辣(là)椒(jiāo)怎么风干保存？清(qīng)洗辣椒(jiāo)，然后把它烘(hōng)干的。

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辣椒是酸性还是碱性

　　辣(là)椒是碱性(xìng)的(de)。

　　辣(là)椒测试偏碱性。辣椒是热碱(jiǎn)性食物。对(duì)于(yú)老人来说，最好不要多吃。重点是孕妇，

　　辣椒属于热性食物(wù)，孕(yùn)妇不能多食(shí)用，以免导致便秘。辣(là)椒(jiāo)的优点，可降低人身体中的(de)酸含量。

　　辣椒可以开胃，帮助增加食欲。碱性食(shí)物包括水(shuǐ)果、蔬(shū)菜、豆类、豆制品(pǐn)、坚果类、谷物类、蛋、饮料等。

辣椒怎么风干(gàn)保存

　　1、清(qīng)洗辣椒，然(rán)后把它烘(hōng)干(gàn)。

　　用冷自(zì)来(lái)水冲洗辣椒，仔细洗去污(wū)垢和(hé)其(qí)它碎屑。

　　挑出被(bèi)压坏或烂掉的辣椒(jiāo)，它(tā)们无法长时间存放。

　　用纸巾把辣椒(jiāo)拍干，才继续下一个步骤。

　　 处理辣椒时，你可以戴上手套保护(hù)双手(shǒu)。

　　辣椒含有辣椒(jiāo)素(sù)，沾在(zài)皮肤上会产生灼痛(tòng)感。

　　处(chù)理辣椒后，特别注意不要用手触碰眼睛或鼻(bí)子。

　　2、把辣(là)椒铺排在铁架上。

　　你可以用凉(liáng)架，或其它底部通风的架子(zi)。

　　尽量不要用底部坚(jiān)固的烤盘(pán)或托盘，因为它们不通(tōng)风，辣(là)椒(jiāo)比较难均匀地风干。

　　把铁架放在(zài)照(zhào)到(dào)阳光、通风良好的房间。

　　厨房窗台是(shì)个不(bù)错(cuò)的地点。

　　让它们晾3天或更久，然后存放(fàng)在密封的盒子(zi)里。

　　3、尝试(shì)用线(xiàn)把辣(là)椒穿成(chéng)串(chuàn)，然后挂起来。

　　这个方法简单(dān)，而且具(jù)装饰性。

　　辣椒变(biàn)干后，你(nǐ)可以继续挂着(zhe)它们(men)，或是收起来(lái)，供(gōng)日后使用。

　　做(zuò)法如下(xià)：把一根粗长(zhǎng)线或钓(diào)鱼线(xiàn)穿进针(zhēn)眼。

　　用(yòng)针插入(rù)辣椒蒂下方的位置，穿过辣(là)椒，一直重(zhòng)复这个步骤，直到将所有辣椒串(chuàn)好。

　　把它们挂在屋里(lǐ)通风良(liáng)好、照到阳光的地(dì)方。

　　等(děng)待3周到1个月，辣椒变干后就能使用。

　　4、用烤(kǎo)炉快(kuài)速烘干辣椒。

　　如果你(nǐ)赶时间，不想(xiǎng)等待辣(là)椒自然风干(gàn)，不妨使(shǐ)用(yòng)这个(gè)方法。

　　比(bǐ)起完整地保存辣椒，把(bǎ)辣椒切片能让它(tā)们(men)更快、更均匀地变干。

　　遵循以下简单步骤：将干净的(de)辣椒对半直(zhí)切。50mg等于多少g 头孢50mg和125mg哪个多p>

　　把(bǎ)它(tā)们铺(pù)排在烤盘(pán)上，辣椒籽(zǐ)朝(cháo)上。

　　用50摄(s50mg等于多少g 头孢50mg和125mg哪个多hè)氏度(dù)（125华氏度）或最(zuì)低(dī)温烘烤数小时。

　　你也(yě)可以用食物(wù)脱水机(jī)，让辣椒迅速脱水。

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