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马(mǎ)铃薯可(kě)以当主食吃(chī)吗

　　马铃薯是可以(yǐ)当主食吃的。

　　马铃薯(shǔ)一般(bān)能当主(zhǔ)食，可以(yǐ)弥(mí)补(bǔ)身体所需养分(fēn)及热量，与(yǔ)米(mǐ)饭、面食等主(zhǔ)食(shí)相(xiāng)同可(kě)增强饱腹感，在吃的时分要适量，不(bù)宜多吃，并且还可以吃(chī)一些其他(tā)的(de)食物，留意荤素调配，确(què)保养分均衡。

　　马铃薯中碳水化合(hé)物、纤维素含量(liàng)丰厚，还(hái)含有(yǒu)一定量的蛋白质、脂肪、维生素，以及多种矿(kuàng)物质，如钙、铁等，

　　适量(liàng)吃简单被(bèi)机体所吸(xī)收，因而(ér)马(mǎ)铃薯可以作为主食。不只可以(yǐ)弥补养分成分，还可以促进胃肠(cháng)活(huó)动，口感也较好。

马(mǎ)铃薯怎样挑甜(tián)的(de)好吃些(xiē)呢(ne)视频

　　1、看马铃薯形状(zhuàng)。

　　在挑马铃薯的时分(fēn)，会发现有圆圆(yuán)的(de)、长长的马铃薯。

　　形状不同的马铃薯，多多少少有(yǒu)点不同，越(yuè)圆的马铃(líng)薯，越(yuè)好剥皮。

　　2、看(kàn)马(mǎ)铃薯外(wài)皮。

　　马铃薯不(bù)要挑有黑(hēi)色(sè)相(xiāng)似(shì)瘀(yū)青的(de)部(bù)分，里边多半是坏的；而冻伤或(huò)腐朽的(de)马铃(líng)薯，肉色变成灰色或呈黑斑，水分缩短(duǎn)，最(zuì)好(hǎo)不要挑选。

　　购买马铃薯时，主张挑选那种(zhǒng)皮干(gàn)的马铃(líng)薯。

　　假如发(fā)现马铃薯有(yǒu)水泡过，主张不要购买(mǎi)。

　　由(yóu)于这种被水泡(pào)过的马铃薯(shǔ)不简单保存(cún)，并且保(bǎo)存时刻(kè)也很短，口(kǒu)感也欠好。

　　假如(rú)是起皮的(de)马(mǎ)铃薯，会比较(jiào)面、甜，适宜拿来蒸或许炖；假如是表皮比较润滑(huá)的马铃(líng)薯(shǔ)，口感比较实、脆(cuì)，适(shì)宜(yí)拿来炒(chǎo)马(mǎ)铃薯丝。

　　所(suǒ)以，选(xuǎn)购马铃薯(shǔ)要学(xué)会从自(zì)己(jǐ)的实践需求动身。

　　3、看马铃薯(shǔ)是否发绿。

　　当(dāng)挑选马铃薯(shǔ)时，看见(jiàn)发芽的马铃薯就(jiù)不要拿(ná)。

　　长芽的马铃(líng)薯都含(hán)有毒素，就不适宜再(zài)吃，外表现(xiàn)已变绿(lǜ)的也是(shì)。

　　马铃薯发芽(yá)不能吃，是最基本的知识(shí)。

　　4、看马(mǎ)铃薯色(sè)彩。

　　马铃薯的果肉(ròu)分为两种色(sè)彩(cǎi)，一种是(shì)黄色的，一种是白色的。

　　一(yī)般来(lái)说，黄色肉质的马铃薯比较(jiào)粉、面，而白色肉质的马(mǎ)铃薯一般感(gǎn)觉比(bǐ)较甜。

　　所以(yǐ)，选购马铃(líng)薯时(shí)也要留意掌(zhǎng)握好这(zhè)一(yī)点(diǎn)细节。

马铃薯(shǔ)怎样(yàng)挑选(xuǎn)才好吃

　　 马铃薯怎样挑选才好吃

　　 马铃薯怎样(yàng)挑(tiāo)选(xuǎn)才(cái)好吃，马铃薯(shǔ)作为日常食(shí)用频率(lǜ)十分高的(de)蔬菜，以其多变的口感和丰厚的(de)烹饪办法(fǎ)而广(guǎng)受咱们的喜欢。

