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白酒(jiǔ)泡猕猴(hóu)桃保质(zhì)期能(néng)有几年啊

　　白酒(jiǔ)泡猕猴桃的保质期约为2年。

　　不过(guò)其(qí)保(bǎo)质期要参考酿造(zào)工艺(yì)和(hé)环境(jìng)，以及保存状况等(děng)因(yīn)素，但凡(fán)其中的一个因素(sù)出现问题，保质(zhì)期有可能缩短(duǎn)。

　　所以猕猴桃(táo)酒(jiǔ)要尽早(zǎo)喝。

　　猕猴桃酒富含维生素、氨基(jī)酸、多酚(fēn)、胡(hú)萝卜素和微(wēi)量元(yuán)素。

　　猕猴桃酒是(shì)果(guǒ)酒的(de)一种，色泽明亮透明(míng)，黄绿色，果(guǒ)香浓郁，入(rù)口醇厚爽(shuǎng)口。

　　猕猴桃酒是果酒之(zhī)一，其营养(yǎng)成(chéng)分和功效都远(yuǎn)高于现(xiàn)在的葡萄(táo)酒(jiǔ)，只是人(rén)们接受葡萄酒(jiǔ)的历(lì)史更长而已。

　　猕猴桃(táo)酒色泽晶亮透明(míng)，微黄带(dài)绿(lǜ)色，气味带有浓郁的果香(xiāng)，入口醇(chún)厚、爽口(kǒu)。

　　采用优质野生鲜(xiān)果，再加人工(gōng)精心挑选—清洗—破碎—微生物发酵—榨汁—提(tí)纯(chún)—二次(cì)发酵—杀菌(jūn)—灌装—贴标—检验(yàn)—出厂(chǎng)。

　　生产过程绝不添加任何工(gōng)业制剂和色(sè)素，是真正意义上(shàng)的纯(chún)天然酒品，既保存了猕猴(hóu)桃鲜果的果香，又延续了猕(mí)猴桃的营养，口(kǒu)感纯正，酒色琥(hǔ)珀，果香四溢，品质上乘。

猕(mí)猴桃酒(jiǔ)能存放多(duō)久时间(jiān)？

　　猕猴(hóu)桃酒存放(fàng)时(shí)间一50只芦丁鸡一年利润，一只芦丁鸡成本利润(yī)般(bān)在两年左(zuǒ)右(yòu)，不过是要根据不同的酿造工(gōng)艺和环境来进(jìn)行决定的，对(duì)于一些(xiē)有细菌侵入的猕猴桃酒，我们在喝的(de)时候(hòu)会感觉到十分酸，而且有异味的存在，这样的猕猴桃是变质的危险，所以(yǐ)，它与白酒的保(bǎo)存方法和保存日期完全不同(tóng)的，我们一定要进(jìn)行鉴别，自酿的猕猴桃(táo)酒在进行(xíng)酿制(zhì)时(shí)一定要经(jīng)过消毒处理，这样才能够延长它的保质期。

自制猕(mí)猴(hóu)桃酒(jiǔ)注意事项

　　酿制猕(mí)猴桃酒的发酵时间是越久(jiǔ)越好(hǎo)，时间越久(jiǔ)，酒(jiǔ)味也就越浓。

　　不过注意要加一些(xiē)糖哦。

　　加(jiā)糖了之后能够使得猕猴桃酒在发(fā)酵的(de)过程中酒味愈(yù)发浓厚(hòu)。

　　一般猕猴桃和(hé)糖的比例是(shì)10斤猕猴桃加(jiā)2-3斤糖(táng)，白糖，冰糖都可以。

　　酿制猕猴桃酒的时候，可以适(shì)当加一些(xiē)酵母，虽(suī)然说猕猴桃本身(shēn)含有(yǒu)酵母菌(jūn)，但(dàn)是含量比较少(shǎo)，加一些酵母菌可以发酵得更快一(yī)些。

　　猕猴桃(táo)酒在(zài)发酵(jiào)的过程(chéng)中要注意与(yǔ)空气隔绝，否则容易(yì)变质。

　　但(dàn)要注意盛装猕猴桃酒的容器最好有(yǒu)一(yī)个排气口，避免发酵过程中产生(shēng)大量(liàng)的气体，导(dǎo)致(zhì)罐内(nèi)压力过大而爆缸。

　　放置猕猴(hóu)桃酒的(de)地方最好是(shì)阴凉干(gàn)燥处，不能(néng)阳光(guāng)直射，否则会造(zào)成发酵不(bù)均(jūn)或(huò)产生(shēng)霉菌(jūn)。

　　一般情况下(xià)，发酵(jiào)7-15天，猕猴桃基本(běn)都化成水汤，有很浓的酒香(xiāng)，基(jī)本没(méi)有气泡产生，用筷子攒(zǎn)点尝一(yī)下微甜或甜(tián)味(wèi)比较(jiào)淡（糖分都转化为酒份了(le)），这时就要注意将酒渣分离出来，剩下的酒继(jì)续发酵(jiào)，至(zhì)少(shǎo)10-20天的时间。

　　盛装猕猴桃酒的(de)容器，最好是用(yòng)玻璃(lí)或者陶瓷材质(zhì)的，容量不需(xū)要太大，刚好能够酿制的猕猴(hóu)桃量刚好能达到罐的(de50只芦丁鸡一年利润，一只芦丁鸡成本利润)1/2以(yǐ)上、2/3以下为最好。

　　容器事先一定要清洗感(gǎn)觉(jué)并消毒，倒置晾干(gàn)后才可(kě)使用。

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