竹荪是煮15分钟左右的。关于竹(zhú)荪(sūn)煮(zhǔ)多久以及竹(zhú)荪煮多久可以吃，竹荪煮(zhǔ)多(duō)久才熟透，泡好的竹荪煮(zhǔ)多(duō)久，火锅竹(zhú)荪煮多(duō)久，竹荪多久可以煮熟等问(wèn)题(tí)，小编将(jiāng)为你(nǐ)整理以下的(de)知识(shí)答案：

竹荪煮多久(jiǔ)

　　是15分钟左右的。

　　15分(fēn)钟左右。

　　竹(zhú)荪在煮之前先用淡盐(yán)水泡发大约10分钟(zhōng)，并剪去菌盖(gài)头封闭的一端(duān)，同时(shí)要(yào)去除竹荪的花朵部分网(wǎng)状(zhuàng)部分，只(zhǐ)保留茎部，否则会有(艺高人胆大什么意思打一生肖，艺高人胆大什么意思 说明人有较强动机yǒu)怪味，竹荪也(yě)是野生(shēng)菌，所以需(xū)要沸水煮大(dà)约15分(fēn)钟左右才可以吃，煮得时间越久越(yuè)入味。

　　鲜竹荪的处理方法其实也不难(nán)，只要把它(tā)比较(jiào)难(nán)清理的(de)地(dì)方都(dōu)要(yào)注意去洗干净就好了，很难洗的缝缝可以用牙刷去刷，只要能清(qīng)洗干净就(jiù)好了。

　　在(zài)处理的时(shí)候，去掉根部(bù)泥土后，放入水槽中用(yòng)清(qīng)水洗(xǐ)净，拿(ná)刀切除根部粗老的部分，切口(kǒu)保(bǎo)持圆滑平整，并(bìng)剥除笋箨、笋衣，或(huò)者将笋装入蒸锅中。

　　直到它变得透但(dàn)却又不烂、能够撕开为止(zhǐ)，这时候就要立即把它(tā)捞起来，然后用(yò艺高人胆大什么意思打一生肖，艺高人胆大什么意思 说明人有较强动机ng)冷(lěng)水冷却，冷却(què)的(de)时候务(wù)必要(yào)做到彻底的冷却，否则(zé)荪色(sè)会(huì)变暗。

竹荪用冷水(shuǐ)还是热水泡

　　都可以。

　　不管是用冷水(shuǐ)还是热水都(dōu)是可以用来泡竹荪的，两者唯一的区别(bié)就(jiù)是冷(lěng)水泡竹荪所需要的时间比较长，而热水泡竹荪所(suǒ)需要(yào)的时间比较短，建议可以根据个人方便(biàn)的时间来进行选择。

　　但是需要注意的是不建(jiàn)议用太烫的(de)水来浸泡(pào)竹荪(sūn)，建(jiàn)议使用40-60℃左右的温水(shuǐ)是比(bǐ)较合适的，而且(qiě)浸泡的时间也(yě)不宜太长，不然就会破坏竹荪中所含的营养(yǎng)物(wù)质，导致竹荪的营养价值下降。

竹荪的功效与禁忌

　　功效：

　　补充营养(yǎng)：竹荪中(zhōng)含有丰富的(de)蛋(dàn)白质、氨基酸(suān)、维生素和矿物质，而且其(qí)中的氨基(jī)酸符(fú)合人体(tǐ)所需要的氨(ān)基(jī)酸比例，食用后可以为人体补充多种营养物质，能够维持人体组织器官(guān)的正常生(shēng)理(lǐ)功能，并促进人(rén)体的(de)新陈代谢。

　　润肺(fèi)止咳：竹荪归(guī)肺经，且性质(zhì)偏凉性，食(shí)用后能够降低肺内的热气(qì)，起到清肺热、降肺气的作用，因此对于(yú)一些因为肺(fèi)气(qì)上行、肺气亏虚(xū)所导致的咳嗽咳痰、久咳不(bù)止(zhǐ)等症状来(lái)说，可以适当地吃一(yī)些竹荪，可(kě)以(yǐ)起到润(rùn)肺止咳的作(zuò)用。

　　清热利(lì)湿(shī)：竹荪(sūn)味甘(gān)、微苦，偏凉性，食(shí)用(yòng)后可(kě)以有(yǒu)效地降(jiàng)低人(rén)体内的热气，起到清热利湿的(de)作用，因此对于一(yī)些因为体内火气过大而出现的口舌生疮(chuāng)、口干舌燥、咽喉肿痛等(děng)症状来说，都可(kě)以通过吃(chī)竹荪来进(jìn)行缓(huǎn)解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的性质偏寒性(xìng)，食用后会对脾胃造成较大的刺激，因此在吃的时候(hòu)一定(dìng)要适(shì)量食用，而且对于一(yī)些本身(shēn)脾胃比较虚寒(hán)的(de)人(rén)群(qún)来(lái)说，建议最好是(shì)根据自身的肠胃情况(kuàng)来决(jué)定少吃或不吃(chī)，以免食用后(hòu)出(chū)现肠(cháng)胃不(bù)适的症状。

