辣(là)椒怎么风干保存？清(qīng)洗辣椒，然(rán)后把(bǎ)它烘干(gàn)的。

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辣椒是酸(suān)性(xìng)还是碱性

　　辣椒是碱性的。

　　辣椒测(cè)试偏碱性。辣椒是热碱性食物。对于老(lǎo)人来说，最好不要多(duō)吃。重点是孕(yùn)妇，

　　辣椒属于热性食(shí)物(wù)，孕妇不能(néng)多食用，以免导致便秘。辣椒的优点，可降低(dī)人身体中的(de)酸含量。

　　辣椒可以开胃，帮助增加食欲(yù)。碱性食物(wù)包括水果(guǒ)、蔬(shū)菜、豆类、豆制(zhì)品、坚(jiān)果类、谷物类、蛋(dàn)、饮料等。

辣(là)椒怎么(me)风干保存

　　1、清洗辣椒，然(rán)后把它烘干。

　　用冷自来水(shuǐ)冲洗辣椒，仔细洗去污垢和其它碎屑。

　　挑出被(bèi)压坏或烂掉的辣椒，它(tā)们(men)无法长时间存放。

　　用纸巾把辣椒(jiāo)拍干，才继续下一个步(bù)骤(zhòu)。

　　 处理辣椒时，你可以戴上手套(tào)保护双(shuāng)手。

　　辣椒含有(yǒu)辣椒素，沾唐舞桐为什么叫王冬儿 唐舞桐可以晋升一级什么在(zài)皮肤上会产生灼痛感。

　　处理辣(là)椒后(hòu)，特别注(zhù)意(yì)不要用手触碰眼睛(jīng)或鼻(bí)子。

　　2、把辣(là)椒(jiāo)铺排在铁架上。

　　你可以用凉架，或(huò)其它(tā)底部通风的架子。

　　尽量不要用底(dǐ)部坚固的烤盘或托(tuō)盘，因为它(tā)们不通风(fēng)，辣椒(jiāo)比较(jiào)难均匀地风干。

　　把(bǎ)铁架(jià唐舞桐为什么叫王冬儿 唐舞桐可以晋升一级什么)放(fàng)在照到阳光(guāng)、通风良(liáng)好的房间(jiān)。

　　厨房(fáng)窗台是个(gè)不错的地点。

　　让它们晾3天或更久，然后存(cún)放在密封(fēng)的盒子里。

　　3、尝试用线把辣(là)椒穿成串(chuàn)，然(rán)后挂起来。

　　这个方法简(jiǎn)单，而且具装饰性。

　　辣椒变干后(hòu)，你(nǐ)可以(yǐ)继续(xù)挂着它(tā)们，或是收起来(lái)，供日后使(shǐ)用(yòng)。

　　做法如下：把(bǎ)一根(gēn)粗长(zhǎng)线或钓鱼(yú)线穿(chuān)进针眼(yǎn)。

　　用针(zhēn)插入辣椒蒂下方的位置，穿(chuān)过辣椒，一直重复这(zhè)个步骤，直到将(jiāng)所有辣椒串好(hǎo)。

　　把它们挂在屋里通风良好、照到阳光(guāng)的地方。

　　等待3周到1个月，辣椒变干后就(jiù)能(néng)使用。

　　4、用烤炉快速烘干辣椒。

　　如(rú)果你赶时间，不想等待(dài)辣椒自(zì)然风干，不妨使用这(zhè)个方法。

　　比(bǐ)起完整地保存辣椒，把辣椒(jiāo)切片能让它们更快、更(gèng)均匀(yún)地(dì)变干(gàn)。

　　遵(zūn)循(xún)以(yǐ)下简单步骤：将干净的辣椒(jiāo)对(duì)半直(zhí)切。

　　把它(tā)们铺排在烤(kǎo)盘上，辣(là)椒籽朝上。

　　用50摄氏度（125华氏度）或最低温烘(hōng)烤数小时。

　　你(nǐ)也可以用食物脱水机，让辣椒迅速脱水。

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