新(xīn)鲜(xiān)海蜇皮存放方法视(shì)频？盐(yán)水明矾保(bǎo)存：把(bǎ)海(hǎi)蜇放在盐和(hé)明矾(fán)化开的水中浸泡，泡(pào)好后(hòu)装入到可(kě)以密(mì)封的(de)坛子中，可保存半年左右时间的(de)。关于(yú)新鲜海蜇皮存放方(fāng)法(fǎ)视频以(yǐ)及新鲜海(hǎi)蜇皮(pí)存(cún)放方法视频(pín)，新鲜海(hǎi)蜇皮存放方(fāng)法图片，新鲜海蜇皮怎么保存，鲜海蜇皮冷藏(cáng)保(bǎo)存，海(hǎi)蜇皮(pí)怎么保鲜等问题，农商(shāng)网将为你整理以下的生活(huó)知识：

海蜇(zhē)皮(pí)是不(bù)是水母

　　是(shì)的(de)，海(hǎi)蜇皮是水母(mǔ)的。

　　海蜇皮是海蜇的制成品。海蜇是一种(zhǒng)大(dà)型食用水母，早在一千六百多年前的晋代就(jiù)已经开始食用。

　　我国从辽东半(bàn)岛直至广东(dōng)沿海(hǎi)均有分(fēn)布，海蜇是我国(guó)沿海渔业的重要捕捞对象。

　　而水母的这层皮，就是我(wǒ)们常(cháng)吃(chī)的海蜇皮了(le)。并非(fēi)是(shì)所有水(shuǐ)母都(dōu)可以(yǐ)吃，在我国的东南沿海(hǎi)，水母就被称(chēng)为(wèi)“海蜇”。

新鲜海(hǎi)蜇皮存放方法视频

　　1、盐水(shuǐ)明矾保存：把海蜇放在盐和明矾化(huà)开的水中浸泡，泡(pào)好后装入到可以密封的(de)坛子中，可保存(cún)半年左(zuǒ)右时间。

　　2、直(zhí)接用盐保存：海蜇(zhē)皮(pí)不能沾上(shàng)淡水和其他污染(rǎn)物(wù)，直接放在盐中(zhōng)来回滚动，让它(tā)的表(biǎo)面(miàn)被盐包(bāo)起(qǐ)来，把(bǎ)沾好(hǎo)盐的海蜇(zhē)头放在可以密封的(de)罐子中，放(fàng)在阴(yīn)凉处，可保存半年到一年左右(yòu)。

　　3、在选购湖南电大几本，湖南长沙电大是几本(gòu)海蜇(zhē)皮时注意看(kàn)外观色泽，优选(xuǎn)呈(chéng)白(bái)色或黄色的，避免选(xuǎn)择(zé)有红衣(yī)、红斑、泥沙的次货还要闻一下(xià)是否(fǒu)带腥臭味，用手揉一下皮质，选择质地坚韧的。

海蜇(zhē)的(de)保(bǎo)存(cún)方法(fǎ)_鲜海蜇(zhē)怎么保(bǎo)存

　　　　海蜇作为(wèi)一种食物在我们(men)国家(jiā)的历史非常(cháng)悠久(jiǔ)，现在，海(hǎi)蜇已经成为了一种很常(cháng)见的(de)食物(wù)。

　　而(ér)对于(yú)海(hǎi)蜇(zhē)的保存有(yǒu)一些(xiē)小的技巧，下面就来介绍有关(guān)海蜇保(bǎo)存的一些 方法 ，希望能对(duì)朋(péng)友们有所帮助。

　　　　海蜇的保存方(fāng)法

　　 　　方法一：用(yòng)盐水(shuǐ)、明矾(fán)浸泡海(hǎi)蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克明矾的(de)比例(lì)，将盐及(jí)明(míng)矾用(yòng)温开水化开，晾凉后倒入(rù)坛子中，再把海蜇故人(rén)，浸(jìn)好密(mì)封(fēng)，可保存很长时间(jiān)。