　　马铃薯养分丰厚，易(yì)于消(xiāo)化，种类也十分的多样(yàng)，那，马(mǎ)铃薯(shǔ)怎样挑选(xuǎn)才好吃？

马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)怎样挑选才好吃1

　　 1、挑好剥的马铃(líng)薯:在挑马(mǎ)铃(líng)薯的时分，你(nǐ)会(huì)发现有(yǒu)圆圆的(de)、长(zhǎng)长的。

　　形(xíng)状(zhuàng)不同的马铃薯多多(duō)少少有点不同，像越(yuè)圆的马(mǎ)铃薯，则越好(hǎo)剥皮。

　　假如用来煮的、炒的，最好挑圆(yuán)圆的马铃薯。

　　 2、发芽的马铃薯不要拿:当(dāng)在挑(tiāo)选的(de)马铃薯的时(shí)分，看见有(yǒu)发(fā)芽(yá)的马铃薯，就不能拿了(le)。

　　长芽的马铃薯都(dōu)含有毒素(sù)，就不适宜再(zài)吃了(le)，皮(pí)外表现(xiàn)已变绿的也是哦。

　　马铃薯发芽(yá)的不能吃，都是些最基(jī)本的(de)知识。

　　 3、选皮干的马铃薯:挑(tiāo)选马铃薯的时分，要拿皮干(gàn)的马铃薯，好吃(chī)一点(diǎn)。

　　水泡过的马铃(líng)薯，不(bù)能放得太久(jiǔ)，还影(yǐng)响马(mǎ)铃(líng)薯的口(kǒu)感。

　　在色彩方(fāng)面(miàn)，则(zé)挑淡黄色的马铃(líng)薯，养分高也比较好吃。

　　 4、转一圈(quān)看有没有坏掉的:马铃薯在运输过程中，也(yě)有或许(xǔ)有些碰在(zài)一(yī)同，撞伤了。

　　所以在挑选的马铃(líng)薯的时分，转一(yī)圈看看，有没有撞伤的(de)。

　　要不然买回去，吃不了(le)就白(bái)白浪费钱了。

　　 怎样挑选好的马铃薯(shǔ)

　　 1、看马铃薯形状——在挑(tiāo)马铃(líng)薯的(de)时(shí)分，会(huì)发现有圆圆(yuán)的、长长的马铃(líng)薯。

　　形(xíng)状不同的马铃薯，多多少少有点不同，越(yuè)圆的(de)马(mǎ)铃薯(shǔ)，越(yuè)好剥皮。

　　 2、看马铃薯(shǔ)外皮(pí)——马(mǎ)铃薯不要挑有黑色相(xiāng)似瘀青的部分，里(lǐ)边多半是坏(huài)的；而冻伤或腐朽的马铃(líng)薯(shǔ)，肉色变成灰色(sè)或呈黑斑，水分缩短，最(zuì)好不要(yào)挑选(xuǎn)。

　　 购买马铃(líng)薯时(shí)，主张挑选那种皮干的马铃薯。

　　假(jiǎ)如发现马铃薯有水泡过(guò)，主张不要(yào)购买。

　　由于这种被水泡过(guò)的马铃薯(shǔ)不简单保存，并(bìng)且保存时(shí)刻也很短，口(kǒu)感(gǎn)也欠好。

　　 假如是起皮的马铃薯，会比较面、甜，适宜拿来蒸或许炖；假如是表皮比(bǐ)较润滑(huá)的马铃(líng)薯，口感(gǎn)比较实、脆(cuì)，适宜拿来炒(chǎo)马铃薯丝。

