竹荪是煮15分钟(zhōng)左右的。关于竹荪煮多久(jiǔ)以及竹荪(sūn)煮多(duō)久(jiǔ)可以吃，竹荪煮多(duō)久才熟透，泡好的竹荪煮(zhǔ)多久，火锅(guō)竹荪煮多久(jiǔ)，竹荪(sūn)多久可以煮熟等问题，小编将(jiāng)为你整理以下(xià)的(de)知识(shí)答(dá)案：

竹荪(sūn)煮多(duō)久

　　是15分(fēn)钟左右(yòu)的。

　　15分钟左(zuǒ)右。

　　竹荪在煮之前先用淡(dàn)盐水泡(pào)发大(dà)约(yuē)10分钟，并(bìng)剪去菌盖(gài)头封闭的(de)一(yī)端，同时要去(qù)除竹(zhú)荪(sūn)的花朵(duǒ)部分网状部(bù)分，只(zhǐ)保留茎部，否则会有怪(guài)味，竹(zhú)荪(sūn)也是野生菌(jūn)，所以需要沸水煮大约15分钟左(zuǒ)右才可以吃，煮得时间越久(jiǔ)越(yuè)入(rù)味(wèi)。

　　鲜竹荪(sūn)的处理方法其实也不难，只要(yào)把它比较难清(qīng)理(lǐ)的(de)地(dì)方都要注意(yì)去洗干净就好了，很难洗的缝缝可(kě)以用牙刷(shuā)去(qù)刷(shuā)，只要(yào)能(néng)清洗干净就好了。

　　在处理的时候(hòu)，去掉根部(bù)泥土后(hòu)，放入水槽中用清水洗净，拿刀(dāo)切除根部粗老的部分(fēn)，切口保(bǎo)持(chí)圆滑平整(zhěng)，并剥除笋箨、笋衣，或(huò)者将笋装入蒸锅(guō)中。

　　直到它(tā)变得(dé)透(tòu)但(dàn)却又不烂、能够撕开(kāi)为止，这时候就要立(lì)即把它捞起(qǐ)来，然后用(yòng)冷(lěng)水冷却，冷(lěng)却的时候务必(bì)要(yào)做(zuò)到彻(chè)底的(de)冷却，否则荪(sūn)色(sè)会变暗。

竹荪用冷水还是(shì)热水泡

　　都可以。

　　不管是用冷(lěng)水还(hái)是热水都(dōu)是可以用来泡竹荪(sūn)的，两者唯一的区别就是冷水泡(pào)竹(zhú)荪所需(xū)要的时(shí)间比较长，而热水泡竹荪所需要的时间比较短，建议可以根据个人方便的时(shí)间来(lái)进行选择。

　　但是(shì)需要注意的是不建(jiàn)议(yì)用太烫(tàng)的水来浸泡(pào)竹(zhú)荪，建议使用40-60℃左右(yòu)的温(wēn)水是比较合适的，而且浸泡的时间也不(bù)宜(yí)太长(zhǎng)，不然就会破坏竹荪中所(suǒ)含的营养物质(zhì)，导致竹荪的营养价值下降(jiàng)。

竹荪的功效与禁忌

　　功效：

　　补充营养：竹(zhú)荪中含有丰富的蛋(dàn)白质、氨基酸、维生素和矿(kuàng)物质(zhì)，而(ér)且(qiě)其中的氨(ān)基(jī)酸(suān)符合人体所(suǒ)需要的(de)氨(ān)基酸比例，食用后可以(yǐ)为人体补充多种(zhǒng)营养物质，能(néng)够(gòu)维(wéi)持人(rén)体组织器官(guān)的正常生理(lǐ)功(gōng)能，并(bìng)促进(jìn)人体(tǐ)的新(xīn)陈代fio2吸氧浓度计算公式中的4是什么意思，氧合指数的计算公式谢。

　　润肺止咳：竹荪(sūn)归肺经，且(qiě)性质偏凉性，食用后能够降低肺内的热气，起到(dào)清肺热、降肺(fèi)气(qì)的作用(yòng)，因此对于一些因为肺气上行、肺气亏(kuī)虚(xū)所导致的咳嗽咳痰、久咳不止等症状来说，可以(yǐ)适当地(dì)吃一些竹(zhú)荪，可以起到润肺止咳的作(zuò)用(yòng)。

　　清热利(lì)湿：竹荪(sūn)味(wèi)甘、微苦(kǔ)，偏(piān)凉(liáng)性，食(shí)用后可以有(yǒu)效地降低人(rén)体内的(de)热气(qì)，起到清(qīng)热利湿(shī)的作用，因此(cǐ)对于(yú)一(yī)些因为体(tǐ)内(nèi)火气过大而出现的(de)口(kǒu)舌生疮、口(kǒu)干舌燥(zào)、咽喉肿(zhǒng)痛等症状来说，都可以通过吃竹荪(sūn)来进行(xíng)缓解。

禁忌(jì)

　　1、脾胃虚寒者：竹(zhú)荪的性质偏寒性，食用后会对脾(pí)胃(wèi)造成较大的刺激，因此(cǐ)在吃的时候一定要适量食用(yòng)，而且对于(yú)一些本身(shēn)脾胃比较虚寒的人群来说，建(jiàn)议(yì)最好是(shì)根据(jù)自身的肠胃情况(kuàng)来决定(dìng)少(shǎo)吃或不(bù)吃，以免食用后出现(xiàn)肠胃不(bù)适的症(zhèng)状。