　　 　　方法二：从市(shì)场上买来的海(hǎi)蛰，不要让它沾上淡水或污物，要用盐一层一层地将它胞(bāo)起来(lái)，存放(fàng)在干(gàn)净(jìng)小口的坛子或(huò)罐子(zi)里，上面一层要(yào)多(duō)放些盐，密封好即可。

　　 　　海蜇(zhē)毒性原理

　　 　　毒性症(zhèng)状

　　 　　人(rén)体皮肤薄嫩处最易蜇伤，一(yī)般可在数分钟出现(xiàn)触电(diàn)样刺痛感(gǎn)，数(shù)小时后伤区(qū)逐渐(jiàn)出现触(chù)电样刺痛感，数(shù)小时(shí)后伤区逐渐出(chū)现线状排列的有(yǒu)红(hóng)斑的血疹(zhěn)，痒而(ér)灼痛(tòng)，轻者可在(zài)20天(tiān)左右自(zì)愈。

　　敏(mǐn)感(gǎn)性(xìng)强(qiáng)的患者局部可出现红斑(bān) 水肿、 风团、 水泡、 瘀(yū)斑(bān)，甚至(zhì)表(biǎo)皮坏死。

　　患(huàn)者全身表(biǎo)现可有烦躁不安、发冷(lěng)、腹痛、腹泻、精神不振及胸(xiōng)闷气短。

　　重(zhòng)者多 咳喘发作，吐白色或粉红色泡沫(mò)痰，并伴有脉数无力、皮肤(fū)青(qīng)紫及血(xuè)压下降等过敏(mǐn)性休克(kè)征象(xiàng)。

　　若抢救不及时，这类蜇(zhē)伤病人可在短时间内死(sǐ)亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预(yù)防海蜇蜇伤(shāng)最(zuì)重要(yào)之处在于避免与海蜇接触，尤其是作业渔(yú)民要做(zuò)好个人防护(hù)，切勿麻(má)痹大意。

　　捕捞时尽(jǐn)量用工具而不直接接触海蜇须，有特异(yì)敏感体质的人应禁止(zhǐ)下海作业。

　　海滨(bīn)旅游地(dì)在海蜇汛期(qī)应设浮标(biāo)栏(lán)网，并在海边建立醒目宣(xuān)传警(jǐng)戒标志(zhì)，并配合防伤害的科(kē)普 教育 宣(xuān)传广(guǎng)播(bō)，以(yǐ)提高游人自我(wǒ)防护的知识和能力。

　　下海(hǎi) 游泳 或在海中乘船者若发现海蜇千万不可碰(pèng)触，更不能捕捞，因在海上一(yī)旦发(fā)生意(yì)外，更不易抢救。

　　一旦被海蜇蜇伤(shāng)，伤者切不可惊慌，只要及(jí)时到(dào)医院诊(zhěn)治，一般都能较快好转(zhuǎn)和痊愈。

　　反之，如果被蜇伤者举(jǔ)措失当或大意(yì)麻痹，则易出(chū)现溺水(shuǐ)、跌伤或因救(jiù)治不及(jí)时而(ér)发生危险和加(jiā)重病(bìng)情(qíng)。

　　 　　医务人员提醒：千万不(bù)要抓捕、触碰海水(shuǐ)中(zhōng)漂着的海蜇。

　　一旦被海蜇蜇伤，不要用淡水冲洗，因(yīn)淡(dàn)水可促使(shǐ)刺胞释放毒液，应尽(jǐn)快用毛巾、衣服、泥(ní)沙擦去黏附在皮肤(fū)上的(de)触(chù)手或毒液(yè)，可用碳酸氢钠(nà)(小苏(sū)打)或明矾清洗伤处。

　　若损(sǔn)伤面积大(dà)，全身(shēn)反应严(yán)重者，要及时(shí)去医(yī)院治疗(liáo)。

　　 　　海蜇的食(shí)用方法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇(zhē),紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮放凉水中(zhōng)泡(pào)一下，洗净(jìng)，切(qiè)条(tiáo)