　　所以，选购马(mǎ)铃薯(shǔ)要学会从自己的实践需求动(dòng)身。

　　 3、看马铃薯(shǔ)是否发绿——当挑选马铃薯时，看见(jiàn)发芽的马(mǎ)铃薯就不要拿(ná)。

　　长芽(yá)的马铃薯(shǔ)都含有毒素，就不适宜再吃，外表现已变绿的也(yě)是。

　　马铃薯发(fā)芽不能(néng)吃，是最(zuì)基本的(de)知识。

　　 4、看马铃薯(shǔ)色彩(cǎi)——马铃薯的果(guǒ)肉分为两种色彩，一种是黄(huáng)色的，一种是(shì)白色(sè)的。

　　一般来说(shuō)，黄色(sè)肉质的马(mǎ)铃薯(shǔ)比较(jiào)粉、面(miàn)，而白色肉质的马铃薯一(yī)般感(gǎn)觉(jué)比较(jiào)甜。

　　所以(yǐ)，选购(gòu)马铃薯时也要留意掌握好这一点细节。

马铃薯怎(zěn)样挑选才(c鸭绒被好还是鹅绒被好，鹅绒被最大的缺点ái)好(hǎo)吃(chī)2

　　 1、看形状圆(yuán)形(xíng)的马(mǎ)铃薯(shǔ)归(guī)于(yú)粉质(zhì)马铃薯，适宜用来做沙拉或马(mǎ)铃薯泥；而细长的五月皇(huáng)后种类则属黏质，不(bù)简单煮烂，适宜用来(lái)做咖哩。

　　外(wài)表过于高(gāo)低不平(píng)的防(fáng)止购买(mǎi)。

　　 2、看外表挑马(mǎ)铃薯要挑表皮(pí)光(guāng)亮(liàng)的，芽眼较浅的(de)。

　　这样的马铃薯(shǔ)好剥(bō)皮，马(mǎ)铃(líng)薯利用得彻底。

　　要尽量挑选肥壮而匀称的(de)马铃薯，表皮无干疤(bā)和糙皮，无病斑(bān)、虫咬和(hé)机械外(wài)伤，不萎(wēi)蔫、变软，无(wú)发酵酒精气味的最好(hǎo)。

　　 3、看色彩要买黄(huáng)皮(pí)的马(mǎ)铃薯，黄皮马(mǎ)铃薯外皮暗黄，内色呈淡黄(huáng)色，淀粉含(hán)量高，含有胡萝(luó)卜素(sù)，口味较好(hǎo)。

　　别(bié)的，还要留(liú)意皮层变(biàn)绿的(de)马铃薯不要购买和食用(yòng)。

　　由(yóu)于其间(jiān)含有(yǒu)的龙葵素有毒性，加热(rè)也不(bù)会被损坏，吃了会(huì)中(zhōng)毒(dú)。

　　 马铃薯的.寄(jì)存

　　 1、马铃(líng)薯寄存在阴凉处即可，不行放在(zài)阳光下(xià)暴(bào)晒，也没(méi)必要放在冰(bīng)箱里(lǐ)，温(wēn)度(dù)过高会导致马铃(líng)薯生(shēng)芽或腐(fǔ)朽，温度过低马铃(líng)薯易冻鸭绒被好还是鹅绒被好，鹅绒被最大的缺点伤不(bù)能食用。

　　 2、马(mǎ)铃薯(shǔ)在常温下保存，不需通过清洗，可以(yǐ)将马铃薯与苹果摆在一同，由于苹(píng)果会开释(shì)一种使其它(tā)蔬果老化的乙烯气体，可以按捺马铃薯(shǔ)发芽。

　　 3、马铃薯要放(fàng)在漆黑(hēi)的旮旯，不然表皮变(biàn)绿，食用后或许(xǔ)中毒。

　　 马铃薯吃欠好(hǎo)，或许会中毒，因而妈妈要知(zhī)道什么样的马(mǎ)铃薯不能吃。

　　 1、发芽马铃薯吃不得马铃薯发芽(yá)后，芽孔(kǒng)周围就会(huì)含有(yǒu)很(hěn)多的有毒龙葵素，这(zhè)是(shì)一种神(shén)经毒素，可按捺呼吸中枢。

