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马铃(líng)薯可(kě)以当主食吃吗

　　马铃(líng)薯(shǔ)是可以当主食吃的(de)。

　　马铃薯一(yī)般能当(dāng)主(zhǔ)食(shí)，可以弥补身体所需养分及热量，与(yǔ)米饭、面(miàn)食等主食相同可增强饱腹感(gǎn)，在吃的(de)时(shí)分要(yào)适量(liàng)，不宜(yí)多(duō)吃，并且还可(kě)以吃一些其他的食物，留意荤素调配，确保养分均衡(héng)。

　　马铃薯中碳水(shuǐ)化(huà)合物、纤(xiān)维素含量丰(fēng)厚(hòu)，还含(hán)有一定量的蛋白(bái)质、脂肪、维生素，以及多种矿物质，如钙(gài)、铁等，

　　适量吃简单被机体所(suǒ)吸收，需要和须要意思的区别简单理解，必须与必需的区别通俗易懂因而马铃薯可(kě)以(yǐ)作为(wèi)主(zhǔ)食(shí)。不只(zhǐ)可(kě)以弥(mí)补养分成分，还可以促进胃肠活动，口感(gǎn)也较好。

马铃(líng)薯(shǔ)怎(zěn)样挑甜的好吃(chī)些呢视频

　　1、看(kàn)马铃薯形状。

　　在挑马(mǎ)铃薯(shǔ)的时分，会发需要和须要意思的区别简单理解，必须与必需的区别通俗易懂现(xiàn)有圆圆的、长(zhǎng)长的马铃薯。

　　形(xíng)状不同的(de)马铃薯，多多少少有(yǒu)点不同，越(yuè)圆的马铃薯(shǔ)，越好剥皮。

　　2、看马铃(líng)薯外皮。

　　马(mǎ)铃薯不(bù)要挑(tiāo)有黑色相似瘀青的部分，里边多半是坏的；而冻伤或腐(fǔ)朽的马铃薯，肉色变成(chéng)灰(huī)色或呈(chéng)黑斑(bān)，水分缩短，最好(hǎo)不要挑选。

　　购(gòu)买马铃薯(shǔ)时，主张挑选那种(zhǒng)皮干的(de)马铃薯。

　　假如发(fā)现马铃薯有水泡过，主张不要购买。

　　由于这种被水泡过的马铃薯不简单保存，并且保存时刻(kè)也很短，口感也(yě)欠好。

　　假(jiǎ)如是起(qǐ)皮(pí)的马铃薯，会比较面、甜，适宜拿(ná)来蒸或(huò)许炖；假如是表皮比较润滑的(de)马铃薯，口感(gǎn)比较(jiào)实、脆，适(shì)宜拿来炒(chǎo)马铃薯丝。

　　所(suǒ)以，选(xuǎn)购马铃薯要(yào)学会从自己的(de)实践需求动身。

　　3、看马铃薯是否发绿。

　　当挑选马铃薯(shǔ)时(shí)，看见(jiàn)发芽的马铃薯就不要拿。

　　长芽的马(mǎ)铃薯(shǔ)都含有毒素，就不适宜(yí)再吃(chī)，外表现已变(biàn)绿的也是(shì)。

　　马铃薯发(fā)芽不(bù)能吃，是最(zuì)基(jī)本(běn)的知识。

　　4、看马(mǎ)铃薯(shǔ)色彩。

　　马铃薯的果肉分为两种色彩(cǎi)，一种是(shì)黄色(sè)的，一种是白(bái)色的。

　　一(yī)般(bān)来说(shuō)，黄色肉质的马(mǎ)铃薯比较粉(fěn)、面，而白色肉质(zhì)的马铃薯一般感觉比较(jiào)甜。

　　所以，选购马铃薯时也要留(liú)意掌(zhǎng)握好(hǎo)这(zhè)一点细节。

马铃薯怎样挑选才(cái)好(hǎo)吃

　　马铃薯怎样挑选才(cái)好吃

　　马铃薯怎样(yàng)挑选才好吃，马铃薯作为(wèi)日常(cháng)食(shí)用频率十分高(gāo)的蔬菜(cài)，以其多变的(de)口感和丰厚的烹饪(rèn)办法而广受咱们的喜欢。