　　 　　(2)紫甘(gān)蓝，黄瓜分别(bié)切(qiè)丝(sī)

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油，适量盐兑成调(diào)味(wèi)汁

　　 　　(4)所有(yǒu)材料拌匀，放(fàng)冰箱冷藏后食用(yòng)

　　 　　海(hǎi)蜇黄瓜(guā)

　　 　　原料：海蜇(zhē)300克、黄瓜(guā)1根、盐(yán)适(shì)量(liàng)、醋适量、糖适量、麻酱适(shì)量、香(xiāng)菜适(shì)量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市(shì)购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用(yòng)开(kāi)水抄(chāo)过后泡(pào)在(zài)凉水(shuǐ)里备用

　　 　　(3)黄瓜(guā)一根(gēn)

　　 　　(4)用(yòng)刀(dāo)切成粗丝

　　 　　(5)将海(hǎi)蜇丝(sī)捞出放在(zài)黄瓜丝上面，将蒜切成碎末放在海蜇丝上(shàng)面

　　 　　(6)香(xiāng)菜切(qiè)成碎末，放(fàng)在海蜇丝上面，将(jiāng)麻酱放(fàng)入(rù)适量(liàng)的盐(yán)，用水(shuǐ)拌(bàn)好(hǎo)，倒在香菜上面，放糖和(hé)醋搅(jiǎo)匀即可。

　　 　　海蜇鸡(jī)柳

　　 　　原料(liào)：海蜇(zhē)皮4两(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫荽少(shǎo)许，油1汤匙。

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮用水浸2天(每天(tiān)要换(huàn)水2至3次(cì))，切丝，放入热水中烫一烫，取(qǔ)出(chū)，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌料(liào)拌匀，腌20分(fēn)钟，泡嫩油(yóu)。

　　 　　(3)蒜头去衣(yī)拍裂;芫荽(suī)洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油(yóu)1汤匙，爆香蒜(suàn)肉(ròu)，鸡丝回镬(huò)，拌匀(yún)芡汁料埋芡，迅速炒(chǎo)拌，加入芫荽、海蜇，兜匀上(shàng)碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速(sù)冻(dòng)海蜇 75克、冬(dōng)瓜(guā) 750克、胡萝(luó)卜(bo)湖南电大几本，湖南长沙电大是几本 300克、瘦肉 225克、姜(jiāng) 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇洗干净，氽烫后(hòu)再冲洗干净(jìng)。

　　 　　(2)冬瓜洗干净(jìng)，切(qiè)厚块。

　　 　　(3)胡(hú)萝卜去皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫后再冲(chōng)洗(xǐ)干净。

　　 　　(5)煲滚适(shì)量水，下海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉(ròu)、姜(jiāng)片，煲滚后以慢火(huǒ)煲(bāo)2小时，下盐调味即成(chéng)。

　　 　　锦绣(xiù)海(hǎi)蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝300克(kè)，青(qīng)椒(jiāo)5克(kè)，红椒5克，鸡肉(ròu)50克 、盐3克(kè)，味精2克，鸡精(jīng)2克，米醋5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)用清(qīng)水冲洗去(qù)泥(ní)沙和(hé)盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红(hó湖南电大几本，湖南长沙电大是几本ng)椒丝焯水备用;鸡(jī)肉煮熟，撕(sī)成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉(ròu)丝一同放(fàng)入盆中，加(jiā)盐、味(wèi)精、鸡精、香油、米醋(cù)拌匀，装盘即可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料(liào)：海蜇皮、紫皮洋葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将(jiāng)海蜇皮、紫(zǐ)皮(pí)洋葱切(qiè)成(chéng)适量大(dà)小，与黑木(mù)耳(ěr)一(yī)起整齐摆在汤碗内，加入捞(lāo)汁，将(jiāng)菜品完全浸泡即可。

　　 　　(2)可以适量加入鲜柠檬片、芝麻、香菜碎、泰椒圈来补充口味。

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