家(jiā)用炒菜锅生铁(tiě)好还(hái)是熟铁好，铸铁锅和生铁锅哪个对(duì)身体好各有优缺点的。

　　关(guān)于家用炒菜锅生铁好还(hái)是熟铁好，铸铁锅和(hé)生铁(tiě)锅哪个(gè)对身(shēn)体好(hǎo)以及(jí)铸铁锅和生铁锅哪个对身体(tǐ)好，什么铁(tiě)锅最好用又健康(kāng)，买铁锅是生(shēng)铁(tiě)好(hǎo)还(hái)是熟铁(tiě)好，家(jiā)用(yòng)炒菜锅生(shēng)铁好(hǎo)还是熟铁好呢，家用炒菜锅生铁好还(hái)是熟铁好用(yòng)等问(wèn)题，小(xiǎo)编将为你整理以下的生活小知(zhī)识：

家用炒菜锅生铁(tiě)好(hǎo)还是(shì)熟铁好，铸铁锅和生俄罗斯乌克兰什么时候结束战争铁锅哪个对身体好

　　生铁锅和熟(shú)铁锅主(zhǔ)要区别在于(yú)传热均匀，但(dàn)同时导热比较慢，使用时保温(wēn)效果比较好，所以更适合拿来炖煮(zhǔ)，适合厨(chú)房新手使用。

　　而熟铁锅的表(biǎo)面一(yī)般比较光滑，比较好打(dǎ)理和清洗，并且(qiě)熟(shú)铁锅质量较轻，好拿(ná)取，但(dàn)缺点(diǎn)是导热(rè)较(jiào)快，如(rú)果掌握不好火候，很容易将菜炒糊(hú)，但导热快的好更适合用来爆(bào)炒，更(gèng)适合有会炒菜的人使用，并(bìng)且熟铁锅更节(jié)省煤气。

家庭用炒菜锅是生铁好还是熟铁(tiě)好？

　　针对(duì)题主(zhǔ)这(zhè)个(gè)问(wèn)题我们先来了解下生铁锅(guō)和(hé)熟铁锅。

　　生铁和熟铁之(zhī)间的区别。

　　生铁锅和熟铁锅的制作过(guò)程以(yǐ)及铸造(zào)工艺。

　　生铁锅和熟铁锅的优缺点以(yǐ)及功(gōng)能特性。

　　1、生铁和熟铁之间的区别(bié)

　　生铁是含碳量较高（2-4.3%）的铁碳合金，又称铸铁，还含有(yǒu)少量的硫(liú)、磷、锰、硅。

　　（市(shì)面上(shàng)的铸铁锅也就是生铁锅）

　　熟(shú)铁(tiě)是(shì)指(zhǐ)含碳量在0.02%以下的铁，是生铁精炼而来，又叫(jiào)锻铁(tiě)、纯铁。

　　2、生铁锅和熟铁锅的(de)制作过程以及(jí)铸造工艺(yì)

　　生(shēng)铁由于其含碳量(liàng)高并夹杂其它元素(sù)在内，导致(zhì)它(tā)在(zài)特性上虽然坚硬(yìng)耐磨，但是会很脆，不能用于锻造，只能通过1000多度的高温融(róng)化过(guò)成铁水，再通过(guò)模(mó)具(jù)，浇(jiāo)铸出(chū)一口铁锅。

　　熟铁含碳量低，基本属于纯铁，所以(yǐ)在特性上很软、很有塑造性、强(qiáng)度和硬(yìng)度上(shàng)没生铁高(gāo)，所以适合锻压制(zhì)作。

　　（图片中是传(chuán)承下来的手工锻打工艺(yì)，现在(zài)大部分都(dōu)是机(jī)械立体旋压成型工艺(yì)。

　　）

　　3，生铁锅和熟铁(tiě)锅的优缺(quē)点以及功能特性

　　了解完了原材料特性和铸(zhù)造(zào)过(guò)程(chéng)，我们来看(kàn)看生铁(tiě)锅和熟铁锅的(de)优缺(quē)点(diǎn)。

　　生(shēng)铁锅（优缺点）

　　优点：

　　生铁(tiě)锅的锅体(tǐ)重而稳、耐用、锅壁厚、导热慢。

　　生铁锅非(fēi)常适(shì)合中小火炖菜和炒菜。

　　缺(quē)点：

　　生俄罗斯乌克兰什么时候结束战争铁锅的优点也是它的缺(quē)点(diǎn)，厚(hòu)重的锅体使用起来比(bǐ)较费力，导(dǎo)热慢导致燃料(liào)的消耗加大(dà)。

　　生铁含碳(tàn)量多，没(méi)有韧性，导致锅体(tǐ)很脆，很容(róng)易(yì)破裂(liè)，前期开锅和后(hòu)期养锅没有(yǒu)处理好，锅体会生锈。

　　熟(shú)铁锅（优(yōu)缺(quē)点）

　　优点(diǎn)：

　　熟铁具有很好的延展(zhǎn)性(xìng)，韧性强(qiáng)，能把锅锻压的(de)很薄，耐摔打，不容(róng)易破(pò)裂。

　　锅体吸热快，可以大(dà)大节(jié)省(shěng)燃料(liào)，适合爆炒食材。

　　锅体重量较(jiào)轻，适(shì)合女士(shì)以及颠锅人群使用。

　　缺点：

　　由(yóu)于(yú)锅体薄，导热(rè)快的(de)特性，导致火(huǒ)的温度直接传递给(gěi)食材，突出起来的(de)高温，处理不好的(de)话，会(huì)使食材糊(hú)掉。

　　个人觉得不(bù)管是生铁锅(guō)还是熟俄罗斯乌克兰什么时候结束战争铁锅(guō)，存在即合理，根据自己的真实需求来选择才是最主要的，任何东(dōng)西都该(gāi)发(fā)挥它的(de)本质用(yòng)途(tú)，烹煮等就选生铁锅，爆炒(chǎo)煎炸就选(xuǎn)熟铁锅。

　　另外(wài)，就是前期开锅(guō)和(hé)后(hòu)期养锅一定要处(chù)理(lǐ)得当并(bìng)坚持(chí)保(bǎo)养(yǎng)（懒得开锅的话，就叫商家帮(bāng)您开好），这样，您会(huì)得到一款使用寿命(mìng)长，不(bù)粘不锈的好(hǎo)铁锅(guō)。

未经允许不得转载：成都工装公司_工装装修效果图_专注公装设计装修 - 无同之家装饰 俄罗斯乌克兰什么时候结束战争