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奶油奶酪可以放(fàng)冷冻保存吗，奶油奶酪可以放冷冻保存吗多久

　　一般在(zài)冷藏保(bǎo)存,不宜冷冻。

　　1、冷冻会有可能导致奶油奶酪内部油水分离; 2、至于冷藏,在切口部位一定要封好,挤出所(suǒ)有(yǒu)空(kōng)气(qì),避免切口部位氧化变质。

　　有(yǒu)些人会(huì)拿药棉沾百分(fēn)之七(qī)十五的酒精绑在所开的口子上,效果不错,放三到四个月。

奶油奶(nǎi)酪是什么

　　奶油奶酪，英文(wén)名为cream cheese，是一种未成熟(shú)的全(quán)脂奶酪(lào)，色(sè)泽洁(jié)白，质地细腻，口感微酸，非常(cháng)适合用来(lái)制(zhì)作奶(nǎi)酪(lào)蛋(dàn)糕。

　　奶(nǎi)油发酵而成 奶油(yóu)奶(nǎi)酪开封后非常容易变质，所以要尽早食用。

　　制作原理(lǐ)：奶油乳酸(suān)菌(jūn)发酵(发酵过程中最高温不(bù)可高于六(liù)十度)然后加(jiā)热(rè)至70-80度放入凝乳(rǔ)酶凝固、过滤。

　　挤压成型。

奶油奶酪和淡奶油(yóu)的区别

　　奶油(yóu)奶酪主要(yào)用于制(zhì)作芝士蛋糕或(huò)酱类的点心，淡奶油一(yī)般(bān)经(jīng)过拌打可(kě)以作(zuò)为装饰(shì)性材料直接吃，而(ér)奶酪不会。

　　奶油奶酪。

　　英文名(míng)字是cream cheese，和奶酪不同的(de)是，奶油(yóu)奶酪还(hái)是一种(zhǒng)未成熟(shú)的(de)全(quán)脂奶酪，很柔(róu)软颜色洁(jié)白，看起来(lái)有些像打发后的淡奶油。

　　奶油奶酪的原料是(shì)牛奶，还添加了鲜奶油或者是(shì)鲜奶油和(hé)牛乳的(de)混合物，所(suǒ)有口感很细(xì)腻，不(bù)过这样却(què)会让奶(nǎi)油奶酪很容易吸(xī)收其它(tā)食物的味道(dào)，所以保存起来有些困(kùn)难。

　　淡(dàn)奶油。

　　可以(yǐ)说淡(dàn)奶(nǎi)油和奶油(yóu)奶酪是真闺蜜，但绝对不是同(tóng)一种材料(liào)。

　　淡奶油也叫做稀奶油(yóu)，生日趴上的蛋糕表(biǎo)面那(nà)一层层的奶油就是淡(dàn)奶油啦，打发之后的淡奶油，口感很细腻柔软，有种吃(chī)棉花糖的感觉。

　　一(yī)般是用来裱花用的。

奶油奶酪怎(zěn)么吃

　　1、奶油奶酪放室温融化哈，倒入一个小碗(wǎn)里，加入白砂糖和面包屑拌匀。

　　2、黄油放在锅(guō)里融(róng)化哈，装在小碗里(lǐ)。

　　3、将黄油(yóu)之外的材料都装入面包桶里面(miàn)合(hé)成面，之后加入黄油(yóu)继续揉面团。

　　4、当(dāng)面(miàn)团发酵到两倍大的时(shí)候，去(qù)除揉圆，放置10分钟。

　　5、将面(miàn)团擀(gǎn)成圆饼，步(bù)骤1做好(hǎo)的馅(xiàn)料包(bāo)好收口，继(jì)续(xù)擀(gǎn)成圆(yuán)饼。

　　6、当snp眼霜在韩国是什么档次，韩国snp眼霜怎么样面团继(jì)续发(fā)酵至1.5倍的(de)时候(hòu)，表面刷(shuā)上蛋液，撒上杏仁片(piàn)。

　　7、烤箱(xiāng)预热(rè)中层小火(huǒ)160度，下火190度(dù)，将面团放入里面(miàn)烤25分钟。

淡奶油怎(zěn)么(me)打发

　　1、把(bǎ)用(yòng)来打奶油(yóu)的盆(pén)在冰箱里冷冻一下(xià)约半个小(xiǎo)时，或冷(lěng)藏3-4小时;

　　2、在打(dǎ)发(fā)的(de)时候在(zài)下面垫冰块来(lái)打也可以垫点冻(dòng)肉冻鱼之类的，用电动(dòng)打(dǎ)蛋器(qì)的高速，迅速(sù)打(dǎ)发(fā)淡奶(nǎi)油;

　　3、隔的(de)时间久了(le)，打蛋(dàn)头跟奶油(yóu)之间也会(huì)摩(mó)擦产生热量加上室内的温度，都会让奶油融(róng)化，打发淡奶油的时候(hòu)最好(hǎo)是加(jiā)糖粉，效果非(fēsnp眼霜在韩国是什么档次，韩国snp眼霜怎么样i)常好，因(yīn)为糖粉(fěn)融化的更快(kuài)，能(néng)给淡(dàn)奶(nǎi)油发泡起很大作用。

　　4、还一(yī)点(diǎn)要注意的就是(shì)不要打发过头(tóu)，淡奶油不象蛋(dàn)清(qīng)，打(dǎ)好久都不会过，要把握好时(shí)间。

　　不过(guò)如(rú)果(guǒ)已经打(dǎ)过(guò)头(tóu)的奶油也不(bù)要紧，不要倒掉，它(tā)可(kě)以做面(miàn)包、蛋挞等不需要打发的点心。

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