　　马(mǎ)铃薯养分(fēn)丰厚，易于消化，种类也十分的(de)多样(yàng)，那(nà)，马铃薯怎样挑选才(cái)好吃？

马(mǎ)铃薯怎样挑选才好吃1

　　 1、挑(tiāo)好剥的马铃薯:在挑马(mǎ)铃薯的时分，你会(huì)发现有圆圆的(de)、长长的。

　　形状不同的马(mǎ)铃薯(shǔ)多多(duō)少少有点不同，像越(yuè)圆的马铃薯，则越好剥(bō)皮。

　　假如(rú)用来煮的(de)、炒的，最好(hǎo)挑圆圆的马铃(líng)薯。

　　 2、发芽的马(mǎ)铃薯(shǔ)不要(yào)拿:当在挑选的马铃(líng)薯(shǔ)的时分，看见(jiàn)有发芽(yá)的马铃薯，就(jiù)不能拿(ná)了(le)。

　　长芽的马铃薯都含有毒素，就不适宜(yí)再吃(chī)了，皮(pí)外表现已变绿的也是哦。

　　马铃薯(shǔ)发芽的不(bù)能吃(chī)，都是些最基本的知识。

　　 3、选皮(pí)干的马铃薯:挑选马铃薯的时分，要拿(ná)皮干的马铃薯，好吃(chī)一点。

　　水(shuǐ)泡过的马铃(líng)薯，不(bù)能放得太久，还影响马铃薯的(de)口感。

　　在(zài)色彩方面，则挑淡黄色的马铃薯，养分高也比较好吃(chī)。

　　 4、转一圈看有没(méi)有坏掉的:马铃薯在运输过(guò)程中(zhōng)，也有或(huò)许有些碰在一(yī)同(tóng)，撞伤(shāng)了。

　　所以在挑(tiāo)选(xuǎn)的马铃薯的时分，转一(yī)圈看看，有没(méi)有撞伤的。

　　要不然买回去，吃不了(le)就(jiù)白白浪(làng)费钱了(le)。

　　怎样(yàng)挑选好的马(mǎ)铃(líng)薯

　　 1、看(kàn)马(mǎ)铃薯形状——在挑马铃薯的时分，会发(fā)现有圆圆的、长长的马铃薯。

　　形(xíng)状(zhuàng)不(bù)同的马铃薯，多多(duō)少少有点(diǎn)不同，越圆的马(mǎ)铃(líng)薯，越(yuè)好剥皮。

　　 2、看马铃薯外皮——马(mǎ)铃薯不要挑有黑色相似瘀(yū)青的部分，里边多半是坏的；而冻伤(shāng)或腐朽(xiǔ)的马铃(líng)薯，肉色变(biàn)成灰色或呈黑斑(bān)，水分(fēn)缩短(duǎn)，最好不要挑选(xuǎn)。

　　购买(mǎi)马铃薯时，主(zhǔ)张挑选(xuǎn)那(nà)种皮干的马铃薯。

　　假如发现马铃(líng)薯有水泡(pào)过，主张不(bù)要购买。

　　由于这种(zhǒng)被水泡过的(de)马铃薯不(bù)简单保(bǎo)存，并且保存时刻也(yě)很短，口感也欠好。

　　假如是起皮的(de)马铃薯(shǔ)，会比(bǐ)较(jiào)面(miàn)、甜，适(shì)宜拿(ná)来(lái)蒸或(huò)许炖；假如是表皮比较润滑的马铃薯，口(kǒu)感比(bǐ)较实、脆，适宜拿(ná)来炒(chǎo)马铃薯丝。

　　所以，选购马(mǎ)铃薯要学会(huì)从自己的(de)实践需求动身。

　　 3、看马铃薯是否发绿——当挑选马铃薯(shǔ)时，看(kàn)见(jiàn)发芽的马铃薯就不要拿。

　　长芽的马铃薯都(dōu)含(hán)有毒素，就不适宜再吃，外表现已变绿的也是(shì)。

　　马铃(líng)薯发芽(yá)不能吃(chī)，是最基本的知(zhī)识。

　　 4、看马(mǎ)铃薯色彩——马铃(líng)薯的果肉分为(wèi)两种色彩，一种(zhǒng)是黄色的，一(yī)种是白(bái)色的。

　　一般来说，黄(huáng)色肉质的马铃薯比较(jiào)粉(fěn)、面(miàn)，而白(bái)色肉质的(de)马铃(líng)薯一般感觉比较甜。

　　所(suǒ)以，选购马铃薯时也要留意掌握好这一点(diǎn)细(xì)节。

马铃薯怎样挑选才好(hǎo)吃2

　　 1、看形状圆形(xíng)的马铃薯归于粉质马铃薯，适(shì)宜用来做沙拉或马铃薯泥；而细(xì)长(zhǎng)的五(wǔ)月(yuè)皇后种类则属(shǔ)黏质，不简单煮(zhǔ)烂，适(shì)宜用(yòng)来做(zuò)咖哩。

