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　　关东煮汤底需要一天一换的。

　　是(shì)每天都重新煮。

　　关东煮都会每天换一次汤底的(de),在每天(tiān)早上熬制好汤底之后,随(suí)着每次客人点单,水(shuǐ)变少之后(hòu)又加水,所以汤会变得越(yuè)来越淡,所以到(dào)了晚上汤会(huì)变(biàn)少,到了下(xià)班(bān)就帮汤倒(dào)掉,第二天再(zài)重新煮(zhǔ)一锅汤(tāng),所以关东煮(zhǔ)大概是每天一换,有时候客人多可(kě)能多煮。

关东煮一(yī)般(bān)煮多久才好

　　这(zhè)是因为(wèi)关东煮是实心的，浮力不够，所(suǒ)以不会浮上(shàng)水面(miàn)。

　　但(dàn)是(shì)，当水(shuǐ)开(kāi)了以后，我们(men)会看到关(guān)东煮(zhǔ)会慢慢地一(yī)个个都浮(fú)到(dào)了(le)水面上，而(ér)且(qiě)似(shì)乎饱满了一些(xiē)，这又是为什么呢？其实是因为关(guān)东煮的浮力增大了。

　　关东煮(zhǔ)明明是实心的(de)，为什么会增加浮力呢？其实，说关(guān)东煮、肉(ròu)丸是实(shí)心的(de)，只是外(wài)表而已(yǐ)。

　　其实(shí)，它里面富士康在河南有多少员工富士康是上市公司吗也是(shì)有水(shuǐ)份、有(yǒu)间隙的。

　　当水的热(rè)度慢慢进(jìn)入(rù)到关东煮里面以后，会产生水蒸气(qì)，但这气(qì)却(què)跑(pǎo)不出来(lái)，会(huì)充(chōng)盈(yíng)在关东煮里(lǐ)，使(shǐ)关东煮变(biàn)成了(le)一个小小的浮(fú)球，就会浮到水面(miàn)上。

关东煮(zhǔ)为什么煮不(bù)烂

　　两小时(shí)。

　　关(guān)东煮是(shì)一种源自(zì)日(rì)本关(guān)东地区的料理。

　　通常材料包括鸡蛋、萝(luó)卜、土豆、海带、蒟(jǔ)蒻、鱼丸(wán)、竹轮等，将这(zhè)些材(cái)料(liào)每一种(zhǒng)都(dōu)分别放在互不(bù)相通的铁(tiě)格子(zi)锅(guō)里，用(yòng)海带木鱼花熬制的高汤(tāng)小火(huǒ)慢(màn)煮，有不(bù)同的口味。

　　关东煮源自味噌田(tián)乐，用水煮熟豆腐或者(zhě)蒟蒻，再(zài)用味噌(cēng)调味(wèi)后进食。

　　关东煮在中国台湾也十分流(liú)行(xíng)，在(zài)当地(dì)又被(bèi)俗称作(zuò)黑(hēi)轮，这(zhè)是台语中带有齿(chǐ)音性质(zhì)的边(biān)音导致的类(lèi)化。

　　台湾的关东煮大部(bù)分已不是日本的原(yuán)始口味，且在放置的材(cái)料上(shàng)，也有相当地差(chà)异性(xìng)。

关东煮需要一直煮(zhǔ)吗

　　关东煮是一(yī)个火遍(biàn)大江南北的小(xiǎo)吃，源(yuán)自日本关东地区，因制作方便、口(kǒu)感鲜美，后(hòu)广为流传。

　　很(hěn)多人在购买(mǎi)关东煮时，细(xì)心一(yī)点就会发现(xiàn)，关东煮铁格子里的(de)食(shí)材其实一直在慢(màn)慢炖(dùn)煮。

　　关东(dōng)煮的(de)灵魂就在(zài)于它的汤底，但食材(cái)即使(shǐ)煮(zhǔ)熟了(le)也不一定入(rù)味(wèi)了，所(suǒ)以关东煮在煮熟后还一直开着(zhe)小(xiǎo)火煮(zhǔ)，就(jiù)是为了(le)让食材更加入味。

　　除(chú)此之外(wài)，关东煮一直开小火煮还(hái)可以保(bǎo)温(wēn)，以免食物(wù)都(dōu)冷掉了，口感(gǎn)也不如(rú)之前。

　　而关(guān)东煮中的肉丸在(zài)汤上飘(piāo)浮，也(yě)是因为富士康在河南有多少员工富士康是上市公司吗(wèi)肉丸是空心的，里面有水份和间隙，当水的热度慢慢进(jìn)入到关东(dōng)煮(zhǔ)里面以后，会产生水蒸(zhēng)气，但这气却跑不(bù)出(chū)来，会(huì)充盈在(zài)关东煮里，使关东煮(zhǔ)变成了一个小小(xiǎo)的(de)浮球，就会浮到水面上。