　　最好不要(yào)食用发芽的(de)马铃薯。

　　如要食用(yòng)须深挖及削去芽邻近的皮层，再用(yòng)水浸泡2个小时(shí)，煮食(shí)时刻也须长一些，发芽面(miàn)积(jī)大、芽眼多(duō)的马铃薯最好丢掉不(bù)必。

　　 2、绿(lǜ)皮马铃薯吃不得(dé)绿皮马铃(líng)薯(shǔ)其生物碱毒性大大(dà)高于马(mǎ)铃薯芽眼窝的毒(dú)素。

　　马(mǎ)铃薯生(shēng)芽(yá)，只需(xū)抹去芽胚，把皮刮掉，就可以食用。

　　而(ér)绿(lǜ)皮马铃薯则不行食(shí)用。

　　假如吃马铃薯时口中有点(diǎn)发麻的感觉，则(zé)标明该马铃薯中还含(hán)有(yǒu)较多的龙葵素(sù)，应立即(jí)中止食(shí)用，以防中毒。

　　 能购买到甘旨和养分的(de)食(shí)物也可(kě)以让(ràng)心(xīn)境变得(dé)十分(fēn)的好，上面便是对(duì)什么样的(de)马铃薯好的(de)一些介绍，这样咱们在购买食材的时分可以依照上(shàng)面的办法去试(shì)一下(xià)，这样(yàng)制(zhì)造起来或许吃起来的时分就可以更好地品味它的滋味了。

马铃薯怎样挑选才(cái)好吃3

　　 1、看马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)是否(fǒu)有损害(hài)。

　　假如马铃(líng)薯(shǔ)现已(yǐ)破皮，或许(xǔ)马铃(líng)薯有虫蛀孔洞的，主张(zhāng)不要选购这(zhè)类马铃薯。

　　这种马铃薯混有伤残、虫灾，往往简单(dān)蜕变，买回家放(fàng)置不久。

　　并且这类马铃薯的口感(gǎn)也(yě)欠好，养(yǎng)分也(yě)较差，真实没必要(yào)买回家食用。

　　 2、看(kàn)马铃薯(shǔ)的外形(xíng)。

　　一般来说(shuō)，马铃薯(shǔ)有两(liǎng)种(zhǒng)类型，一(yī)种是(shì)外形(xíng)没那么(me)规(guī)矩的，一种是比较圆(yuán)的，一般(bān)咱们会主张挑选那种外形比较圆的马铃薯，由于这(zhè)儿马铃薯削(xuē)起来很(hěn)便利，比较不那么费力。

　　所(suǒ)以说挑选越圆的马铃薯购买越好(hǎo)。

　　 3、看马铃薯是否起皮。

　　假如是起皮的马铃(líng)薯，会感(gǎn)觉(jué)比较面(miàn)比较甜，适宜拿来(lái)蒸或许炖(dùn)；假如(rú)是那种表皮比较润(rùn)滑(huá)的马铃(líng)薯，它(tā)的(de)口感会(huì)比较实、脆，此刻若(ruò)是(shì)拿(ná)来炒马(mǎ)铃薯丝的话，那是再(zài)适宜不过了。

　　所以选购马铃薯(shǔ)要学会从(cóng)自(zì)己的实践需求动(dòng)身。

　　 4、看马铃薯(shǔ)的肉质色(sè)彩。

　　马铃薯的(de)果肉分为两种色彩，一种是黄(huáng)色(sè)的，一种是白(bái)色的。

　　一般来(lái)说(shuō)，黄色肉质(zhì)的马铃薯，往往(wǎng)会比较粉比(bǐ)较面(miàn)，假如是白色肉质的马铃薯，一般会感觉比(bǐ)较甜。

　　所以(yǐ)选(xuǎn)购马铃薯时也要留意这(zhè)一点细节，要掌握好。

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