　　外表过于高(gāo)低不平的防止购买(mǎi)。

　　 2、看(kàn)外表挑(tiāo)马铃(líng)薯(shǔ)要挑表皮(pí)光亮的，芽眼较(jiào)浅(qiǎn)的。

　　这样的马铃薯好剥皮，马(mǎ)铃薯利(lì)用得彻底。

　　要尽量挑选(xuǎn)肥壮而匀称的马铃(líng)薯，表皮无干疤(bā)和糙皮，无病斑、虫咬(yǎo)和机(jī)械外伤，不(bù)萎蔫、变软，无(wú)发(fā)酵酒精(jīng)气味的最好。

　　 3、看色彩要(yào)买(mǎi)黄皮(pí)的马铃薯，黄皮马铃(líng)薯外皮暗(àn)黄，内色呈淡(dàn)黄色(sè)，淀粉含(hán)量(liàng)高，含(hán)有胡萝卜素，口味较好。

　　别的，还要(yào)留意皮层变绿的马铃(líng)薯(shǔ)不要购买和食用。

　　由于其间(jiān)含有(yǒu)的龙(lóng)葵素有毒(dú)性，加热也(yě)不会被损坏，吃了会中毒。

　　马铃(líng)薯(shǔ)的.寄存

　　 1、马铃薯寄(jì)存在阴凉处即(jí)可，不(bù)行(xíng)放在阳光(guāng)下暴晒，也没必要(yào)放(fàng)在冰箱里，温度过高会导致(zhì)马铃薯(shǔ)生(shēng)芽或腐朽，温度过低马铃薯易冻伤不能(néng)食用。

　　 2、马铃薯在常温(wēn)下保存，不需通过清洗，可以将马铃薯(shǔ)与(yǔ)苹果摆在(zài)一同，由于苹果(guǒ)会开释一种使其它蔬果老化的(de)乙烯气(qì)体，可以按捺(nà)马铃薯发(fā)芽。

　　 3、马(mǎ)铃薯要(yào)放在漆(qī)黑的旮(gā)旯，不然(rán)表皮变(biàn)绿，食用后(hòu)或许中毒(dú)。

　　马铃(líng)薯吃欠好(hǎo)，或许会中毒，因而妈妈(mā)要知道什么样的马铃薯不能(néng)吃。

　　 1、发芽(yá)马铃薯吃不得马铃薯(shǔ)发芽(yá)后(hòu)，芽孔周围就(jiù)会含有很(hěn)多的有(yǒu)毒龙葵素(sù)，这是一种神经毒素，可按(àn)捺呼吸中枢。

　　最(zuì)好(hǎo)不要食用发(fā)芽的马铃薯。

　　如要食(shí)用须深挖及削(xuē)去芽邻(lín)近的皮层，再用水浸泡2个小时，煮食(shí)时刻也须长一些，发芽面积大、芽眼多的(de)马铃薯最好丢(diū)掉不必。

　　 2、绿皮马铃薯吃不(bù)得绿皮(pí)马铃薯其生物碱毒(dú)性大大高于(yú)马铃薯芽眼窝的毒素(sù)。

　　马铃薯生芽(yá)，只需抹去芽胚(pēi)，把(bǎ)皮刮掉(diào)，就可以(yǐ)食(shí)用。

　　而绿皮马铃薯则(zé)不行食(shí)用(yòng)。

　　假如(rú)吃马铃薯(shǔ)时口(kǒu)中(zhōng)有点发麻(má)的(de)感觉，则(zé)标明该马(mǎ)铃薯中还(hái)含有较多的龙葵素，应立即中(zhōng)止食用(yòng)，以防(fáng)中毒(dú)。

　　能购买到甘旨(zhǐ)和养分的食物(wù)也可以让心境变得十(shí)分的好，上(shàng)面便是对(duì)什(shén)么(me)样的马铃薯好(hǎo)的一些介(jiè)绍，这样咱(zán)们在购买(mǎi)食材的时分(fēn)可(kě)以依照上面的(de)办法去试一下，这(zhè)样制造(zào)起来或许(xǔ)吃(chī)起来的时分就可以更好(hǎo)地品(pǐn)味它的(de)滋味了。