　　2、过敏：竹荪属于一种食用菌类，具(jù)有一定的过敏性(xìng)，食用后(hòu)容(róng)易出现过(guò)敏的症状(zhuàng)，因(yīn)此对于一些过敏体质(zhì)的(de)人群(qún)来说(shuō)，在食用竹荪之前最好(hǎo)是先做好过敏源测试，确定不(bù)过敏后方(fāng)可继续食用，以免出现身体(tǐ)不适的症(zhèng)状。

竹荪有(yǒu)哪些营养价值

　　一(yī)、含有(yǒu)丰(fēng)富的营养(yǎng)物质，可(kě)以补充(chōng)人体所需(xū)要(yào)的能(néng)量。

　　二、具有明显的防病作用和机(jī)体调节功能。

　　三、含有丰(fēng)富(fù)的蛋白质，可以维(wéi)持钾钠的平衡。

　　四、含有丰(fēng)富的微量元(yuán)素，维持人体正常的新陈(chén)代(dài)谢。

　　五、含有丰(fēng)富的粗纤(xiān)维，可以适当的促进肠胃的运动，在一定程度上提高机体消化吸收(shōu)的能力。

竹荪(sūn)煮多久才能熟(shú)？

　　烹饪前，应(yīng)将干切(qiè)片(piàn)用盐浸泡10分钟(zhōng)，并将菌盖封闭(bì)端切掉。

　　另外竹荪的花瓣要去掉(diào)一(yī)部分，只保留叶和茎，否则会有异味。

　　吃(chī)火锅的话，要煮久一点。

　　那么竹荪要煮(zhǔ)多(duō)久呢？

　　1.竹荪可以煮多久吃？

　　干片烹饪(rèn)前，用盐浸泡10分钟，切去(qù)菌(jūn)盖(封闭端)。

　　另(lìng)外，竹荪(sūn)的部分花瓣(bàn)(网状结构的一部分，花瓣是(shì)竹(zhú)荪(sūn)香气(qì)集中的区域)要(yào)去掉(diào)，只保(bǎo)留(liú)叶和茎，否则(zé)会有(yǒu)异味。

　　竹荪也是野生菌，需要(yào)开水冲(chōng)泡15分钟(zhōng)才(cái)能食用。

　　竹荪不怕煮(zhǔ)，煮的时(shí)间越长，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃(chī)火锅的话可(kě)以煮一会儿。

　　不容易老化，口感好(hǎo)。

　　2.竹(zhú)荪的营(yíng)养成分

　　竹荪竹荪含(hán)有碳水化(huà)合物、蛋(dàn)白质(zhì)、碳水化合物、矿物质和维生素(sù)。

　　每100克竹荪(sūn)干品(pǐn)含(hán)粗蛋白19.4克(kè)，粗(cū)蛋白2.6克，碳水(shuǐ)化合物60.4克，膳食(shí)纤维8.4克，碳(tàn)水化合物16种(zhǒng)，其(qí)中磷酸是竹荪美味的物质(zhì)条件。

　　竹荪的(de)糖(táng)度(dù)——对称糖度和不对称糖度丰富多(duō)彩(cǎi)，有膳食纤(xiān)维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽(yá)糖醇、葡萄糖等(děng)。

　　竹荪竹荪的成分可以(yǐ)补充人体必需的(de)营养元素，增强人体免疫力和(hé)抗病能力。

　　竹荪竹荪(sūn)是食疗(liáo)中的上(shàng)品(pǐn)，能止痛(tòng)、补气血、降(jiàng)血压(yā)。

　　长期服用还可调节(jié)中老(lǎo)年人的血糖，治(zhì)疗痢疾、牙痛、支气管(guǎn)炎、败(bài)血(xuè)症、风湿病、妇科病等。

　　竹荪的糖(táng)分(fēn)具有显(xiǎn)著的调(diào)节机体(tǐ)和预防疾病(bìng)的作用(yòng)，因此越来越受到人们的(de)重视。

　　3.竹(zhú)荪怎么处理？

　　其(qí)实鲜(xiān)竹荪(sūn)的解决并(bìng)不太难。

　　如果只有难清理的(de)地(dì)方必须(xū)清理，清理(lǐ)不了的接(jiē)缝可以用软毛牙刷或者(zhě)其他(tā)专用工具刷。

　　要(yào)是它们能被清洗(xǐ)就好(hǎo)了(le)。

　　比较(jiào)实用的解决方法是去除根部的泥土，放(fàng)入不锈(xiù)钢水槽中，用冷水冲洗(xǐ)。

　　拿刀把根部又粗又老的(de)部分去掉，保持伤口圆润平整(zhěng)，把笋(sǔn)和(hé)笋皮剥(bō)下来。

　　或者把竹笋放入油锅，直到(dào)越来越透明但不(bù)碎，可以撕下来。

　　这时我(wǒ)们需要马上把(bǎ)它捞出来，然后(hòu)用冷水(shuǐ)冷藏。

　　在冷藏的(de)情况下(xià)，一定(dìng)要保证完全(quán)冷藏，否则(zé)太阳(yáng)颜色(sè)会比较(jiào)暗，非常容(róng)易造成(chéng)熟后松散变质的情况。

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