2、看南瓜的纹理。

　　南(nán)瓜外形(xíng)很特(tè)别，尤(yóu)其是那种圆形的南瓜，它的外表会有(yǒu)许多纹理，有点和西(xī)瓜类似。

　　挑选时(shí)，尽(jǐn)量选那(nà)种纹理最明(míng)晰的，还有纹理最(zuì)深最粗的，这种南瓜(guā)的老(lǎo)练(liàn)度最高(gāo)，那(nà)么口感也(yě)就最好，反之，那种纹理看起来很浅的南瓜，阐明老练(liàn)度差，不(bù)是老(lǎo)南瓜，也就不太(tài)甜。

　　3、用手(shǒu)敲打南瓜。

　　许多人买南瓜时，只(zhǐ)会用眼睛去(qù)看(kàn)，其实买南(nán)瓜(guā)也能够(gòu)像买西瓜那样，用(yòng)手去拍(pāi)一拍，听听声(shēng)响来区分南瓜的老练度，究竟它也是瓜，办法根本类似，假如敲打后，听起(qǐ)来的声响(xiǎng)感觉闷闷的(de)，阐明这(zhè)个是不错的南瓜，能够挑选购买，假如听(tīng)起来(lái)的(de)声响感觉特别洪(hóng)亮，阐(chǎn)明南瓜不太熟(shú)，口(kǒu)感(gǎn)不太好(hǎo)。

　　4、用手摸摸南瓜(guā)。

　　南瓜和(hé)挑选生果(guǒ)的(de)办(bàn)法不同，要挑选(xuǎn)哪种摸起来(lái)特别硬(yìng)的南瓜，硬度很越大，这(zhè)种南瓜越老，咱们都知道老南瓜好吃(chī)，所以要买这样的，反之摸起来(lái)有点软的南瓜，老练度欠(qiàn)好，主张不要买，不过(guò)咱(zán)们(men)在用手去(qù)感(gǎn)触的时(shí)分，尽量(liàng)不(bù)要损坏南瓜外表，用手捏(niē)几(jǐ)下就知道(dào)了。

南瓜(guā)怎样挑选又糯又甜

　　1、看色(sè)彩：南瓜一般有(yǒu)两个种类：蜜(mì)本南瓜和京绿栗南瓜。

　　蜜本南瓜要挑(tiāo)选橙色(sè)的(de)，外(wài)皮偏(piān)绿(lǜ长岛冰茶好喝吗，十大断片鸡尾酒酒排名)证(zhèng)明老练度不行;买京绿栗(lì)南(nán)瓜(guā)则以深绿色为佳，色彩深一些证明(míng)老练度高。

　　按种(zhǒng)类挑选南瓜时，最好(hǎo)对它的(de)特性有所了解，紧记它老(lǎo)练时的姿态，这样才干买(mǎi)到好(hǎo)南瓜。

　　2、看(kàn)外形：挑选(xuǎn)外(wài)形完(wán)好的南瓜，假如你选购有机产(chǎn)品，可能会发现南(nán)瓜外皮有一些小斑驳或突起，这并不影响(xiǎng)南瓜的(de)质量。

　　这是由(yóu)于南瓜在(zài)成(chéng)长时遭到虫咬或(huò)划(huà)伤，南瓜分泌出少数黏液来维(wéi)护创伤，一段(duàn)时间今后这些粘液(yè)会凝结变(biàn)硬，南瓜(guā)外(wài)皮上就会呈现(xiàn)小斑驳(bó)或突起，并(bìng)不影响(xiǎng)食用。

　　3、掐外皮：用大拇指(zhǐ)的(de)指甲将南瓜的外皮稍稍用力掐一下，假如感觉南瓜外皮比较坚固(gù)，那么，这样的南瓜便是老南(nán)瓜;反之，假(jiǎ)如一掐就破，则证明老练度不行(xíng)，这样的南瓜口感(gǎn)较差。

　　4、拍一拍：将(jiāng)南瓜托在手上，用另一只手(shǒu)去拍，假(jiǎ)如声响(xiǎng)发闷，感觉(jué)南(nán)瓜的(de)内部(bù)结构十分(fēn)紧实(shí)，就证明南瓜的老练度比(bǐ)较高。

　　别的，相同巨细的南瓜，重的那个老练度更好。

　　5、看瓜瓤：切开南瓜时(sh长岛冰茶好喝吗，十大断片鸡尾酒酒排名í)，假如(rú)感觉瓜瓤十分坚固，这(zhè)样的(de)南瓜(guā)口感又面又沙，并(bìng)且甜(tián)度高(gāo)。

　　南瓜瓤的色彩多为(wèi)金黄色，色(sè)彩较深(shēn)的(de)，老练度(dù)高;反之，假如色彩浅浅(qiǎn)的，就证明老练度就不行。

　　别(bié)的(de)，瓜籽丰(fēng)满也是南(nán)瓜老练(liàn)度高的体现(xiàn)之(zhī)一。

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