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　　红薯怎样挑才甜呢？选品种(zhǒng)的。关于红(hóng)薯怎样挑才(cái)甜呢(ne)以及(jí)红薯怎样挑才(cái)甜呢，红薯怎样挑才甜一点(diǎn)，红薯怎样挑甜的，怎样挑(tiāo)选(xuǎn)红薯(shǔ)比较甜，怎(zěn)样(yàng)挑烤红薯比(bǐ)较甜等问(wèn)题，农商网将为你收拾以下的日(rì)子常识：

红薯能够生吃(chī)吗

　　红薯是能够生吃(chī)的(de)。

　　红(hóng)薯为一类较(jiào)常见的食物，能够生吃红薯，但不主(zhǔ)张生吃(chī)红(hóng)薯。生吃红薯不会引(yǐn)起(qǐ)中毒(dú)，但(dàn)生红薯中(zhōng)含有丰厚的淀(diàn)粉，

　　生红(hóng)薯中的淀(diàn)粉很难消化、吸收，有或许由于消化不良而出现腹(fù)胀、打嗝。将(jiāng)生红薯做熟，才可让(ràng)红薯中的淀粉(fěn)发生(shēng)变化，相对(duì)更易消化。

　　一起(qǐ)不主张食用过(guò)多(duō)生红薯，是由(yóu)于(yú)生红薯中含有一种气化酶，会导致食用(yòng)红薯后(hòu)产气，感觉(jué)腹胀(zhàng)难过(guò)。

红薯怎样挑(tiāo)才(cái)甜(tián)呢(ne)

　　1、选品种。

　　红(hóng)薯有四种，分别是红心红(hóng)薯、白心红(hóng)薯、黄(huáng)心(xīn)红薯和紫心红薯。

　　红心红薯的滋味甜美，口(kǒu)感比较脆爽，含糖量十(shí)分高，蒸熟(shú)之后(hòu)香气(qì)溢散(sàn)，口感十(shí)分嫩。

　　白心(xīn)红薯淀粉含量比较高，口(kǒu)感上糯(nuò)而不腻，一(yī)般用来制造薯(奶油奶油奶酪可以放冷冻保存吗，奶油奶酪可以放冷冻保存吗多久奶酪可以放冷冻保存吗，奶油奶酪可以放冷冻保存吗多久shǔ)粉，有嚼劲。

　　黄心红薯是最常见的一种，合适蒸(zhēng)食、煮(zhǔ)粥(zhōu)、炒菜等各种办法，口感也是十分的(de)清(qīng)甜(tián)爽(shuǎng)滑。

　　紫心(xīn)红(hóng)薯口感上不是特(tè)别好，可是养分(fēn)价值比较高。

　　几种红薯的(de)口感不同也(yě)比(bǐ)较大，在购买的时分依据自己(jǐ)的需求来挑选就(jiù)好了。

　　2、看红薯(shǔ)的外观。

　　首要咱们最直(zhí)观能看到的(de)便是(shì)红薯的外(wài)观了，在购买红薯(shǔ)的(de)时分，咱(zán)们能够先看下(xià)红薯的(de)外观，挑(tiāo)选外形丰满(mǎn)、外(wài)表润(rùn)滑地(dì)进行购(gòu)买，假如红薯外表皮(pí)是高(gāo)低不平或(huò)许有黑(hēi)点、发霉或许(xǔ)是有(yǒu)缺口的就(jiù)别买了，这种(zhǒng)有或许是(shì)寄存时(shí)刻(kè)过(guò)久，或许(xǔ)会有蜕变(biàn)的问题，假如(rú)是外表特别粗(cū)糙，或许也是(shì)寄(jì)存过久，水分有些(xiē)丢失掉了，还有便是发芽的必定不要购买(mǎi)。

　　3、看红薯(shǔ)的形状。

　　在挑选红薯的时分，咱们尽(jǐn)量去挑选两头尖，中心粗形状的(de)红薯(shǔ)，这种红薯的(de)口(kǒu)感是比较好的，由于这种红薯在成长的过程中(zhōng)养分吸收得比(bǐ)较均(jūn)匀，养分价值(zhí)更好，圆(yuán)润的红薯(shǔ)看(kàn)起来比较美观，可(kě)是相比较来(lái)说，两头尖、中心粗的红薯口感(gǎn)上会更好一些。

　　4、捏(niē)一捏红薯。

　　在把看好的红(hóng)薯(shǔ)放进(jìn)购物袋(dài)的时分，能够随手捏一下红薯(shǔ)的头尾处，挑选(xuǎn)捏起来比较紧实的，假(jiǎ)如是捏起来比较软的话，有或(huò)许是水分丢(diū)失导致的(de)，就没有那(nà)么新(xīn)鲜了，所以在挑选捏起(qǐ)来紧实水分也比较足(zú)的(de)。