可以把饺子放(fàng)入一个(gè)袋子(zi)中(zhōng)，然(rán)后握住(zhù)袋子，往桌(zhuō)上敲几(jǐ)下，饺(jiǎo)子即可分(fēn)开；

　　或者把(bǎ)饺(jiǎo)子放(fàng)入冷藏室中冷(lěng)藏几分钟，解冻后即(jí)可较轻松解开；

　　或(huò)者是放在常温(wēn)下，让其自然解冻，但是这样饺子皮易坏。

　　怎样使冷冻饺子(zi)不粘一(yī)块：刚包好(hǎo)的饺子(zi)表面会比较(jiào)潮湿又(yòu)互相挨着(zhe)，所(suǒ)以才导致(zhì)放入冷(lěng)冻室易粘到一起(qǐ)，只要解决(jué)潮湿和(hé)间隔问题，就能让饺(jiǎo)子(zi)冷冻时不(bù)粘在一块。

　　首先可以把饺子分开放，这样自然饺子不会粘(zhān)在一起(qǐ)；

　　也可在饺子(zi)皮(pí)外边滚上(shàng)少(shǎo)许面粉，使饺子皮不要太潮湿；

　　或者饺子(zi)包好后(hòu)在桌上(shàng)放(fàng)1-2小时，等水分略干了再放进冰(bīng)箱。

　　饺子冻成一(yī)坨(tuó)直接蒸(zhēng)法：等(děng)锅(guō)里(lǐ)的水(shuǐ)开(kāi)了(le)，把(bǎ)饺子放到笼屉上(shàng)即可，蒸20分钟(zhōng)左右即可(kě)食用(yòng)，但(dàn)是要注意(yì)蒸的(de)时间足够长，防止粘在一(yī)起的部分(fēn)蒸不熟。

　　若是在蒸饺子之(zhī)前等饺子解冻，饺子皮会(huì)变得很软(ruǎn)且容易破(pò)。

　　冻饺(jiǎo)粘在一(yī)起煮法：（1）锅(guō)中(zhōng)放冷水，直接把粘在一起的饺子(zi)放入锅中。

　　 （2）开大火(huǒ)，水在慢慢升温的过程中，饺子也会解冻(dòng)。

　　（3）在(zài)水加热(rè)的过(guò)程中，可用勺(sháo)子推(tuī)一推饺子，使饺子散开。

　　（4）等水(shuǐ)开了，饺子全部浮于水上，即(jí)可食用。

　　为什(shén)么冻饺子粘一起要用冷水煮：冻(dòng)好的(de)饺子直接放入热水(shuǐ)中(zhōng)，会使(shǐ)饺子其他部分(fēn)熟得快，而粘在一(yī)起的部分还(hái)没(méi)熟(shú)，煮太久饺子易破，冷(lěng)水下锅可让(ràng)饺子皮(pí)先吸收(shōu)一定水分，有(yǒu)初(chū)步解冻的效果，这样饺子既不会粘在一起(qǐ)也(yě)不会有部(bù)分煮不熟(shú)的情(qíng)况。