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高山流水是什么意思服务项目，服务里面高山流水是什么意思紫菜是不是海鲜

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紫菜(cài)是不是(shì)海鲜

　　是紫菜不属于海鲜的。

　　紫(zǐ)菜（Py高山流水是什么意思服务项目，服务里面高山流水是什么意思ropia/Porphyra spp. ）在系统分(fēn)类学上隶属(shǔ)于红藻门（Rhodophyta），原红(hóng)藻纲（Protoflorideae），红毛菜(cài)目（Bangiales），红(hóng)毛菜科（Bangiaceae），是(shì)一类生长在潮间带的海藻，其分(fēn)布范围涵盖了寒带(dài)、温带、亚(yà)热带和热带海(hǎi)域。

　　紫菜(cài)是(shì)世界上(shàng)产值最高的(de)栽培海藻(zǎo)，在中国、日本(běn)和韩国被大规模栽培(péi)。

　　紫(zǐ)菜(cài)是(shì)我国海洋农业(yè)和出口创汇的主导(dǎo)品种之(zhī)一。

　　2016年我国紫菜(cài)产量约13.53万吨，产值超过100亿元。

　　干紫菜中粗蛋白含量达30%~50%，富(fù)含膳食纤维、多种维(wéi)生素(sù)及钙、钾(jiǎ)、镁(měi)等微量元素(sù)，还含藻类特有的(de)藻(高山流水是什么意思服务项目，服务里面高山流水是什么意思zǎo)胆蛋白，具有很高的(de)营养价值，是一种(zhǒng)不可(kě)多得的海洋(yáng)食材，也是我国东(dōng)南沿海(hǎi)农(nóng)村(cūn)经济的支柱产品。

形态特征(zhēng)

　　真紫菜亚属藻体的(de)细胞层数(shù)为1层，且单个细胞含(hán)1个星状(zhuàng)色素体，中国的紫(zǐ)菜属物种都(dōu)属于该亚属。

　　藻(zǎo)类学(xué)家曾呈奎等根据藻体边缘细胞的特征，将真(zhēn)紫菜亚(yà)属分为3组:

　　（1）全缘紫菜组，叶(yè)片边缘平滑，边缘(yuán)细胞形态与其他(tā)营养细胞(bāo)无区(qū)别；

　　（2）刺缘紫菜组，叶片边缘(yuán)具(jù)明(míng)显的(de)刺突，后者由1个(gè)或几个(gè)细(xì)胞形成；

　　（3）边缘紫菜组，叶片边缘由几排(pái)退化细胞所组成。

主要价值

　　紫菜(cài)营养(yǎng)丰富(fù)、味道鲜美，富含蛋白质(zhì)、无机(jī)化(huà)合(hé)物、不饱(bǎo)和脂肪(fáng)酸、维生(shēng)素和矿物质(zhì)，其中蛋白(bái)质(zhì)的成分高达25%~50%，所以在食品和医药(yào)领域具(jù)有(yǒu)广阔的前(qián)景。

　　紫菜多糖和藻胆(dǎn)蛋(dàn)白具有抗衰老、抗凝血和降血脂作用。

　　紫菜(cài)具有较强的吸收氮磷(lín)和固(gù)定碳的能(néng)力(lì)，其栽(zāi)培对浅(qiǎn)海富(fù)营养化(huà)的修复和改善也有重要作用。

分布情况

　　紫菜属物种虽(suī)然在寒带(dài)、温带、亚(yà)热带和热带海域均有分布(bù)，但亚热带至温带(dài)海域的物(wù)种多样性丰富。

　　紫菜在中国的地理分布也(yě)遵循这(zhè)个规律，主要分(fēn)布在(zài)黄渤海(hǎi)到(dào)东南沿海(hǎi)的潮间带，另外，也有少(shǎo)数紫菜物种分布(bù)在台湾和海南(nán)岛沿海，且它们的分布具有区域性特征。

　　在黄(huáng)渤海自(zì)然分布的紫菜物种主要是条(tiáo)斑紫菜、甘紫菜(cài)和半叶紫菜，在东南沿海(hǎi)主要是坛紫菜、皱紫菜和长紫菜等。

　　另外，圆紫菜在(zài)中国沿海(hǎi)分布较广，从南(nán)到北(běi)均有其生长，是(shì)一个广温性种类(lèi)。

　　以自(zì)然类群和生(shēng)境(jìng)环境为基(jī)础，在中(zhōng)国形成(chéng)了长江以北的条斑紫菜和长(zhǎng)江以南的坛紫(zǐ)菜2大栽培区域。

　　坛紫菜是我(wǒ)国独有(yǒu)的暖温带紫菜栽培品(pǐn)种(zhǒng)，产量约(yuē)占全国(guó)紫菜(cài)总产量的75%左右，栽培(péi)区(qū)主(zhǔ)要分布在福建、浙江、广东沿(yán)海，近年来(lái)随着坛(tán)紫菜价格的攀升以及养殖技术的提(tí)高，养(yǎng)殖范(fàn)围逐渐北(běi)移(yí)到江苏南通和(hé)连云港。

　　条斑紫菜养(yǎng)殖(zhí)主要集中在江苏和山东，产量和出口量占全国条斑紫菜行业95%以上。