　　2、过敏：竹荪属于一种(zhǒng)食用菌类，具有一定的过敏性(xìng)，食用后容易(yì)出(chū)现过敏(mǐn)的症状，因此(cǐ)对(duì)于(yú)一(yī)些过敏体质的(de)人(rén)群来说，在(zài)食用竹(zhú)荪(sūn)之前(qián)最好(hǎo)是先(xiān)做好过敏源测试，确定不过敏后方可继续食用，以(yǐ)免出现身体不(bù)适的症状。

竹荪有哪些营养价值

　　一、含有(yǒu)丰富的(de)营养物质，可(kě)以补充人体所需(xū)要的能量。

　　二、具有明显的防病作(zuò)用(yòng)和(hé)机体调节(jié)功能。

　　三、含(hán)有丰(fēng)富的蛋白质，可以维持钾钠的(de)平衡。

　　四(sì)、含有丰富的微量元素，fio2吸氧浓度计算公式中的4是什么意思，氧合指数的计算公式维持人体正常(cháng)的新陈代谢。

　　五(wǔ)、含有丰富的粗(cū)纤维(wéi)，可以(yǐ)适当的促进肠(cháng)胃(wèi)的运动，在一(yī)定程度上提高机体消化吸收的(de)能力。

竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久才能熟？

　　烹饪前，应将干切片(piàn)用盐(yán)浸泡10分钟(zhōng)，并将(jiāng)菌盖封闭端切掉。

　　另外竹荪的花瓣(bàn)要去掉一部分，只保留叶和茎，否则会有(yǒu)异味。

　　吃(chī)火锅的话，要煮久一点。

　　那么竹荪要(yào)煮多久呢(ne)？

　　1.竹荪可以煮多久吃？

　　干片烹饪前(qián)，用(yòng)盐(yán)浸泡(pào)10分钟，切去菌(jūn)盖(封闭端(duān))。

　　另外，竹荪的部分花瓣(网状结构的一部分(fēn)，花瓣是竹荪香(xiāng)气(qì)集中(zhōng)的(de)区域)要去掉，只保留(liú)叶和茎(jīng)，否则会有异味。

　　竹荪也(yě)是野生菌，需要开水(shuǐ)冲泡15分钟才能(néng)食(shí)用。

　　竹荪不(bù)怕煮(zhǔ)，煮的时间越长，味道越好。

　　慢(màn)慢煮。

　　吃火(huǒ)锅的话可以煮(zhǔ)一会儿。

　　不(bù)容易(yì)老化，口感好。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹(zhú)荪(sūn)竹荪含有(yǒu)碳水化合物、蛋白质、碳水化合物、矿物(wù)质(zhì)和(hé)维(wéi)生素。

　　每100克(kè)竹荪干品(pǐn)含粗蛋白(bái)19.4克，粗蛋白(bái)2.6克，碳水(shuǐ)化合物60.4克，膳食(shí)纤维8.4克，碳水化合物16种，其中(zhōng)磷酸是竹荪美(měi)味的物质条(tiáo)件。

　　竹荪的(de)糖度——对称糖度和不对(duì)称糖度丰富多彩(cǎi)，有(yǒu)膳食纤维、D-半乳糖(táng)、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡萄(táo)糖等。

　　竹荪(sūn)竹(zhú)荪(sūn)的成分可以补充人体必需的营养元素，增强(qiáng)人体免疫力和抗病(bìng)能力(lì)。

　　竹(zhú)荪竹荪是食疗中的上品(pǐn)，能止痛、补气血、降血压。

　　长期服用还可调节(jié)中老(lǎo)年(nián)人的血糖，治疗痢(lì)疾、牙痛、支气(qì)管炎、败血症、风湿(shī)病、妇科病(bìng)等。

　　竹荪的糖分具有显著(zhù)的(de)调节机体和预防疾病的作用，因此越(yuè)来越受到人们的(de)重视。

　　3.竹荪怎(zěn)么处理(lǐ)？

　　其实(shí)鲜竹荪的解决(jué)并不太难。

　　如(rú)果只有难清理(lǐ)的地方必须(xū)清理，清理不了的(de)接缝可(kě)以用(yòng)软毛牙(yá)刷或者其(qí)他专用(yòng)工具刷。

　　要是它们能被清洗就好了。

　　比较(jiào)实(shí)用的解决(jué)方法是去(qù)除根部的泥土，放入不锈钢水槽中，用冷水冲(chōng)洗。

　　拿刀把根(gēn)部(bù)又粗(cū)又老的部(bù)分去掉，保(bǎo)持伤口圆润平(píng)整，把笋(sǔn)和(hé)笋皮(pí)剥下来(lái)。

　　或者把(bǎ)竹笋(sǔn)放(fàng)入油(yóu)锅(guō)，直(zhí)到越来(lái)越透明但(dàn)不碎，可以撕下(xià)来。

　　这时我们需要马上把它捞出(chū)来，然后用冷水冷藏。

　　在(zài)冷藏的情况下，一定要保证完全冷藏(cáng)，否则太阳(yáng)颜色会比较暗，非(fēi)常容(róng)易造成熟后松散变质的情况。

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