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关东(dōng)煮汤底需要一天(tiān)一换吗，一(yī)元一(yī)串的关东煮利润多(duō)少

　　是每天都重新煮。

　　关东(dōng)煮都会(huì)每天换(huàn)一(yī)次汤底(dǐ)的,在每天早上熬制好(hǎo)汤底之后,随(suí)着每次客人点单,水变(biàn)少之(zhī)后又加水,所以汤会变得越来(lái)越淡,所(suǒ)以(yǐ)到了晚上汤(tāng)会(huì)变(biàn)少,到了下班就帮汤倒掉,第二天再重新煮(zhǔ)一锅汤,所以关(guān)东煮大概是每天一换,有时候客人多可能多煮(zhǔ)。

关东(dōng)煮(zhǔ)一般煮(zhǔ)多久才好

　　这(zhè)是(shì)因为关东煮是实心的，浮力不(bù)够，所(suǒ)以不会浮上水面。

　　但是，当水开了以(yǐ)后，我(wǒ)们会看到关东(dōng)煮(zhǔ)会慢慢地一个个都浮(fú)到了水面上，而且似(shì)乎饱满了一些，这又(yòu)是为(wèi)什么呢？其实是因为(wèi)关东(dōng)煮的浮力(lì)增大了。

　　关东煮(zhǔ)明(míng)明是实心的(de)，为什么会(huì)增加浮(fú)力呢？其实，说关(guān)东(dōng)煮、肉丸是实心的，只是外(wài)表而已(yǐ)。

　　其实，它里面也(yě)是有水份、有间(jiān)隙的。

　　当水的热度(dù)慢慢(màn)进入到(dào)关东煮里面(miàn)以(yǐ)后，会产生(shēng)水蒸(zhēng)气，但这气却跑不出来(lái)，会充(chōng)盈在关东煮里，使关东煮变成了一个小小的浮球(qiú)，就会(huì)浮到水面上。

关东煮为什么(me)煮不烂

　　两(liǎng)小时。

　　关(guān)东煮是一种源自(zì)日本(běn)关东地区的料理。

　　通常(cháng)材料包(bāo)括鸡蛋、萝(luó)卜、土豆、海(hǎi)带、蒟(jǔ)蒻、鱼(yú)丸、竹(zhú)轮等，将这些材(cái)料每一种都(dōu)分别放在(zài)互不相通的铁格子锅里，用海带木鱼花熬制的高汤(tāng)小火(huǒ)慢煮(zhǔ)，有不同的口(kǒu)味。

　　关东煮(zhǔ)源自味(wèi)噌田乐，用水(shuǐ)煮(zhǔ)熟豆腐或者蒟(jǔ)蒻，再用味噌(cēng)调(diào)味(wèi)后进食。

　　关东煮(zhǔ)在(zài)中(zhōng)国台湾也十分流行，在(zài)当地又被俗(sú)称作(zuò)黑轮，这(zhè)是台(tái)语中带有齿音性(xìng)质的边音导致的类(lèi)化。

　　台湾的关(guān)东煮(zhǔ)大部分已不(bù)是日本的原始口味，且在放置的(de)材料上，也有相当地差异性。

关(guān)东煮需(xū)要一直煮(zhǔ)吗

　　关东煮是一个火遍大江南北的(de)小吃，源自日(rì)本关东(dōng)地(dì)区，因制作方(fāng)便、口(kǒu)感鲜美，后广(guǎng)为流传。

　　很多人在购买关东(dōng)煮(zhǔ)时，细心一点就会发(fā)现，关(gu池鱼思故渊的上一句是什么，羁鸟恋旧林池鱼思故渊ine-height: 24px;'>池鱼思故渊的上一句是什么，羁鸟恋旧林池鱼思故渊ān)东(dōng)煮铁格子里的食材其实一(yī)直在慢慢炖煮(zhǔ)。

　　关东煮的灵魂就在于它(tā)的汤底，但食材即使煮(zhǔ)熟了(le)也不(bù)一定(dìng)入(rù)味了，所以关东煮在煮熟后还一直开着(zhe)小火煮，就是为(wèi)了让食材更(gèng)加入味。

　　除池鱼思故渊的上一句是什么，羁鸟恋旧林池鱼思故渊(chú)此之外(wài)，关东煮一直开小火煮还可(kě)以保(bǎo)温，以免食物都冷掉了，口感也不如之前。

　　而关(guān)东煮中的(de)肉(ròu)丸(wán)在(zài)汤上飘浮，也是因为肉丸是空心的，里面有水份和间(jiān)隙，当水(shuǐ)的热度慢(màn)慢进入到关东煮里(lǐ)面(miàn)以后，会产生(shēng)水蒸气(qì)，但这气却跑不出来，会充盈在关东煮里，使关东煮变成了一个(gè)小小的浮球，就会(huì)浮到水(shuǐ)面上(shàng)。

关东(dōng)煮汤能喝(hē)吗

　　可(kě)以。

　　关东(dōng)煮汤(tāng)料，又(yòu)称(chēng)柴鱼高汤，是(shì)一种(zhǒng)风味独(dú)特、营养(yǎng)丰富、操作方便的冲(chōng)煮汤料，深受广大餐(cān)饮业主及家庭(tíng)主妇的喜爱，能帮(bāng)您做出鲜美可口具有独特海鲜风味的(de)菜肴。

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