猪肚头(tóu)叫什么(me)，猪肚(dù)头怎么做(zuò)好吃吗是猪肚(dù)头(tóu)是猪科(kē)动(dòng)物猪的胃的上部部(bù)位的。

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猪(zhū)肚(dù)头叫什么，猪肚头怎么(me)做好吃吗(ma)

　　猪肚(dù)头又(yòu)叫猪肚尖，是(shì)猪(zhū)科动物猪的胃的(de)上部(bù)部位。

　　烹饪术(shù)语叫(jiào)猪(zhū)肚仁，这个部位是猪肚上最肥厚的(de)部分，只有10厘米(mǐ)左右，质地脆嫩，能用来烹调出各种美(měi)食(shí)，最(zuì)适(shì)合(hé)生炒。

　　猪肚头中含有(yǒu)大量(liàng)的钙、钾(jiǎ)、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质(zhì)、脂肪等成分。

　　扩展资(zī)料：

　　猪(zhū)肚是内脏器官，有特殊的味道，烹饪(rèn)前(qián)的清洗时很重(zhòng)要的工序。

　　需要巧洗：将猪肚(dù)用清水洗几(jǐ)次(cì)，然后放(fàng)进水快开的锅里，经常(cháng)翻动，不等水开就把猪(zhū)肚取出来，再(zài)把猪(zhū)肚两面的污物(wù)除掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚头粘(zhān)膜模糊(hú)，组织松(sōng)弛、易破，有腐败恶臭气(qì)味的不要选购。

　　猪肚头食用忌：猪肚头与莲子(zi)（用白茄枝烧(shāo)）易(yì)中毒。

　　猪肚(dù)头储存：猪肚(dù)头不适宜贮存，应随买随吃(chī)

什么是猪肚(dù)头?

　　猪肚头是猪科(kē)动物猪的胃(wèi)的上部(bù)部(bù)位。

　　猪肚头又叫猪肚(dù)尖，是猪科(kē)动物猪的胃的(de)上部部位。

　　烹(pēng)饪(rèn)术语(yǔ)叫猪慎旁肚仁，这个(gè)部位是(shì)猪肚(dù)上最(zuì)肥厚(hòu)的部分，只有10厘(lí)米左右，质地脆(cuì)嫩，能用来烹宽物(wù)橡(xiàng)调蚂裂(liè)出(chū)各种美食，最适合生炒。

　　猪(说明方法有哪些及作用答题格式，三年级说明方法有哪些及作用zhū)肚头中含有大量(liàng)的(de)钙、钾、钠(nà)、镁、铁(tiě)等元素和(hé)维(wéi)生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等(děng)成(chéng)分。

　　扩展资料：

　　猪肚是(shì)内脏器官，有特(tè)殊的味道，烹饪前的清(qīng)洗时很重要的工序。说明方法有哪些及作用答题格式，三年级说明方法有哪些及作用

　　需要巧洗：将(jiāng)猪肚用清水洗几次，然后放进水(shuǐ)快(kuài)开的锅里，经常(cháng)翻(fān)动，不等水开就把猪肚取出来，再把猪(zhū)肚两面的污物除掉(diào)。

　　猪肚(dù)头选购忌：猪肚头粘(zhān)膜模(mó)糊，组织松弛、易(yì)破(pò)，有腐败恶(è)臭(chòu)气味的不(bù)要选购(gòu)。

　　猪肚头食用忌：猪肚头与莲子（用(yòng)白茄枝烧）易中毒。

说明方法有哪些及作用答题格式，三年级说明方法有哪些及作用　　猪肚头储(chǔ)存：猪肚头不适宜贮存，应(yīng)随买随吃

　　参(cān)考资料来源：百度百科——猪肚(dù)

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