就是(shì)灌浆水(shuǐ)，让病(bìng)人(rén)呕吐。

　　我(wǒ)说了这么多，亲们(men)知道(dào)浆水的来路和好处与弊端了吧？说(shuō)的不清楚和有疑问可以(yǐ)留言和(hé)私(sī)信奥(ào)！谢(xiè)谢大家！

　　 浆水经常吃(chī)肯定对(duì)身体(tǐ)不好，特(tè)别是对胃不好(hǎo)。

　　所(suǒ)以有(yǒu)胃病的人就(jiù)不(bù)要吃浆水了，那样的(de)话只会(huì)加重病情，不利于胃病的康复。

　　过(guò)去(qù)艰苦(kǔ)年代(dài)，人们经(jīng)济(jì)不宽裕，为了节(jié)省开支，就经(jīng)常用浆水代替醋做调(diào)味品，所以很多经常(cháng)吃浆水的(de)人，就患(huàn)有胃病(bìng)。

　　浆水本属寒(hán)凉之物，有清热降火功效。

　　实际(jì)生(shēng)活中，好多人感觉(jué)上火了，就会吃浆水面(miàn)，特(tè)别是(shì)芹菜浆水，清热(rè)降火(huǒ)功效很明显(xiǎn)。

　　吃浆水(shuǐ)的最好(hǎo)时节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳(yáng)似火，一碗清香可口的浆水面，让(ràng)人顿觉(jué)神清(qīng)气爽，舒坦极(jí)了。

　　另外浆(jiāng)水一定(dìng)要注意卫生，因为如果(guǒ)保护不好，浆水极(jí)易腐(fǔ)败(bài)变质，就是(shì)人们常说的“白花”，这是一种对变质浆(jiāng)水(shuǐ)很形(xíng)象的(de)说法，浆水(shuǐ)如果变质了，上(shàng)面(miàn)会有一(yī)层白(bái)花(huā)花(huā)的(de)绒毛一样(yàng)的(de)东西，这就意味着浆水不能食用了。

　　解救的办(bàn)法就是把(bǎ)这层白花花的(de)东西撇出倒(dào)掉，往浆水里从新加入新鲜的(de)面汤。

　　胃(wèi)病(bìng)多(duō)因寒凉引(yǐn)起，而浆水本身就是寒冷之物，所以更容易加重病情。

　　有(yǒu)胃病的人，不建议食用浆水，最(zuì)好吃醋。

　　现在生(shēng)活水平提高了，经(jīng)常吃浆水的人越来越少，偶尔为了换(huàn)换口味，吃一两次浆水，也没有什么不可以(yǐ)的！

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)是西北地区普通百姓家常见的食物(wù)，南(nán)方人品(pǐn)尝后大都(dōu)面(miàn)露一付难以置信(xìn)的表情。

　　西北长大的孩子不论走(zǒu)到那里(lǐ)都会铭记着那种味道，那是家的味道，母亲的味道。

　　 浆水(shuǐ)是个好东西，不能(néng)说多(duō)吃(chī)，什(shén)么东西吃多了都不

　　 舒(shū)服。

　　正常的一(yī)顿饭，和(hé)平时(shí)一样(yàng)吃。

　　没什么不好。

　　每个人的(de)身(shēn)体状况不同(tóng)。

　　缺乏胃酸的两三天不吃。

　　反而感觉身(shēn)体不(bù)舒适，如果是胃酸过多，适可(kě)而止。

　　 七十年代我(wǒ)们(men)靠浆水过日子，有(yǒu)什么不好，不过现(xiàn)在(zài)时代(dài)不(bù)同了，人(rén)们这不行，那不成！

　　 浆水经常吃不好、中(zhōng)老年本身缺钙浆(jiāng)水虽然降脂好、但是杀钙利(lì)害、不能多吃对身(shēn)体不好！

　　夏季即(jí)将到来，让人酸爽无比的浆水面可是降暑开胃(wèi)的一道美(měi)味！母亲用芹菜做的(de)浆水，在我(wǒ)们村，远近闻名，很多(duō)同(tóng)村人不论(lùn)远近(jìn)，都(dōu)来请教(jiào)浆水做法，因为初做浆水(shuǐ)的水(shuǐ)要用别(bié)人(rén)做好现成的浆水，做因子！

　　 母亲的浆(jiāng)水主要原料就是下过面的面汤，和新(xīn)鲜的芹菜，母(mǔ)亲(qīn)有(yǒu)高血压，她说喝这个浆水，能帮助降血压！不知道是不是真的有疗效？而且用浆水(shuǐ)泼出(chū)来(lái)的面，能对便秘有明(míng)显效果！

　　 但是(shì)凡事有个度，浆水更(gèng)换不(bù)及时(shí)，容(róng)易变质(zhì)左眉毛有一根特别长是什么意思？，会导致(zhì)肠胃腹泻！也(yě)不能长期食用！太凉！只能是夏(xià)季吃，比较适宜！

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